Chec de ciocolata

Ingrediente

200 de grame de faina, plus inca doua linguri
250 de grame de zahar
250 de grame de unt
5 oua
100 de grame de ciocolata
100 de grame de nuca macinata
Coaja de la o lamaie
Guguluf cu morcovi i nuci

Preparare

Untul moale se freaca spuma cu zaharul. Adauga coaja de lamaie si freaca pana cand devine
spumos.
Agauga pe rand ouale intregi si amesteca bine dupa fiecare.
La final pune faina incet (cele 200 de grame), lingura cu lingura si amesteca dupa fiecare.
Da deoparte o treime din compozitie
In compozitia de baza adauga inca doua linguri de faina si amesteca. Pune compozitia in tava de
chec unsa si tapetata cu putina faina.
In compozitia data deoparte adauga nuca macinata si ciocolata data prin razatoarea fina si
amesteca energic
Pune compozitia cu ciocolata peste compozitia alba si coace checul la foc potrivit, in cuptorul
incins bine, circa 40-45 de minute.
Rulada cu crema de portocale

Trucuri si sfaturi

Poti pune in loc de nuca macinata, migdale macinate. Poti renunta la nuca, caz in care poti pune
mai multa ciocolata.
Amesteca ciocolata rasa cu nuca si tine totul intr-un loc cald inainte sa o adaugi in compozitie. Se
va omogeniza usor si complet.
In compozitia fara ciocolata poti pune stafide sau fructe confiate. Vei innobila prajitura.
Poti coace checul cu ciocolata intr-o forma rotunda. Il tai felii si-l servesti cu frisca si sirop de
ciocolata.