Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
04 - CAIET DE SARCINI - Dulciuri - 2013
04 - CAIET DE SARCINI - Dulciuri - 2013
1. INFORMAII GENERALE
n conformitate cu legislaia romn n vigoare, DGASPC Mures organizeaza procedura de
atribure cerere de oferte si in numele si pe seama centrelor mentionate, respectiv in numele :
- DGASPC Mures
- CIA Glodeni
- CIA Capusul de Campie
- CIA Sighisoara
- CIA Reghin
- CRRN Reghin
pentru achizitia de
DULCIURI cod CPV 15842300-5
PISCOTURI, BISCUITI PRODUSE DE PATISERIE SI
COFETARIE CONSERVATE cod CPV 15820000-2
PRAF DE BUDINC - cod CPV 15626000-2
COMPOT- cod CPV 15332400-8
GEM cod CPV 15332290-3
SUC DE FRUCTE SI LEGUME cod CPV 15320000-7
PIURE DE FRUCTE cod CPV 15332270-7
CEAI cod CPV 15864100-3
MIERE DE ALBINE cod CPV 15831600-8
scrnet la masticaie prin prezena impuritilor; miros plcut, specific aromelor utilizate, ns
fr miros de mucegai; consisten fraged, dar nesfrmicioas.
Mod de ambalare: vrac (cutii 1-5kg) respectiv pachet de 27 g conform cantitatilor prevazute in
anexa .
2.3. Biscuii sarati :
- aspect buci plate, de form regulat, fr goluri sau bici, miez bine copt, cu
porozitate fin, fr goluri sau incluziuni strine; culoare glbuie; gust plcut, fr gust
strin i fr scrnet la masticaie prin prezena impuritilor; miros plcut, specific aromelor
utilizate, ns fr miros de mucegai; consisten fraged, dar nesfrmicioas.cu gust sarat.
Mod de ambalare: vrac (cutii 1-5kg) respectiv pachet de 100 g conform cantitatilor prevazute in
anexa
2.4 Biscuii simpli :
- aspect buci plate, de form regulat, fr goluri sau bici, miez bine copt, cu
porozitate fin, fr goluri sau incluziuni strine; culoare glbuie; gust plcut, fr gust
strin i fr scrnet la masticaie prin prezena impuritilor; miros plcut, specific aromelor
utilizate, ns fr miros de mucegai; consisten fraged, dar nesfrmicioas.
Mod de ambalare: vrac (cutii 1-5kg) respectiv pachet de 100 g conform cantitatilor
prevazute in anexa.
2.5. Blat de tort :
Ingrediente specifice produsului : faina, zahar, diverse arome
Compozitie omogena , fara impuritati sau corpuri straine, suprafata neteda, uniforma
Ambalat individual la pachet de 400 g
2.6. Bomboane
Ingrediente specifice produsului : zahar, cacao, diverse arome. Aspect buci de form
regulat, uscate, nelipicioase, neaglomerate, n interior mas amorf , casant; culoarea
uniform concordant cu aroma sau adaosul utilizat; gustul plcut, dulce; arom plcut,
bine precizat. Sortimentul este dat de natura umpluturii care poate fi : past de fructe, miere,
crem de lapte.
Ambalat la pungi de 100 g.
2.7. Budinci : diverse arome, aspect de fin fin uscat nelipicioas; corpuri strine lips;
miros i gust- dulce, fr miros i gust strin.
Ambalat n plicuri de 40 g.
2.8. Cacao pudr
Pulbere fin de culoare brun cu arom plcut, gust amrui.
Ambalat la cutii sau pungi de 75 g.
2.9. Cafea la plic:
Cafea la plic cu continut minim de 10g, zahar, sirop de glucoza, grasime vegetala hidrogenata,
cafea solubila minim 9%, lapte praf degresat, stabilizator, diverse arome.
2.10. Cafea vidata
Continut: cafea prajita si macinata, continut omogen, fara impuritati si corpuri straine miros si
gust specific, ambalat sub vid.
Ambalat la pachete de 500 g
2.11. Caramele
Ingrediente specifice produsului : zahar, cacao, diverse arome, form bine definit, suprafa
uscat, gustul i aroma trebuie s corespund adaosurilor. Ambalat la pungi de 100 g.
