Academia de Studii Economice

Marketing

Cercetarea preferintelor consumatorilor pentru cereale

Aghiorghiesei Oana
Iftimie Daniela
Malovi Ingrid
Seria A
Grupa 1725

Cuprins
I . Scop, obiective, variabile ale cercetarii
II. Metodologia cercetarii
III. Instrumente de cercetare
IV.Cercetare pilot
V. Desfasurarea propriu-zisa a cercetarii
VI. Analiza datelor si prezentarea rezultatelor
VII.Concluzii

I . Scop, obiective, variabile ale cercetarii

Scop : in prezenta cercetare se urmareste investigarea preferintelor populatiei din
Bucuresti pentru consumul de bauturi racoritoare.
Obiective :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Identificarea preferintelor consumatorilor asupra anumitor marci de bauturi racoritoare

Identificarea sortimentelor de cereal cumparate de catre consummator
Identificarea elementelor descriptive in randul marcilor
Identificarea caracteristicilor de consum
Observarea influentei campaniilor promotionale asupra cumparatorilor
Influenta unei alte personae asupra cumparatorului
Observarea preferintelor cumparatorilor pentru cereale in functie de caracteristicile
demografice
8. Identificarea elementelor psihografice ale consumatorului
Variabile :
Nume variabila

Obiectiv

Definire conceptual

Marca cumparata

Marca comparata

Calitatea
produselor de
cereale
Sortiment

O marca este un
complex de
atribute
simbolizata printr-o
semnatura vizuala
si care creeaza
valoare si influenta
Marcile puse in
balanta inainte de
decizia de
cumparare
Diferenta marcilor
in functie de
continut
Combinarea
cerealelor cu
diferite arome

Numar sortiment

Numarul
sortimentelor de
cereale cumparate

Definire
operationala
Vitalis
Fitness
Nesquik
Cini Minis
Corn flakes
0 marci
2 marci comparate
mai mult de 2
marci comparate
Superioara
Medie
Inferioara
Cu fructe confiate
Cu ciocolata
Cu aroma de fructe
Cu miere
Cu stafide
Cu cereale simple
Cu scortisoara
1
2
3
4
Mai mult de 4

Ambalaj

Modul in care sunt

comercializate
cerealele
Variant noua de
ambalaj pentru
acelasi sortiment
de cereale
Greutatea
continutului de
cereale
Cate cutii/ pungi
cumparate la
momentul
observarii

Influenta unui nou

ambalaj

Cantitate

Numarul
porduselor
cumparate

Timpul petrecut in
fata raionului

Frecventa de
cumparare a
oricarei marci de
cereale

Intervalul de timp
acordat alegerii
produsului
Numarul de
pungi/cutii
cumparate intr-un
interval de timp

Pret

Costul produsului

Decizia de
cumparare

Hotararea
consumatorului
asupra produsului

Influenta ofertei
promotionale

Influenta unei alte

persoane

Varsta

Observarea
cumparatorului la
achizitionarea
cerealelor in
functie de ofertele
promotionale
Influente asupra
deciziei de
cumparare a
consumatorului
In ce categorie de
varsta intra
consumatorul

Punga plastic
Cutie de carton
Da
Nu
250 gr
300 gr
500 gr
1-2 pungi/cutii
aceeasi marca
1-2 pungi/cutii
marci diferite
Mai mult de 2
pungi/cutii aceeasi
marca
Mai mult de 2
pungi/cutii marci
diferite
1 min
2-4 min
Mai mult de 4
1 cutie/punga la 510 min
1 cutie/punga la
15 min
1 cutie/punga la
20-40 min
Scazut
Mediu
ridicat
Cu lista de
cumparaturi
Fara lista de
cumparaturi
Da
Nu

Promoter
Alta persoana
insotitoare
Neinsotit
Tanar
Adult
Varstnic

Sex

Atitudine

Informare

Asezarea pe raft

Sexul
cumparatorului
Manifestarea
consumatorului in
fata raionului de
cereale

Interesul acordat
asupra mentiunilor
de pe produs
Nivelul la care este
situat produsul

Femeiesc
Barbatesc
Merge direct la o
anumita marca
Merge la marcile cu
oferte
promotionale
Parcurge tot raionul
de cereale
Citeste eticheta
Nu citeste eticheta
Nivelul deasupra
capului
Nivelul ochilor
Nivelul inferior

II. Metodologia cercetarii

Cercetarea s-a defasurat in hypermarket-ul Auchan Titan, Bucuresti, la raionul de cereale
in saptamana 23-25 aprilie 2009 intre orele 16:00-19:00. Pentru a studia preferintele
consumatorilor am folosit fisa de observare pentru 20 de persoane, acestea nefiind anuntate ca
vor fi observate , gradul de disimulare fiind nul.

