Curs 2, Broju 05.03.

2014
Amenajarea tehnolo gic a hotelurilor
Structuri de primire
Hotelurile sau unitile asemntoare lor ce respect criteriile de clasificare a unitilor cu activitate
otelier se caracteri!ea! prin amenajarea lor pe camere, respect"nd o limit minim de camere, av"nd o
ecip mana#erial unic.
$erviciile definite includ% servicii de camer, meninerea cureniei, faciliti sanitare etc.
Hotelul este definit ca o enitate&or#ani!aie a crei principal afacere este de a furni!a faciliti de ca!are
pentru pu'licul lar# (i care pune la dispo!iia clienilor unul sau mai multe din urmtoarele servicii% alimentaie,
servicii de primire, servicii de curenie, spltorie, utili!area unor dotri specifice. Hotelul e un sta'iliment,
care, )n urma condiiei de plat, voiajorii pot s se ca!e!e, s se rneasc, s se distre!e.
Concepii arhitecturale ale construciilor hoteliere
*n diferite ora(e ale lumii se re#sesc construcii oteliere asemntoare ce se e+plic prin aplicarea
unor tenici constructive identice (i folosirea unor materiale de finisaj asemntoare.
,ritectura e+terioar a otelurilor este specific cldirilor moderne, pre!ent"nd corpuri de form
#eometric cu faade de o ritmicitate pronunat, dup care u(or se poate citi funcionalitatea interioar. -ot fi
menionate unele trsturi aritecturale caracteristice otelurilor )n funcie de conceptul de produs pe care.l
promovea! pe pia (i amplasamentul lor.
*n #eneral aritecii reali!ea! proiecte de oteluri in"nd cont de%
. funciunile pe care le va )ndeplini cldirea respectiv/
. rolul pe care )l are aritectura structurii de ca!are )n mediul ur'an (i cel pe care )l reali!ea! la mare sau la
munte.
Hotelurile amplasate )n mediul ur'an, respectiv cele de re(edin acumulea! o tendin de meninere a
inutei aritecturale ce tinde spre monumentalitate. 0le sunt pre!entate )n #eneral de faade verticale (i
compo!iie volumetric cu tendin spre o sever disciplin a formelor. 1easemenea, se pstrea! ceva din
aritectur (i so'rietatea cldirilor e+istente din marile ora(e.
-roiectanii au conceput formule care permit evidenierea lor din (irul altor construcii (i sau dovad de
individualitate (i ele#an. ,stfel, apar corpuri de cldiri cu )nlimi impuntoare. 0+ist anumite avantaje
funcionale%
. le#turi ori!ontale scurte/
. deplasarea pe vertical se face cu liftul/
. asi#urarea fonic a camerelor de ca!are/
1
. se evit aerul poluat de vapori.
*ns toate aceste avantaje duc la costuri mari 2construcie (i lifturi3, dar sunt ar#umentate ca principiu ur'anistic
(i cost al terenului.
Hotelul de reedin tre'uie amplasat c"t mai aproape de dotrile ur'ane disponi'ile (i nu tre'uie
amplasat l"n# #ara feroviar% poluare atmosferic (i fonic.
Hotelul de tranzit este amplasat de re#ul )n apropierea #rilor, auto#rilor, aeroporturilor, cu rol de
asi#urare a ca!rii pentru pasa#erii sau turi(tii pentru o perioad scurt, oprirea fiind cau!at de plecarea sau
sosirea din (i )n localitate sau tran!itarea acesteia. 0ste 'ine venit amplasarea otelurilor )n imediata apropiere
a spaiilor ver!i din localitate.
Hotelul de vacan/turistic este un se#ment important a industriei ospitalitii. $e amplasea! )n
punctul ce asi#ur posi'ilitatea vi!uali!rii unui numr c"t mai mare de o'iective turistice. 4ocul
amplasamentului este identic celor de re(edin sau de tran!it, )n imediata apropiere a punctului de atracie al
localitii 2mare, lac, munte3. ,ritectura acestor oteluri situate )n cadrul natural, definite de elemente de relief
spectaculoase certific a'ilitatea cu care sunt valorificate calitile construciei, )nscriind volumul armonios
raional, adapt"ndu.l la caracterul mediului )nconjurtor.
,ceste oteluri sunt mai personale. $e remarc tendina )n tratarea volumelor cu re#istre ori!ontale
2suprafa cuprins )ntre 2 profiluri ori!ontale care se )ntind pe toat lun#imea unei faade3.
-roiectele acestor concepii aritecturale dein direcii foarte clare )n consonan cu o utili!are eficient
a calitii terenului, o orientare optim a )ncperilor destinate clienilor cu o corect reparti!are a ane+elor ce
deservesc 'una funcionare a otelurilor. 1in aceast cate#orie fac parte motelurile, casele de oaspei, vilele,
pensiunile.
