Placinta cu mere

Ingrediente:
Aluat:
400 g faina
200 g unt
2 oua
1 plic praf de copt
5 linguri lapte
2 linguri otet
1 praf de sare
Umplutura:
1 kg mere
3 linguri zahar
1 lingurita scortisoara
Mod de preparare:
Pentru aluat cernem faina intr-un castron si o amestecam cu praful de copt. Adaugam untul taiat bucatele
si ouale batute putin. Incepem sa framantam si adaugam laptele, otetul si praful de sare. Framantam un
aluat care nu se mai lipeste de maini. Daca mai este necesar putem sa mai adaugam putina faina.
Invelim aluatul in folie alimentara si il dam la frigider pana cand pregatim umplutura.
Curatam merele de coaja apoi le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Punem merele intr-un vas pe foc,
adaugam zaharul si lasam pe foc mic, pana cand scade zeama. Dam de pe foc si adaugam scortisoara
apoi lasam putin sa se racoreasca.
Intre timp scoatem aluatul din frigider si il impartim in doua parti egale.
Intindem o foaie de dimensiunea tavii (25x35 cm). Cu ajutoarul sucitorului asezam foaia in tava tapetata
cu hartie de copt sau unsa cu unt.
Presaram o lingura de gris apoi intindem umplutura pe toata suprafata foii.
Intindem si cea de-a doua foaie si o asezam peste mere. Intepam foaia cu furculita, din loc in loc.
Dam tava la cuptor, la foc potrivit pana cand se rumeneste deasupra.
Lasam sa se raceasca in tava apoi pudram cu zahar si portionam.