Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor va continua actiunile de control demarate

la inceputul caniculei. Astfel, ANPC va desfasura in perioada urmatoare actiuni de control

pentru supravegherea pietei produselor alimentare si a unitatilor de alimentatie publica ( unitati
fast- food- restaurant auto-servire, bufet tip expres, pizzerie, snack-bar- restaurante, terase,
rotiserii,
braserii,
berarii).
Controlul
va
urmari,
in
principal:
1. Calitatea alimentelor (inclusiv a preparatelor culinare) si a bauturilor comercializate:
existenta
documentelor
de
provenienta;
- verificarea directa a caracteristicilor organoleptice a alimentelor, respectiv, a mancarurilor
preparate
existente
la
comercializare;
- incadrarea in data durabilitatii minimale, respectiv data limita de consum (termen de
valabilitate), atat pentru alimentele comercializate ca atare, cat si pentru cele preparate
(comercializarea
lor
in
ziua
in
care
au
fost
preparate);
2. Conditii
de
expunere,
prezentare
si
comercializare
ale
alimentelor
- respectarea prevederilor legale la transportul si depozitarea produselor alimentare ( respectarea
conditiilor de temperatura impuse de actele normative in vigoare sau de producatori, expunere la
comercializare).
ANPC reaminteste consumatorilor:

- verificati in mod direct caracteristicile produsului ( miros, culoare, aspect etc) avand in vedere
ca temperaturile ridicate favorizeaza procesul de alterare a produselor alimentare si refuzati
produsele care prezinta caracteristici de produs alterat ( aspect mazguit, miros de acru, aspect
spongios de inceput de fermentare, produs deformat si consistenta moale-inghetata, ambalaje
deformate
etc);
- atunci cand cumparati produse alimentare, acordati atentie deosebita asupra modului de
prezentare a ambalajului; in cazul in care ambalajul este bombat, prezinta deformari sau este rupt
inseamna ca produsul nu mai prezinta deplina siguranta pentru consumator, evitati sa
achizitionati
astfel
de
produse;
- verificati daca este respectata temperatura la care este depozitat/expus la vanzare produsul
alimentar ales de dumneavoastra ( temperatura mentionata de producator pe eticheta ce insoteste
produsul trebuie sa coincida cu temperatura la care este expus la comercializare produsul
achizitionat);
- nu recongelati un produs alimentar dupa ce acesta a fost decongelat, daca producatorul
interzice
acesta
actiune
(
prin
mentionare
pe
eticheta);
- perioada cu temperaturi caniculare determina un consum mai mare de lichide ( apa minerala
naturala, apa de masa, sucuri de fructe, bauturi racoritoare) la achizitionarea carora recomandam
sa acordati atentie deosebita asupra modului de depozitare si expunere avand in vedere ca
expunerea acestora sub actiunea directa a razelor solare conduce la deteriorarea caracteristicilor

produselor
mentionate;
- atragem atentia asupra faptului ca legumele si fructele comercializate in cadrul pietelor in
spatii deschise unde temperatura mediului ambiant este foarte ridicata afecteaza calitatea
produselor ( deshidratare, accelerarea procesului de alterare, ofilirea verdeturilor etc);
nu
cumparati
alimente
din
locuri
neautorizate;
- verificati cu atentie data durabilitatii minimale, data limita de consum a produselor (termen de
valabilitate);
- la cumpararea produselor alimentare solicitati si pastrati bonul de casa pentru a putea proba in
cazul in care doriti sa reclamati calitatea unui produs.