Kodrit kadir

INGREDIENTE:
Crema: 800 ml lapte, 5 ou, 200 g zahr, esen de vanilie
Blat: 1 ou, 100 g zahr, 100 ml ulei, 100 ml lapte, 1 linguri praf de copt,
1 lingur cafea mcinat, 100 g fin, 3 linguri cacao, esen de rom
Caramel: 5 linguri zahr
PREPARARE:
Crem: Se bat bine oule intregi cu zahrul apoi se adaug esena si laptele.

Blat: Se bate oul cu zahrul, se adaug laptele, uleiul, esena i apoi ingredientele
uscate, amestecate bine inainte.
Intr-un vas rotund se caramelizeaz cele 5 linguri de zahr, se oprete focul i se
tapeteaza pereii vasului cu caramelul obinut. Se las s se rceasc.
Asamblarea:
Se pune crema de ou in vasul tapetat cu caramel, apoi in centru se toarn compoziia
de blat. Cele dou compoziii se vor separa in timpul coacerii, blatul ridicndu-se la
suprafa. (Aici imi era mie team)
Se coace pe baie de aburi timp de aprox. 35-40 minute. Cnd este gata se scoate din

cuptor, se las s se rceasc si apoi se rastoan pe platou.

Este foarte bun servit rece, cu fric.