Paste cu ciuperci in sos alb

Tipul reetei: Felul principal

Numarul de porii: 4 porii
Timpul de preparare: 10 minute
Timpul de gtire: 15 minute
Gata n: 25 minute
Dificultate: Foarte uor
Ingrediente:
-

500 g paste;
500 g ciuperci;
2 cepe sau 2 legaturi de ceapa verde;
400 ml smantana pentru gatit;
100 g cascaval
4 linguri de ulei;
patrunjel;
sare;
piper.

Preparare:
Intr-o cratita cu apa care fierbe deja, in care se pun intai o lingura de ulei (pentru ca pastele sa nu se
lipeasca intre ele) si sare, se pun pastele la fiert. Pastele se lasa la fiert exact timpul mentionat pe ambalaj,
altfel devin lipicioase (de obicei 10-12 minute). De data aceasta eu am ales penne, prefer pastele scurte de
obicei; pentru aceasta reteta nu are importanta forma pastelor alese.
In timp ce pastele fierb se pregatesc ingredientele penru sos: ciupercile se taie felii subtiri si ceapa se taie
cubulete.
Ciupercile si ceapa se pun la calit intr-o tigaie, in ulei.
Cand sunt calite se adauga smantana si cascavalul dat pe razatoare. Se lasa sa dea cateva clocote si apoi se
pune patrunjelul taiat marunt si sare si piper dupa gust.
Pastele se scurg intr-o strecuratoare si se pun in tigaie, peste sos. Se amesteca bine si se servesc fierbinti.
paste cu ciuperci in sos alb
Pofta buna!