III. Instrumente de cercetare

A. Fisa de observare
Nume operator __________
_________

Data

Persoana nr ___

Ora ____
FISA DE OBSERVARE

1. Marci comparate:
0 marci
2 marci comparate

mai mult de 2 marci comparate

2. Marci cumparate:
Vitalis Fitness Nesquik Cini Minis Corn Flakes
3. Calitatea produselor de cereale :
superioara medie
inferioara
4. Sortimentul ales:
Cu fructe confiate Cu ciocolata Cu aroma de fructe Cu miere Cu
stafide
Cereale simple
Cu scortisoara
5. Numarul sortimentelor cumparate:
1
2
3
4
mai mult de 4 sortimente
6. Ambalajul:
Cutie
Punga plastic
7. Influenta noului ambalaj a unei anumite marci:
Da
Nu
8. Cantitatea preferata :
250g
300g
500g
9. Numarul de produse cumparate:
1-2 pungi/cutii aceesi marca
mai mult de 2 pungi/cutii aceeasi
marca

 1-2 pungi/cutii marci diferite

mai mult de 2 pungi/cutii marci

diferite

10. Timpul petrecut in fata raionului:

1 minut

2-4 minute

mai mult de 4 minute

11. Frecventa de cumparare:

1 cutie/punga la 5-10 min 1 cutie/punga la 15 min 1 cutie/punga la 2040 min
12. Pretul produsului:
scazut
mediu
ridicat
13. Decizia de cumparare
cu lista de cumparaturi

fara lista de cumparaturi

14. Influenta ofertei promotionale:

Da
Nu
15. Influenta unei alte persoane :
promoter alta persoana insotitoare

neinsotit

16. Varsta clientilor:

Tanar Adult Varstnic
17. Sex:
Femeiesc

Barbatesc

18.Atitudine :
merge direct la o anumita marca
promotionale
parcurge tot raionul de cereale
19. Informare :
citeste eticheta

merge la marcile cu oferte

nu citeste eticheta

20. Asezarea pe raft :

nivelul superior nivelul ochilor

nivel inferior

VI. Analiza datelor si prezentarea rezultatelor

1.Inainte de a cumpara cereale, dintre consumatorii observati 25% au preferat sa cumpere direct
fara sa compare vreo marca, 60% au comparat 2 marci iar 15% au comparat mai mult de 2 marci
inainte de a lua decizia de cumparare.

2 Dintre marcile existente consumatorii s-au orientat catre Vitalis in proportie de 25%, catre
Fitness in proportie de 30%, Nesquik are un procent de 20%, doar 10% au ales Cini Minis
iar 15% au ales Corn Flakes.

3. Avand in vedere marca aleasa de catre cumparatorii observati acestia prefera intr-o proportie
de 40% ca cerealele pe care le cumpara sa aiba o calitate superioara, 45% dintre consumatori
aleg cereale de calitate medie, iar 15% de calitate inferioara.

4.Cumparatorii observati au diferite gusturi care in procente arata in urmatorul fel, 10% prefera
cereale care sa contina fructe confiate, 20% prefera pe cele cu aroma de ciocolata, 15% le aleg pe
cele cu aroma de fructe si tot in procent de 15% cumparatorii aleg cerealele simple, 10% dintre ei

prefera cerealele cu miere la egalitate cu cele de scortisoara care au un procent tot de 10% iar
20% iau cereale care sa aiba si stafide.

5.Am constatat ca 40% dintre cumparatorii observati prefera sa cumpere doar un sortiment de
cereale, 20% aleg sa cumpere 2 sortimente, 15% cumpara 3 sortimente iar 25% 4 sortimente.

6.Dintre cumparatori, am constatat ca 25% aleg sa cumpere cereale ambalate in cutii de carton
iar 75% cerealele ambalate in pungi de plastic.

7.Am constatat ca daca acelasi continut de cereale apare intr-un nou ambalaj consumatorii sunt
influentati intr-un procent de 60% adica cumpara aceleasi cereale dar cu un nou ambalaj pe cand
40% nu sunt influentati si raman la aceeasi optiune.

8. In urma observarii,45% dintre consumatorii de cereale,prefera cantitatea de 250 de grame,25%

prefera cantitatea de 300 de grame,iar 30% prefera cantitatea de 500 de grame.