2.12. Cereale simple :
Ingrediente : diverse sortimente de cereale uscate
Fara impuritati sau corpuri straine.
Mod de ambalare: pachet de 150 gr.
2.13. Cereale cu cacao :
Ingrediente : diverse sortimente de cereale uscate, cacao
Fara impuritati sau corpuri straine.
Mod de ambalare: pachet de 150 gr.
2.14. Ciocolata
Ingrediente specifice produsului : zahar, cacao, diverse arome. Aspect exterior suprafa
lucioas, neted; aspect n seciune masa de ciocolat trebuie s fie omogen; culoare
uniform, variabil n funcie de compoziie; consisten tare i casant la rupere; mirosul i
gustul plcute, cu arome specifice adaosurilor, fr a lsa senzaia de asprime.
Ambalat in tablete de 100 g.
2.15. Ciocolata menaj
aspect exterior suprafa lucioas, neted; aspect n seciune masa de ciocolat trebuie s fie
omogen; culoare uniform, variabil n funcie de compoziie; consisten tare i casant la
rupere; mirosul i gustul plcute,
fr a lsa senzaia de asprime.
Ambalat la kg.
2.16. Cipsuri:
- ingrediente : cartofi, ulei vegetal, sare. Gustul i aroma trebuie s fie plcute, specifice
aromelor folosite. Fr impuriti, fr gust rnced sau de mucegai.
Mod de ambalare: pachet de 75 gr.
2.17. Cornuri umplute si impachetate
Ingrediente specifice produsului : faina, zahar, cacao, diverse arome. Umplutura omogena de
culoarea specifica aromelor folosite. Aroma si gust placute , in functie de aromele folosite.Fara
gust si miros strain, fara corpuri straine. Gramaj : 70 g
Fiecare corn ambalat separat
2.18. Crema de ciocolata
Ingrediente specifice produsului : zahar, cacao, diverse arome, aspect exterior suprafa
lucioas, neted; aspect n seciune crema de ciocolat trebuie s fie omogen; culoare
uniform, variabil n funcie de compoziie; mirosul i gustul plcute, cu arome specifice
adaosurilor,
fr
a
lsa
senzaia
de
asprime.
Ambalat la 1 kg.
2.19. Drajeuri de ciocolat
Ingrediente specifice produsului : zahar, cacao, diverse arome, aspect buci ntregi , de form
regulat (sferice), culoarea brun, n concordan cu aroma, cu nveliul i nucleul de ciocolat;
gustul i aroma plcute.
Ambalat la pachete de 100 g.
3
2.20. Drojdie -: de culoare alb-galbuie, fara corpuri strine; fr miros i gust strin.
Ambalat n cuburi de 25 g.
2.21. Frisca : continut : zahr, sirop de glucoz, lapte; corpuri strine lips; miros i gust dulce, fr miros i gust strin.
Ambalat la 1 l.
2.22. Fursecuri:
compoziie divers: ciocolat, crem de cacao, crem aromatizat, cu esen de
lmie (citrice) sau alte fructe; gust plcut, dulce, fr gust strin i fr scrnet la masticaie
prin prezena impuritilor; miros plcut, specific aromelor utilizate, ns fr miros de
mucegai; consisten fraged, dar nesfrmicioas.
Mod de ambalare: vrac (cutii 1-5kg)
2.23. Halva:
Din extract de seminte de floarea soarelui, zahar. aspect mas compact, se rupe uor, fr s
se frmieze; culoare glbuie- cenuie deschis; gust dulce, plcut, fr gust rnced, de
mucegai; arom plcut, specific adaosurilor i aromelor folosite; fr corpuri strine;
umiditate maxim 4% .
Ambalat la 250 g.
2.24 Jeleuri
buci de form i mrimi diferite, nelipicioase, masa gelatinoas, arom i gust plcute,
dulce, dulce acrior , specific aromelor, culoare uniform, n concordan cu aroma.
Ambalat la pungi de 100 g.
2.25. Musli cu fructe :
Cu continut specific de musli, fructe diverse bine uscate, fara impuritati,cu aroma specifica
fructelor continute.
Mod de ambalare: pachet de 300 gr.
