Sunteți pe pagina 1din 1

SCHEMA PONDERII FLUXURILOR

ZONA DE ALIMENTATIE
BUCATARIE
SALA
DE MESE
RECEPTIE
MARFA
G.S.
GARDEROBA
VESTIBUL
DEPOZITARE
VASE / VESELA
SPALARE
VASE / VESELA PREPARARE
PESTE
PREPARARE
LEGUME
PREPARARE
CARNE
DEPOZIT
PESTE
DEPOZIT
LEGUME
DEPOZIT
CARNE
GHENE
ACCES
CLIENTI
ACCES
SECUNDAR
PENTRU
PERSONAL
SI
MARFA
IESIRE
DESEURI
CIRCULATIE
PERSONAL
CIRCULATIE
CLIENTI