5orma u!ual de dispunere )n spaiu a otelurilor de vacan o constituie #ruparea lor )n ansam'lu care
s constituie mici centre de via colectiv. 1e e+emplu pe litoralul 6rii 7e#re e+ist mari ansam'luri de
oteluri de diferite mrimi, re!ult"nd astfel o )nsumare ce se reflect )ntr.o or#ani!are unic local.
Hotelurile care asigur baze de tratament sunt edificii construite )n !one cu ape 'alneare, minerale,
termale. 8ol% odin (i tratament. *n cadrul acestor oteluri e+ist spaii lar#i pentru pu'lic, respectiv saloane
ale restaurantelor, sli de 'aie, 'a!ine de )not, saloane medicale.
Hotelurile cuprind funciuni care determin amenajarea unor spaii (i crearea anumitor servicii%
1. posi'ilitatea de a se odini% acel loc de recreere, rela+are, recule#ere. Caracteristici de 'a! pentru aceste
funciuni% camera de ca!are, amenajarea #rupului sanitar, amenajarea spaiilor comune, numrul (i calitatea
ecipamentelor.
2. posi'ilitatea de a reali!a activiti lucrative% locuri de lucru (i de comunicare. 4a asi#urarea acestora
contri'uie% ecipamentul camerei de ca!are, ecipamentul specific 2fa+, telefon, etc3, ecipamentul slilor de
conferin, de convor'iri.
3. animaie, mi(care 9 accesul )n otel, intrarea )n otel, circulaiile ori!ontale (i verticale, afi(ajele, punctele de
informare. :ipuri de animaie% animaie recreativ, cultural, pentru copii, animaie sportiv.
2
4. a#rement% un loc de distracie, activiti sportive. Hotelurile clasice de vacan au preluat modelul satului de
vacan care a permis apariia unei #ame variate de activiti )n scopul unei (ederi adecvate la otel, )n
concuren cu celelalte tipuri de structuri de primire, respectiv cele de tip clu' (i a clu'ului )n #eneral, unde
oferta de petrecere a timpului li'er este all.inclusive 2a;ua par<, fitness, 'iliard, 'aie turceasc, locuri amenajate
pentru copii etc3.
5. aspecte comune 2locuri de armonie (i securitate3% suprave#ere video, aspect interior (i e+terior.
Amenajrile exterioare ale hotelurilor 9 se divi!ea! )n domenii ce concurea! )n asi#urarea unei
coerene )n ceea ce prive(te ima#inea de ansam'lu a otelului% acces, parcare, #araje, intrarea principal.
Accesul )n otel include elemente ca% indicatoarele rutiere, firma 2tot mai frecvent include denumirea
mrcii comerciale promovate de otel3, elemente pu'licitare 2'annere, afi(aje etc3. Coninutul acestora tre'uie
s fie informativ% lo#o, telefon, mijloace de deplasare&cum se ajun#e etc. ,mplasarea )n spaiu a acestora ine de
re#lementrile )n vi#oare (i de 'u#etul destinat )n aceste scopuri.
arcaje i garaje destinate oaspeilor. = pro'lem ce se cere a fi soluionat )n momentul amplasrii
cldirii )n cadrul terenului o constituie re!ervarea de locuri pentru parcaje. :re'uie s se ai' )n vedere parcri
de !i (i de noapte. -arcarea (i #arajele contri'uie la ima#inea otelului (i tre'uie s rspund la 2 cerine de
'a!% serviciul de parcare destinat oaspeilor otelului s fie 'ine situat (i )n stare 'un, s asi#ure si#uran 2s
fie private, suprave#eate video, p!ite3. 1e re#ul se re#sesc la demisoluri )n cldire, fie separat de cldire.
:re'uie s e+iste un sistem de ventilaie al aerului.
Spaiile verzi i construciile cu destinaie sportiv. *n cadrul loturilor de teren cu destinaie otelier
sunt prev!ute spaii ver!i cu flori, ar'u(ti. 6ulte oteluri ofer oaspeilor posi'ilitatea de a face sport 2dispun
de construcii cu destinaie sportiv% spaii pentru #olf, tenis de c"mp, piscine, terenuri de joac pentru copii etc.
*n conclu!ie, se pot distin#e c"teva principii #enerale de compo!iie, deci de proiectare a otelurilor (i
anume%
. respectarea mediului natural )nconjurtor sau al ansam'lului stradal (i )nscrierea noilor construcii )n acest
mediu sau ansam'lu, )n specia )n ceea ce prive(te dimensiunea volumelor construite/
. folosirea elementelor de aritectur tradiionale locale, )m'inat cu tendinele utili!rii formelor re!ultate din
)ntre'uinarea materialelor locale (i a decoraiilor locale, inclusiv cele populare/
. sta'ilirea unui raport direct )ntre vi!itatori, cadrul natural (i mediul )nconjurtor, urmrindu.se o'inerea unei
le#turi directe dintre volumele construite (i spaiile li'ere/
. reali!area unor condiii de confort, urmrindu.se )n acela(i timp (i o'inerea unei cost moderat.
3