Unitatea de nvmnt: COALA GIMNAZIAL ,,MIHAI EMINESCU DEJ

Disciplin opional: EDUCAIE PENTRU DEZVOLTARE DURABIL

Autori: Daniela MUREAN, Ana Gabriela LDARIU, Alina NODI

NOT DE PREZENTARE

Programa colar a disciplinei ,, EDUCAIE PENTRU DEZVOLTARE

DURABIL, reprezint o ofert curricular opional, proiectat pentru un buget de
timp de 1 or/ sptmn, pe durata unui an colar.
Aceast disciplin opional poate fi inclus n programul clasei pregtitoare.
Dreptul la sntate este unul din drepturile fundamentale ale omului. Conform
Organizaiei Mondiale a Sntii, sntatea individului este definit drept "o stare de
bine fizic, mental i social i nu doar absena bolii sau a infirmitii". Din perspectiv
public, sntatea constituie, datorit imenselor sale implicaii individuale, sociale i
demografice, unul dintre obiectivele cele mai vizate de politicile i strategiile
guvernamentale din ntreaga lume.
Prezenta program se adreseaz n special cadrelor didactice care doresc s i
asume roluri de formatori i facilitatori ai dezvoltrii armonioase a copilului i
adolescentului, a strii lui de bine i a unei caliti superioare a vieii. Ea constituie un
instrument util n realizarea la clas a activitilor de educaie pentru alimentaia
sntoas. In acelai timp programul se adreseaz elevilor, prinilor acestora i ntregii
comuniti.
Abordarea acestei discipline opionale este realizat din perspectiv tiinific,
pedagogic i legislativ.

Programa colar vine n ntmpinarea nevoilor fundamentale de educaie ale

oricrui copil, iar formarea unui stil de via sntos este o condiie esenial pentru
dezvoltarea armonioas a personalitii elevului.
Prezenta program este justificat din perspectiva urmtoarelor aspecte:
Absena disciplinelor prin care elevii nva despre alimentaia sntoas
Prin parcurgerea competenelor evideniate i a coninuturilor prevzute,
elevii vor face diferena ntre alimente sntoase i cele care le pun
sntatea n pericol
COMPETENE GENERALE
1. Utilizarea unor noiuni, concepte specifice educaiei pentru o alimentaie
sntoas
2. Dezvoltarea unor comportamente de protejare a sntii personale
VALORI I ATITUDINI
Programa de ,,Educaie pentru dezvoltare durabil - ,, Mnnc sntos, s cresc
frumos! are la baz i promoveaz urmtoarele valori i atitudini:
Formarea unui stil de via sntos
Respectul fa de viaa personal, sntatea proprie i a celorlali
Manifestarea unui comportament responsabil referitor la sntate
Dezvoltarea motivaiei i responsabilitii pentru sntate

COMPETENE SPECIFICE I CONINUTURI

1. Utilizarea unor noiuni, concepte specifice educaiei pentru o
alimentaie sntoas
Competene specifice
1.1. Identificarea factorilor care
influeneaz
dezvoltarea fizic i psihic a individului;

Coninuturi
- nevoile organismului legate de
alimentaie,
activitate, odihn;
- raia alimentar;
- comportamente alimentare ale omului
modern;

- boli cauzate de aditivii alimentari;

1.2. Utilizarea corect a noiunilor
referitoare la calitatea produselor
alimentare
1.3. Descrierea beneficiilor unei alimentaii
sntoase

2.

- comportamente n vederea identificrii

calitii produselor alimentare
- observarea valabilitii produselor
- citirea aditivilor alimentari din ,,lista de
ingrediente a produsului (E-urile)
- programul de mas
- piramida alimentelor
- meniul unei zile

Dezvoltarea unor comportamente de protejare a sntii

personale

Competene specifice
2.1. Recunoaterea comportamentelor
sntoase i ale celor de risc;
2.2. Aplicarea regulilor igienice pentru
meninerea sntii acas, la coal, n
comunitate
2.3. Analizarea efectelor pe termen scurt i
lung a substanelor nocive

Coninuturi
- comportamente sntoase;
- alimente sntoase;
- programul zilnic de mas
- raia de dulciuri
- consumul lichidelor
- reguli de igien a minilor
- reguli de igien alimentar
- poziia corpului n timpul servirii mesei
- substane nocive
- alimente nesntoase
- consumul de medicamente

SUGESTII METODOLOGICE:
Metodele de predare utilizate sunt cele active i interactive, pentru a stimula elevii
s-i dezvolte abilitile de gndire i s comunice unii cu alii. Am putea enumera aici:
dezbaterea (ajut elevii s-i formeze opinii), lectura predictiv (ajut elevii s-i dezvolte
gndirea critic), mozaicul (ajut elevii s comunice i s-i dezvolte sentimentul de
responsabilitate), metoda proiectelor (ajut elevii s investigheze n profunzime un
subiect i s colaboreze).

CONINUTURI ALE NVRII

Tipuri de alimente
Problema alimentaiei la nivel mondial
Piramida alimentelor.
Grupele de alimente i importana lor
-

clasificare

niveluri energetice/ alimentaii

Influena alimentelor de origine vegetal i animal

Efectele alimentaiei unilaterale
Consecinele excesului de dulciuri
Eticheta produselor alimentare
Termenul de valabilitate al alimentelor.
Reguli de pstrare ale alimentelor
Uzul i abuzul de substane: medicamente
E-urile i efectele lor asupra organismului uman
Anotimpurile i alimentaia specific
Arta gastronomic
MODALITI DE EVALUARE
Autoevaluare
Miniproiecte
Portofolii
Probe orale
Probe practice
BIBLIOGRAFIE

1.

Programe colare pentru disciplina opional Educaie pentru sntate,

aprobate prin OMEdC nr. 4496/2004

2.

Ghid pentru cadre didactice suport informativ programul naional de

educaie pentru sntate