Gogosi cu crema

Crema:
Am pus 500 ml lapte la fiert cu un baton de vanilie deschis in doua pe
lungime.Intr-un bol incapator am mixat 6 galbenusuri,cu o canita mica de
lapte,150 g zahar si 50 g amidon de porumb si cand laptele a inceput sa
fiarba am scos batonul de vanilie si am turnat crema incetisor in lapte
amestecand continuu.Am lasat sa fiarba crema la foc mic pana s-a ingrosat
amestecand continuu.
Pentru crema cu ciocolata,am impartit crema de vanilie in doua si am pus o
jumatate inapoi pe foc cu bucati de ciocolata.
Am amestecat pana s-a topit ciocolata.
Am scos o bucata mare de aluat dospit,am impartit in doua,am intins o foaie
subtire(atentie mare:sucitorul nu trebuie sa mearga apasat pana la
marginea aluatului pentru ca apasand,iese aerul din aluat si nu mai
creste),am pus gramajoare de crema pe suprafata primei foi la distanta mai
mare una de alta(am uitat sa fac poze cu foaia mare si am intins resturile de
aluat de aceeia este colorat si mic...scuze:-)).Am intins si a doua foaie,am
asezat-o peste prima si cu un pahar am decupat gogosile.
Am copt in ulei incins pe ambele parti iar dupa ce le-am scos le-am pudrat
cu zahar praf!!!
Deliciosi!!!!
Pofta buna!!!