Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Comportamentul alimentar desemneaz atitudinea omului n faa hranei, fiind o component important
a alimentaiei. Este foarte important ce
mncm, dar aceasta nu nsemn c putem
neglija modalitatea n care mncm, dac
dorim s trim sntos.
Nu toate dezechilibrele care provin dintr-o
alimentaie nesntoas au o cauz direct cu
cantitatea sau calitatea hranei. Unele perturbri
resimite de organism i au originea ntr-un
comportament alimentar greit. Devierile legate
de comportamentul alimentar au la baz fie o
obinuin, deci o deprindere greit, fie o
component psihic mai mult sau mai puin
evident. n afara unor tulburri neuropsihice,
cele mai grave perturbri ale comportamentului
alimentar sunt anorexia i bulimia.
Dintre obiceiurile alimentare cele mai
nesntoase se numr: mncatul pe fug,
nfulecatul alimentelor, mesele neregulate,
supraalimentaia sau subalimentaia.
Consecinele unui comportament alimentar
inadecvat, se pot rsfrnge mai repede sau mai
trziu asupra sntii, sub forma unor tulburri
ca: obezitatea, slbirea pronunat a
organismului, diabet, diferite boli digestive,
litiaz biliar sau urinar, etc..
Tot n rndul obiceiurilor alimentare greit, st consumul prea mare de condimente iui sau acre, precum i de
sare de buctrie. Numeroase boli, multe cronice (hipertensiune, ateroscleroz, etc), i au originea ntr-un
astfel de comportament alimentar.
Anorexia nervoas este o tulburare psihiatric din categoria tulburrilor de alimentare, caracterizat
printr-o reducere anormal a greutii corpului i printr-o deformare a imaginii propriului corp cu teama
prevalent , persistent, de ngrare. Persoanele suferind de anorexia nervoas i limiteaz greutatea
corpului prin abinerea voluntar ndelungat de a se hrni (starvaie sau post voluntar) (anorexia nervoas
de tip restrictiv) i prin alte metode - ca de pild abuzul de purgative, clisme, i diuretice, folosirea de
substane anorectigene, i excesul de exerciii fizice (anorexia nervoas de tip eliminator, purgativ). Boala
afecteaz mai ales tinerele adolescente, ns 10 % din cazuri apar la tineri de sex masculin. Anorexia
nervoas este o tulburare psiho - somatic sau psiho - fiziologic complex, implicnd componente
psihologice, neuro-biologice i socio-culturale. Termenul anorexia este de origine greac veche: an (sau -lipsa de, " privativ" ), i rexis ()= dor, poft, apetit (de la verbul "orgo" = a ntinde , a
oferi cuiva, a tinde spre) (exist i n greac modern: orexi - = poft). Bolnavul de anorexie nervoas
e numit de obicei "anorectic", dei termenul simplu de anorexie (fr adaosul "nervoas") este de fapt
sinonim cu "inapeten", adic lipsa de apetit, lipsa de poft de mncare. Bolnavul de anorexie nervoas
nu e lipsit neaprat de poft de mncare, mnnc intenionat foarte puin. "Anorexice" sau "anorexigene"
sunt denumite substanele care taie pofta de mncare, care suprim apetitul, folosite uneori n tratamentul
obezitii. n mass media, dar i n literatura tiinific termenul "anorexie nervoas" este prescurtat de
obicei sub forma "anorexie". Anorexia nervoas are un risc crescut de mortalitate - pn la 10%.