2.26. Napolitane simple :
- aspect buci de diferite forme i dimensiuni cu marginile regulate, fr crpturi sau
rupturi; suprafaa trebuie s se prezinte fr pete sau urme de umplutur; aspect n seciune straturi alternative de vafe i umpluturi; mirosul este plcut, aromatic, iar gustul dulce sau dulce
acrior.
Mod de ambalare: vrac (cutii 1-5kg) respectiv pachet de 250 g conform cantitatilor prevazute in
anexa
2.27. Napolitane glazurate :
- aspect buci de diferite forme i dimensiuni cu marginile regulate, fr crpturi sau
rupturi; suprafaa trebuie s se prezinte fr pete sau urme de umplutur; aspect n seciune straturi alternative de vafe i umpluturi; mirosul este plcut, aromatic, iar gustul dulce sau dulce
acrior. Acoperite cu un strat de glazura de ciocolata. Gustul i aroma trebuie s fie plcute,
specifice adaosurilor de glazurare.
Mod de ambalare: la pachet de 250 g
2.28.Nuga
aspect mas compact, se rupe uor, fr s se frmieze; culoare specific aromelor folosite;
gust dulce, plcut, fr gust rnced, de mucegai; arom plcut, specific adaosurilor i
aromelor
folosite;
fr
corpuri
strine;
umiditate
maxim
4%
.
Ambalat la pungi de 50 g
4
2.29. Praf de copt : aspect de fin fin uscat nelipicioas; corpuri strine lips; miros i
gust- nealterat , fr miros i gust strin.
Ambalat n plicuri de 10 g.
2.31. Praf pentru crema prajituri : aspect de fin fin uscat nelipicioas; corpuri strine
lips; miros i gust-dulce, fr miros i gust strain, diverse arome
Ambalat n plicuri de 55 g.
2.31. Praf de fric : continut : lapte praf, zahr, sirop de glucoz, aspect de fin fin uscat
nelipicioas; corpuri strine lips; miros i gust - dulce, fr miros i gust strin;
Ambalat n plicuri de 50 g.
2.32. Prjituri cu crema:
- compoziie divers: ciocolat, aroma fructe, crem de cacao, crem aromatizat; gust
plcut, dulce, fr gust strin i fr scrnet la masticaie prin prezena impuritilor; miros
plcut, specific aromelor utilizate, ns fr miros de mucegai; consisten fraged, dar
nesfrmicioas.
Mod de ambalare: vrac. (cutii 1-5kg)
2.33. Pufarin:
- produsul se prezit sub forme diferite, cu gust dulce, plcut; fr gust strin i fr
scrnet la masticaie prin prezena impuritilor; miros plcut, specific aromelor utilizate, ns
fr miros de mucegai.
Mod de ambalare: pachet de 100 gr.
2.34. Pufulei:
produsul se prezint sub forme diferite, neregulate, cu suprafa spongioas,
poroase i culoare galben aurie. Gustul i aroma usor sarat..
Mod de ambalare: pachet de 35 gr.
2.35. Rahat
aspect exterior acoperit cu pudr de zahr; aspect interior - mas opalescent uniform colorat
cu adaosuri specifice, consistena mas consistent; culoarea corespunztoare aromelor,
adaosurilor; gust i miros plcut, dulce, specific aromelor i adaosurilor, fr gust i miros
strin.
Ambalat la 1 kg
2.36. Sticksuri:
- gust plcut, srat, fr gust strin i fr scrnet la masticaie prin prezena
impuritilor; miros plcut.
Mod de ambalare: pachet de 25 gr.
2.37. Turt dulce:
- fr goluri sau bici, miez bine copt, cu porozitate fin, fr goluri sau incluziuni
strine; gust plcut, dulce, fr gust strin i fr scrnet la masticaie prin prezena
impuritilor; miros plcut, specific aromelor utilizate, ns fr miros de mucegai; consisten
fraged, dar nesfrmicioas.
Mod de ambalare: vrac (cutii 1-5kg) respectiv pachet de 100 g conform cantitatilor prevazute in
anexa
Gramajul ofertat pentru o unitate de produs ambalat poate fi la gramaj mai mare cu cel
mult 50% cu conditia respectarii cantitatii totale cerute prin caietul de sarcini.