9. O prima caracteristica de consum este cea in privinta numarului de produse cumparate,dintre

care,35% dintre clienti au ales 1-2 pungi/cutii de cereale aceeasi marca,15% mai mult de 2
pungi/cutii aceeasi marca de cereale,20% 1-2 pungi/cutii marci diferite si 30% mai mult de 2
pungi/cutii marci diferite.

10. Din timpul petrecut in fata raionului de cereale de catre consumatori,au reiesit urmatoarele
procente: 40% au stat 1 minut,30% intre 2-4 minute,iar 30% mai mult de 4 minute.

11.In ceea ce priveste frecventa de cumparare,procentul consumatorilor intr-un anumit interval

de timp a fost : 20% au cumparat 1 cutie/punga cereale la 5-10 min,65% au cumparat 1
cutie/punga la 15 min si in cele din urma,15% au cumparat 1 cutie/punga la 20-40 min.

12.O buna observare a caracteristicilor de consum ale consumatorilor de cereale,a fost in privinta
pretului produsului,astfel : 15% dintre consumatori au ales un pret scazut,25% un pret mediu,iar
60% un pret ridicat.

13.Asupra deciziei de cumparare,ce include 2 variante ( cu lista de cumparaturi,fara lista de

cumparaturi),procentul celor 20 de persoane observate la raionul de cereale,este urmatorul:
25% dintre cumparatori s-au decis in urma achizitei de punga/cutie cereale cu o lista de
cumparaturi,iar 75% au cumparat produsul fara o lista de cumparaturi.

14.In urma observarii cumparatorului la achizitionarea unei/unor pungi/cutii cereale,in functie de

ofertele promotionale,au reiesit urmatoarele procente:
40% dintre cumparatori au decis sa cumpere produsul la oferta promotionala,iar 55% nu au tinut
cont de oferta promotionala.

15.In ceea ce priveste influenta unei alte persoane 30% din consumatori sunt influentati de
promoteri, 35% sunt influentati de persoana ce ii insoteste ,iar 35% sunt neinsotiti.

16. In urma observarii facute 35% din cumparatorii de cereale sunt tineri, 50% sunt adulti si 15%
sunt varstanici.

17. In urma cercetarii am observat ca 70 % dintre cumparatorii de cereale sunt femei , 30% fiind
barbati.

18.In ceea ce priveste atitudinea consumatorilor la achizitionarea cerealelor am constat ca 20%

dintre acestia merg direct la o anumita marca, 45% merg la marcile cu oferte promotionale si
35% parcurg tot raionul.

si

e.

19.In urma observarii 65% dintre cumparatorii de cereale citesc eticheta, iar 35% nu citesc
eticheta produsului.

20 In urma observarii facute 35% dintre cumparatorii de cereale achizitioneaza produsele de pe

nivelul superior, 50% dintre acestia de la nivelul ochilor si 15% de pe nivelul inferior.

VII CONCLUZII:

60% dintre consumatori prefera sa compare 2 marci inainte de a cumpara cereale ;

cea mai cumparata marca de cereale este Fitness de la Nestle cu un procent de 30% ;
calitatea cerealelor alese de consumatori este medie de cele mai multe ori ;
in ceea ce priveste sortimentul cerealelor in topul preferintelor se afla cu 20% cele cu
ciocolata si cu stafide ;
40% dintre cumparatori achizitioneaza doar un sortiment de cereale ;

Cei mai multi dintre consumatori prefera cerealele ambalate in pungi de plastic, ;
60% dintre cumparatori sunt influentati de un nou ambalaj.
Majoritatea clientilor prefera cantitatea de cereale ce este oferita la punga de 250 gr;
Ca si caracteristica de consum,numarul de produse cumparate au fost 1-2 pungi/cutii
cereale de aceeasi marca;
Clientii petrec in fata raionului de cereale in medie,cam un minut;
Majoritatea consumatorilor cumpara 1 cutie/punga de cereale la 15 min;
Cei mai multi dintre cumparatori aleg produsele ce au un pret ridicat;
La majoritatea consumatorilor,decizia de cumparare este luata fara o lista de cumparaturi;
Mai mult de jumatate dintre clienti nu tinut cont de oferta promotionala a produsului.
Majoritatea cumparatorilor de cereale achizitioneaza produsul de la nivelul ochilor.
La achizitionarea cerealelor cea mai mare parte din cumparatori sunt influentati de care
ii insoteste la cumparatori sau nu sunt insotiti.
Majoritatea cumparatorilor de cereale sunt adulti.
Avand in vedere observarea facuta femeile sunt pricinpalii cumparatorii de cereale
Cei mai multi dintre cumparatorii de cereale merg la marcile cu oferte promotionale
Printre cumparatorii de cereale in mare majoritate sunt cei care citesc eticheta produsului