n condiii normale de vegetaie, n culturile de cereale,
i mai ales la cultura grului, ne putem confrunta cu
un agent patogen deosebit de periculos, care ne pune n pericol nu att reuita culturii, ct mai ales calitatea recoltei: fuzarioza. n cele ce urmeaz v vom arta cum evolueaz aceast boal, ce pagube produce, dar i cum o putei controla prin tratamente fungicide. Diferitele specii de Fusarium pot afecta toate prile plantei: semine, plantule, baza tulpinii, frunze, dar mai ales spicul. Simptomele caracteristice de infecie cu Fusarium sunt: la nivelul seminelor: acestea sunt itave, cu MMB redus. la nivelul spicului: o parte din acesta sau chiar spicul n totalitate se decoloreaz, cptnd ulterior o nuan roz, mai ales la baza glumelor. O parte din pai, imediat sub spic, poate cpta culoarea galben-rozalie. Factorii care favorizeaz infecia sunt (n ordine): umiditatea ridicat i temperaturile ntre 20-25C n perioada nforitului semnatul direct n mirite (sau lucrri minime de pregtire a patului germinativ) utilizarea ca plant premergtoare a grului sau a porumbului starea ftosanitar a culturii (infecii cu diferite boli foliare sau infestare cu duntori, care produc pori de intrare pentru fuzarioz) cultivarea soiurilor cu talie redus sau cu maturare lent folosirea soiurilor aristate (care sunt mai susceptibile dect cele nearistate) densiti mari de plante/mp fertilizarea din abunden cu azot utilizarea regulatorilor de cretere. Ce probleme ne poate cauza fuzarioza? Producia: Fusarium graminearum i Fusarium culmorum reduc MMB cu pn la 50% i numrul de boabe n spic cu pn la 20%. Boabele sunt mai mici, decolorate, itave. Calitatea: diferitele specii de Fusarium produc mico- toxine. Acestea sunt rezultatul metabolismului pa- togenului i sunt toxice pentru om i pentru animale. Cea mai rspndit micotoxin este deoxinivalenolul (DON). Referitor la toxicitatea micotoxinelor asupra omului, primele semnalri au aprut n perioada 1942-1947, n Rusia, i au fost atribuite consumului de ctre populaie a grnelor infestate cu diferite specii de Fusarium spp., ceea ce a determinat decese frecvente n rndul consumatorilor. Mai recent, n 1987, n India, s-au raportat numeroase cazuri de tulburri gastro-intestinale grave, datorate consumului de pine produs din gru infestat cu Fusarium. n urma anali- zelor de laborator, a rezultat c principalele micotoxine prezente n fina de gru erau deoxinivalenolul (DON) i nivalenolul. n zilele noastre, pentru a proteja consumatorii de pericolul legat de micotoxine, au fost stabilite la nivel european limite maxime pentru fecare micotoxin, n funcie de destinaia grnelor (Regulamentul Comisiei Europene nr. 1881/2006 i 1126/2007). Spre exemplu, pentru DON se accept o cantitate maxim de 750 g/kg pentru fina de gru i producerea de paste finoase (destinate consumului uman) i de doar 200 g/kg pentru cerealele destinate consumului sugarilor i copiilor mici. Prezena micotoxinelor afecteaz: calitatea pinii (fina obinut din grul infestat cu Fusarium va produce o pine slab calitativ, neelastic, improprie consumului); calitatea pastelor finoase (grul durum utilizat la producerea pastelor este foarte sensibil la fuzarioz, iar pastele nu vor mai avea culoarea caracteristic i vor avea un indice vsco-elastic redus); calitatea berii (infeciile cu Fusarium scad capaci- tatea de germinare, dar conduc i la apariia efectului de gushing - formarea spontan a unei cantiti Fuzarioza cerealelor: o problem important n lanul alimentar foarte mari de spum la deschiderea sticlei, find con- siderat un grav defect de fabricaie). Atenie: cele mai utilizate activiti de procesare a boabelor de cereale (morrit, coacere, fermentare) nu distrug micotoxinele. Dintre animale, suinele sunt cele mai sensibile la micotoxine. Astfel, s-a observat c, dup numai 4 zile de hrnire a porcilor cu boabe sau furaje contaminate cu micotoxine, scderea apetitului a dus la refuzul hranei, conducnd la o ingerare a pn la 60% mai puin hran fa de cantitile iniiale. Pe lng recunoaterea n cmp a fuzariozei, se pot efectua analize de laborator (ELISA, PCR, PWT), care identifc speciile de Fusarium prezente i determin cantitile de micotoxine din spicul i boabele de gru. Prosaro: standardul n combaterea fuzariozei n portofoliul Bayer regsim un produs ce face fa cu succes provocrilor descrise mai sus: Prosaro 250 EC. n Europa, produsul Prosaro este considerat standardul n combaterea Fusarium, find utilizat n mod extensiv: doar n Frana, anual, se aplic pe mai mult de 1 milion de hectare pentru prevenirea infeciilor cu fuzarioza spicelor. Prosaro 250 EC este un fungicid sistemic, bazat pe dou substane active, protioconazol i tebuconazol, ambele fcnd parte din grupa chimic a triazolilor. Efcacitatea ridicat mpotriva bolilor la cereale i, n special, mpotriva fuzariozei spicelor este datorat n primul rnd substanei active protioconazol cel mai recent descoperit triazol, n combinaie cu tebuconazol cel mai rspndit i utilizat triazol. Perioda de aplicare a produsului Prosaro 250 EC corespunde recomandrilor privind efectuarea ce- lui de-al treilea tratament: n perioada nforitului, n funcie de condiiile meteo. Recomandm aplicarea terestr, cu un volum de solutie de 200-300 l ap, asigurnd o ct mai bun acoperire a spicelor. Doza recomandat pentru T3: 0,9 l/ha. Aplicarea preventiv presupune s nu ateptm pn cnd boala s-a instalat (vizibil) pe spic pentru a face tratamentul, ci s l efectum atunci cnd se ntru- nesc condiiile optime pentru dezvoltarea patogenului: umiditate ridicat, temperaturi moderate, perioda nforitului. Dac, spre exemplu, grul este deplin nforit i a survenit o ploaie, fe i mai slab cantitativ (sub 10 mm), tratamentul se face n maximum 48 ore, pentru o efcacitate maxim. O recomandare ar f s urmrii zilnic prognoza meteo pentru zona dumneavoastr (http://www.bayercropscience.ro/meteo.php) pentru a alege mai bine momentul tratamentului m- potriva fuzariozei spicelor. Intervalul de aplicare este relativ scurt: de la ncepu- tul nforitului (BBCH 61) pn la sfritul nforitului (BBCH 69). Tehnica de aplicare este crucial, iar recomandrile Bayer CropScience sunt: folosii echipament terestru de aplicare, cu duze cu picturi ct mai fne, care s acopere bine spicul; utilizai duze duble, dac avei aceast posibilitate; volumul de soluie trebuie s fe de minim 200 l/ha. La efectuarea acestui tratament, n afar de fuzarioz, mai sunt combtute i celelalte boli foliare care mai pot f prezente n aceast fenofaz: septorioza, finarea pe spic etc. SC Bayer SRL, Sos. Pipera nr. 42, Et 1, 16, 17, Sector 2, Bucureti, Tel: 021.529.5900 www.bayercropscience.ro Mai mult proft din cultura dumneavoastr