Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si

cocos
by laura sava | Posted on 7 June, 2010
4230 Views
33 Comentarii
179

Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos, 5.0 out of 5 based on 7 ratings
Rating: 5.0/5 (7 votes cast)

Aceasta prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos am ochit-o pe blogul lui Nati, pe care o
admir nespus. Retetele ei m-au fermecat pentru prima oara, acum muuuulti ani, pe cand am inceput
si eu sa bantui internetul
E delicioasa si pe placul oricui. In special al copiilor!!!!!!!!!!!!!

Ingrediente pentru o forma rotunda de tort cu diam. de 26 cm:
Bilute de branza si cocos:
- 250 g. branza dulce
- 50 g. nuca de cocos rasa
- 50 g. zahar
- 2 galbenusuri
- 2 linguri de amidon (rase) sau 1 lingura faina

Blat de ciocolata:
- 4 oua
- 60 g. zahar
- 50 g. ciocolata topita
- 2 linguri rase faina
- 2 linguri amidon
- 3 linguri cacao (rase)
- un praf de sare
- jumatate de lingurita praf de copt

Glazura:
- 100 ml. lapte
- 50 g. zahar
- 50 g. unt
- 100 g. ciocolata

Mod de preparare:
Bilute de cocos:
Se amesteca toate ingredientele. Se modeleaza cu mainile umezite bilute de marimea unei nuci.
Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt:

Aluat:
Se despart ouale; se bat spuma albusurile cu praful de sare si zaharul. Se adauga galbenusurile,
unul cate unul, amestecand usor dupa fiecare. Se incorporeaza ciocolata topita si-apoi faina,
amidonul, praful de copt si cacaua. Se toarna compozitia rezultata deasupra bilelor de branza.
Eu n-am stiut cu exactitate dimensiunea tavii, asa ca m-am trezit ca nu am destul blat pentru a
acoperi frumos bilutele de branza , deci aveti nevoie de o forma rotunda, cu diam. de 26 cm, nu
mai mare

Se da prajitura la cuptor, la foc mediu: 180 grade, pentru cca. 20-25 de minute:

Se prepara glazura:
Se pun intr-un ibric toate ingredientele si se fierb la foc mic cateva minute (2-3 minute), pana se
ingroasa putin; se adauga apoi ciocolata rupta in bucatele si se tine totul pe foc pana cand se
topeste ciocolata. Se da deoparte si se lasa sa se racoreasca bine, dupa care se toarna deasupra
prajiturii caldute.
Se taie doar cand e rece:

Ne-a placut tuturor foarte tare, insa Bogdi ne-a intrecut in exclamatii de placere )) asa ca v-o
recomand cu mare drag, si voua si puiutilor vostri

Reteta preluata de la Nati


egresa cu cafea si alune, 5.0 out of 5 based on 1 rating
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Ne era pofta de-o negresa cu ciocolata de numa, dar mie, ca de obicei, imi trebuia ceva in plus ,
asa ca am faurit rapid o negresa cu cafea!!!!!!!! O negresa delicioasa cu cafea si alune!!!!!!!!!
Ingrediente:
- 300 g. ciocolata cu lapte sau amaruie
- 220 g. unt, taiat cuburi
- 200 g. zahar
- 4 oua
- 4 linguri cafea tare, neinduclita
- 180 g. faina
- 1/2 plic praf de copt (5 g.)
- 100 g. alune sau nuci, tocate grosier

Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 180 grade C (foc potrivit). Se unge cu putin ulei si se tapeteaza cu hartie de
copt o tava de aprox.25 x 35cm.
Se pune ciocolata si untul sa se topeasca intr-un vas la bain-marie. Se amesteca din cand in cand.
Cand s-au topit, se ia vasul de pe foc si se lasa sa se racoreasca.
Se bate zaharul cu ouale intregi, timp de cca. 2 minute. Se adauga cafeaua fierbinte si treptat,
amestecul de ciocolata si unt. Se cerne faina impreuna cu praful de copt deasupra compozitiei si se
adauga alunele tocate. Se amesteca totul usor, cu o spatula.
Se toarna aluatul in tava si se niveleaza. Se coace la mijlocul cuptorului timp de 30 de minute. Se
lasa sa se raceasca in tava, apoi se taie in bucati potrivite si se savureaza

Sfat: Puteti sa folositi ciocolata cu alune in locul ciocolatei simple si a alunelor tocate separat
!!! Aveti grija sa nu coaceti prea mult negresa. Acest tip de prajitura trebuie sa aiba o crusta
deasupra, insa mijlocul trebuie sa ramana moale si usor cremos.