ingrediente:

200 grame faina de griu,

100 grame unt,topit si racit,
1 ou intreg,
1 lingura mare de mustar facut din boabe intregi,
1/2 lingurita de sare,
1 lingura de apa rece.
se amesteca ingredientele intr-un bol si se definitiveaza aluatul cu mina,dureaza foarte
putin.se infoliaza bila de aluat si se da la rece o jumatate de ora (puteti si mai mult,nu-i
nici o problema),dupa care o scoatem si rupem din ea bucati mici,din care modelam intre
palme bilute cu diametrul de cca 2cm,pe care le aplatizam cu o lingura pe un fund de
lemn.apoi presam si cu furculita pentru un pattern destul de stingaci :) (rezulta in jur de
35-37 biscuiti).plasam biscutii intr-o tava tapetata cu hirtie de copt si ii dam la cuptorul
preincalzit la 180 grade celsius,pentru 15 minute sau pina cind incep a se rumeni usor.ii
scoatem si ii lasam la racit.