Tort cu Crema

de Branza

Ingrediente
Cantitatile se dubleaza pentru 8-10 portii:

-500 g branza de vaci moale

-200 g zahar pudra
-2 plicuri zahar vanilat
-250 ml smantana grasa
-300 g caise din compot (sau cocktail de fructe)
-20 g gelatina
-160 g piscoturi
-50 ml lichior de caise
+ Decoruri

Mod de preparare
-Se pune branza dulce intr-un castron si se amesteca cu zaharulpudra si zaharul
vanilat. Se bate smantana bine s seincorporeaza in crema de branza.
- Se scot fructele din compot si se taie cubulete. Se pot opri una doua pentru
ornat. Se scurg de zeama si se amesteca foarte bine in crema de branza de vaci.
- Se pune gelatine la inmuiat in 100 ml de apa rece pentru 10 minute, dupa care se
topeste pe foc. Se lasa sa se raceasca un pic si se toarna peste crema, amestecand
bine. Piscoturile se stropesc cu lichiorul de caise.

- Se inalta peretii unei forme de tort cu folie de aluminiu.Se aseaza pe fundul formei
putina crema si se pun peste ea piscoturi. Se imbraca peretii cu piscoturi, se toarna
toata crema si se niveleaza. Se decoreaza cu felii de caise si se lasa la frigider 2-3
ore inainte de a fo servit.

PoftaNebuna!