4. Condiii tehnice de calitate:
Produsele solicitate trebuie s respecte reglementrile tehnice de calitate aa cum sunt
specificate n legislaia naional, respectiv standarde naionale, standarde naionale care
respect standarde europene, internaionale .
Toate produsele vor fi de calitatea I a.
5 Condiii de garanie:
Garania pentru toate produsele ofertate trebuie s fie n conformitate cu legislaia naional,
respectiv standarde naionale, europene sau internaionale.
Produsele vor fi livrate cu documentaia nsoitoare. Orice produs lips sau care nu
corespunde calitativ standardelor mai sus menionate, constatat la recepia cantitativ i
calitativ va fi nlocuit de furnizor pe propria sa cheltuial.
Menionm faptul c cerinele impuse prin documentaia de atribuire sunt
considerate minimale.
Este obligatorie descrierea detaliat a caracteristicilor tehnice ale produselor
astfel nct s se asigure posibilitatea verificrii corespondenei propunerii tehnice cu
specificaiile tehnice prevzute n Caietul de sarcini.
Toate produsele vor fi livrate astfel ca la data receptiei sa prezinte un termen de
valabilitate de minim 50% din termenul total de valabilitate dat de producator.
6. Recepia produselor:
Receptia calitativa si cantitativa se va face de catre beneficiarul direct al produselor in
prezenta unui delegat imputernicit de ofertant. Daca unele produse nu corespund cantitativ sau
calitativ autoritatea contractanta are dreptul sa respinga produsele respective iar ofertantul are
obligatia de a inlocui intr-un termen de maxim 24 de ore produsele refuzate, respectiv lipsurile
constatate.
7. Termen si modul de livrare :
Livrarea produselor se va face la sediul beneficiarului, la centrele din subordinea DGASPC
Mures prevazute in caietul de sarcini.
Livrarea se va face pe baza de factura fiscala sau aviz de expeditie.
Pe factura se va mentiona si denumirea centrului din subordinea DGASPC pentru
care se face livrarea . De asemenea pe factura se vor trece si datele de identificare a
persoanei care preia produsele livrate pe factura insotite de semnatura acesteia.
Produsele vor fi livrate numai in baza comenzilor emise de beneficiarul direct al
produselor, care vor fi onorate in maxim 3 zile de la data transmiterii comenzii.
Comanda se face n scris i va fi transmis furnizorului prin fax.
Comenzile trebuie s fie onorate integral, fr lipsa unor produse.
Livrarea mrfii se va realiza de luni pn vineri n intervalul orar: 700 1500.
Transportul produselor se va efectua de catre operatorul economic declarat castigator cu
mijloace de transport adecvate pe cheltuiala acestuia.
8
Alte condiii
Ofertantul are obligaia s examineze instruciunile, formularele, termenele i
specificaiile din documentele procedurii, iar n cazul n care are nevoie de lmuriri
asupra documentelor prezentate, le solicit n scris ;
Ofertantul suport toate cheltuielile datorate elaborrii i prezentrii ofertei sale,
indiferent de rezultatul obinut .
Centru
Adresa
Sancrai
Tg. Mures
Tg. Mures
CRCDN Ceuas
Tg. Mures
SIRU
Tg. Mures
Zau de Campie
CTF Tarnaveni
Tarnaveni
CTF Tarnaveni
Tarnaveni
CTF Tarnaveni
Tarnaveni
10
Miercurea Niraj
11
Miercurea Niraj
12
Miercurea Niraj
13
CTF Balauseri
Balauseri
14
CTF Campenita
Campenita
15
CTF Sincai
Sincai
16
Sarmas
17
Sarmas
18
19
CTF Raciu
Sangeorgiu
Padure
Raciu
20
Reghin
de
21
22
23
24
25
26
27
28
Loc. Petelea
29
MATERNA
Tg. Mures
30
Tg. Mures
31
CSCDN Sighisoara
Sighisoara
10
88-98,
56/2
Centru
Adresa
32
CRRN Reghin
Reghin
33
CIA Capus
Capus
34
CIA Glodeni
Glodeni
35
CIA Sighisoara
Sighisoara
36
CIA Reghin
Reghin
37
CRRN Ludus
Ludus
11