Brownie de iarna

INGREDIENTE
250 gr ciocolata de patiserie ( de foarte buna calitate )
150 grame unt
150 grame zahar pudra
3oua
60 grame faina
coaja de portocale ( eventual coaja de portocala confiata si fructe confiate)
esenta de portocala
MOD DE PREPARARE RETETA Brownie de iarna:
Prepararea este extrem de simpla si rapida, in 5 minute este in cuptor . Se
topesc in bain marie untul si ciocolata ( luati de pe abur inainte sa fie topit
complet si amestecati, in felul acesta nu o sa aveti o compozitie fierbinte dar
va fi perfect omogena) .
Se bat ouale cu zaharul cu un mixer, pana isi dubleaza volumul si devin o
spuma omogena. Se adauga ciocolata topita in unt, faina, esenta de portocala
si se omogenizeaza la viteza minima. Se pune coaja de portocala rasa ( aveti
grija sa nu radeti partea alba de la portocala care este amara ) daca doriti se
poate adauga si coaja confiata, fructe confiate.
Se pune intr-o tava tapetata cu hartie si se da la cuptorul preincins la 180
grade timp de 15-18 minute nu mai mult, in mijloc trebuie sa fie inca moale
bine se va mai "coace" si dupa ce o scoatem pana se raceste.
Se pudreaza cu zahar si se decoreaza dupa preferinta, este absolut sublima,
garantez reteta :) .