Regim alcalin

noiembrie 21st, 2012 | Author: mami

Datorit unui PH foarte acid depistat n urma examenului de urin, Eva trebuie s urmeze un
regim alimentar alcalin timp de cel puin trei luni. Medicul nutriionist Claudia Filip mi-a dat o
list cu alimente alcaline i acide dup care s m ghidez n alctuirea meniului Evei. tiu c sunt
multe persoane interesate de un astfel de meniu, de aceea mi doresc s fie de folos celor care au
nevoie de el. Momentan nu l-am organizat pe zile, ci mi-am fcut cteva variante pentru fiecare
mas din zi. Pregtesc masa n funcie de ceea ce am n cas.

Mic dejun:
La prima or:
- 100 ml suc dintr-un mr mare, o felie subire de sfecl roie, o felie subire de elin i un
morcov mic
- suc de mere sau suc de struguri
- suc de portocale sau de mandarine (n sezon)
- feliue de mr sau boabe de struguri sau felie de par, portocal, ananas, etc
- dac nu mnnc poria de fructe, atunci i le fac suc de fructe
Dup ora 9:
- mr copt cu ovz rnit
- iaurt simplu cu brnza din lapte de capr i calciu lactic
- iaurt cu banan i o linguri de fulgi de ovz rnii
- iaurt simplu cu biscuii
- gutuie coapt cu o linguri de fulgi de ovz rnii
- terci de ovz cu fructoz sau praf de tevie, semine de dovleac, smochine, i fructe uscate sau
proaspete
- ceai din plante uscate (ment, mrar, suntoare i tei) cu lmie + unt pe pine neagr cu miere
- iaurt cu ovz rnit, curmale, smochine, stafide, semine de in rnite, susan, migdale i praf de
tevie, fructe proaspete rase (depinde ce am n cas)
- cereale cu lapte de capr sau cereale cu lapte de soia (Musli de la Sanovita, fulgi de porumb
fr zahr, fulgi de ovz rnii, fulgi de secar rnii, etc)

Ciorb:
- de legume
- de spanac
- de tevie
- de cartofi
- de teci, fasole verde
- de conopid
- de sfecl roie
- sup crem de ciuperci

Pentru gust la ciorbe pot folosi:

- bor, lmie, glbenu de ou de prepeli, iaurt, mai mult verdea, usturoi pisat.

Mncare:
- teci cu usturoi i puin ulei de msline
- cartofi copi cu iaurt i salat
- tocni de cartofi + salat de varz sau salat verde
- varz murat clit (cu ciuperci)
- pui la grtar + salat de varz
- salat mexican cu pete + salat de varz sau salat verde
- pete la grtar sau la steemer + salat de varz
- cartofi cu alte cteva legume fierte + salat de varz
- ciuperci la grtar + salat de varz
- mncare de legume (ghiveci) + salat de varz
- cartofi fieri cu mrar i iaurt i salat de varz dulce sau murat
- piure cu salat de varz dulce sau varz murat

Salate:
- oriental cu maionez dietetic
- ton cu ceap, boabe de porumb i maionez dietetic
- piept de pui cu porumb i castravete murat (n poria de carne de pui pe care i-o dau o dat la
dou sptmni) i maionez dietetic
- ciuperci cu ceap i maionez dietetic
- vinete cu ceap i maionez dietetic
- sfecl roie cu maionez dietetic
- mexican

nlocuitori de zahr:
- fructoz

nlocuitori de maionez:
- 4 glbenuuri de ra (sau mai multe de prepeli) frecate cu un pahar de smntn sau iaurt mai
gras, sare, piper alb. Se amestec pe foc mic pn se ngroa. Nu trebuie s fiarb, ci numai s
se nclzeasc. Se pune i zeam de lmie dup gust.

Gustri:
- o pung de Nuts Royal care conine: nuci, caju, alune de pdure, migdale prjite
- biscuii fcui n cas
- bucele de fructe cu cteva alune de pdure
- migdale, seminte de dovleac, alune
- stafide, curmale, smochine
- baton din susan
- paine uscata sau crutoanede fr arome, doar cu sare
- iaurt cu banan sau cu biscuiti sau cu cereale
- felie de mere sau alte fructe
- n loc de suc limonad cu lmie
- dac vrea neaprat bomboane, i pot da s sug pastilue de propolis cu vitamina C ambalate
frumos

Cina (pe la ora 17-18 maxim ora 19):

- iaurt cu banan i o linguri de fulgi de ovz rnii
- terci de ovz cu fructoz sau praf de tevie, semine de dovleac, smochine, i fructe uscate
- ceai din plante uscate (ment, mrar, suntoare i tei) cu lmie + unt pe pine neagr cu miere
- iaurt cu ovz rnit, curmale, smochine, stafide, seminte de in rnite, susan, migdale i praf de
tevie, fructe proaspete rase (depinde ce am n cas)
- cereale cu lapte de capr sau cereale cu lapte de soia
- i pot repeta ciorba de la prnz (dac am avut)
- chefir simplu sau iaurt simplu
- iaurt simplu cu brnza din lapte de capr i calciu lactic
- iaurt simplu cu biscuii