Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Fursecuri Cu Lamaie
Fursecuri Cu Lamaie
5. Taiati aluatul in 6 bucati egale (cca 60-70 gr bucata e ideal pentru o portie; puteti sa-i
faceti si mai mici daca doriti mini-cozonacei) si dati-le forma de bila, tragand marginile
dedesubt. Asezati bilele in tava de muffins presarata cu faina. Introduceti tava intr-o
punga si lasati cozonaceii la crescut la loc caldut, 30 minute.
6. Coaceti cozonacii la 180C timp de 15-20 minute, pana sunt rumeni deasupra.
7. Preparati sosul de vanilie dupa instructiunile de aici (e mai mica cantitatea de amidon,
ca sa iasa crema mai moale, ca un sos).
8. Serviti cozonaceii calduti sau reci pe 2-3 linguri de sos de vanilie. Presarati-i cu zahar
pudra.
FURSECURI CU CAFEA
Ingrediente:
(pentru aproximativ 30 de bucati)
100 g unt
120 g zahar pudra
2 oua
un praf de sare
2 linguri de cafea solubila dizolvate in 2 linguri de apa
1 lingurita rasa cu praf de copt
330 g faina
zahar tos si pudra pentru decor
Intr-un bol amestecam untul moale cu zaharul pudra ,adaugam apoi ouale, sarea, mixand
dupa fiecare, cafeaua dizolvata iar la final praful de copt si faina.
Acoperim bolul cu folie alimentara si-l punem la frigider o jumatate de ora.
Dupa aceea formam bilute pe care le tavalim intai prin zahar tos, apoi prin zahar pudra si le
asezam distantate intre ele pe o tava aoperita cu hartie de copt.
Coacem fursecurile 15-17 minute la 180 , trebuie sa ramana usor moi, dupa ce se racesc vor
avea consistenta perfecta. Pofta buna !
Turnam amestecul intr-o tava (aproximativ 20x30 cm) in care am pus hartie de copt sau unsa
si infainata, presaram usor fructele uscate si dam la cuptorul preincalzit.
Timpul de coacere este cam 30-35 de minte la 180 C dar fiecare isi cunoaste cuptorul, al
meu e lenes si dureaza in jur de 40 de minute. Facem testul cu scobitoarea.
Fructele uscate se pot inlocui cu nuci, stafide, bombonici M&MS (copii se vor bucura) sau
chiar fructe (mai ferme) din dulceata.
Scoatem prajitura, o pensulam cu siropul din dulceata si presaram nuca de cocos.
Lasam putin la racit, taiem in cuburi, romburi si servim. Sa avem pofta!