Grupul de criterii - A
Grupul de criterii - A
Cuprins
Introducere
Dezvoltarea EETLS
Grupul de criterii - A
Introducere
10
11
12
14
16
16
A.6.2 Respectarea patrimoniului natural si cultural din mprejurimi prin amplasarea, proiectarea, 17
evaluarea impactului, precum i drepturile de proprietate si achizitie
A.6.3 Utilizarea unor principii adecvate pentru construciile durabile locale
18
19
A.7 Interpretare
20
22
Introducere
22
23
24
Grupul de criterii B
25
Introducere
25
26
28
30
32
34
B.6 Exploatarea
36
37
Grupul de criterii - A
38
39
Grupul de criterii C
40
Introducere
40
41
42
43
44
Grupul de criterii D
46
Introducere
46
47
49
50
D.1.4 Consumul de ap
52
54
56
57
59
60
61
62
63
64
66
Bibliografie
67
Grupul de criterii - A
Introducere
Cresterea turismului bazat pe natura a subliniat necesitatea de a proteja mediul natural intact i
delicat, iar n unele cazuri, comunitatile locale nefamiliarizate cu practicile economice din zonele
puternic dezvoltate. Pe de alt parte, eco-turistul a devenit mai exigent, si caut o calitate nalt a
serviciilor i un contact special cu natura.
Introducerea unor coduri de conduit, asigurarea calitii, etichetare i servicii de certificare
standardizate, toate au ncercat ntr-un fel sau altul sa satisfaca aceste nevoi. Cu toate acestea,
pluralitatea de astfel de iniiative i a obiectivelor lor diferite, de multe ori nu direct legate de
preocuprile ecoturismului, au subliniat necesitatea elaborarii unui set de standarde universale
pentru serviciile de ecoturism i comportament turistic. Acest lucru a devenit esential datorita
lipsei de compatibilitatea dintre etichetele existente i a variaiei mari n standardele de calitate a
serviciilor de ecoturism aflate in oferta.
n general, ar fi corect s se admit faptul c sistemele de certificare ce abordeaza teritorii
geografice specifice si utilizeaza criterii adaptate specificului local sunt benefice. La fel ca n cele
mai multe cazuri ele reflect provocrile i nevoile locale. Cu toate acestea, este la fel de vital ca
aceste criterii sa reflecte unele principii universale, de asemenea, a cror valoare este dovedita
prin cele mai bune practici la scar global i pot fi, astfel, uor de recunoscut i acceptat atat de
turistul care merge in natura ocazional, cat si ecotouristul dedicat. Prin urmare, un set universal
de standarde pentru ecoturism ar ajuta sistemele de certificare in ecoturism existente, piaa de
turism si clientii de ecoturism pentru a stabili un cadru mai eficient pentru nelegerea reciproc,
cooperare i asigurarea calitii.
ntr-adevr, o astfel de iniiativ globala ce ncearc s stabileasc standarde minime pentru
turismul durabil, in general, a fost lansata n 2007, de catre Global Partnership for Sustainable
Tourism Criteria (http://www.sustainabletourismcriteria.org), o coaliie de 31 organizaii, iniiat de
Rainforest Alliance, Programul Naiunilor Unite pentru Mediu (UNEP), Fundatia Naiunile Unite,
precum i de Organizaia Mondial a Turismului a Natiunilor Unite (UNWTO). Criteriile globale de
turism durabil (GSTC) sunt orientate atat spre afacerile in turism, ct si spre standardul de
calitate a serviciilor, cu intenia de a oferi un cadru comun i de nelegerea practicilor turismului
durabil. Prin ncurajarea adoptrii la scara larg a acestor criterii, Parteneriatul global i propune
s abordeze mai eficient problemele cum ar fi falsa pozitionare in zona turismului verde a unor
uniti de turism, maximizarea beneficiilor sociale i economice din turism pentru comunitile
locale, cresterea ncrederii consumatorilor n produsele turismului verde i ncurajarea turismului
durabil n general.
Dup cum s-a menionat mai sus, GSTC este proiectat n general pentru turismul durabil. Cu
toate acestea, el poate furniza un cadru de baz pentru dezvoltarea criteriilor in ecoturism,
1
deoarece acesta este o form de turism durabil. Definitia si principiile Societatii Internationale de
"Ecoturismul este calatoria responsabila in zone naturale care conserva mediul i susine bunstarea populaiei locale"
TIES include, de asemenea, urmtorul set de principii pentru Ecoturism:
impactul Minimizare
Grupul de criterii - A
Ecoturism (The International Ecotourism Society - TIES) ofer un instrument util pentru
interpretarea GSTC n contextul ecoturismului. n plus, trebuie remarcat faptul c parteneriatul
ECO-DESTINET a fost implicat n dezvoltarea GSTC (11/2007 - 09/2008) i a participat la sesiuni
de lucru cu Parteneriatul Global pentru Criterile de Turism Durabil pentru dezvoltarea de
indicatori ce vor face operationali aceste criterii (10/2008 - 08/2009), dup ce acestea au fost
lansate oficial la data de 6 octombrie 2008, la Conferina de Conservare Globala din Barcelona.
A fost o provocare major pentru parteneriatul ECO-DESTINET de a interpreta cu succes i de a
adapta GSTC la nevoile ecoturismului european, astfel incat sa rezulte Standardul european de
certificare in ecoturism EETLS). Un astfel de standard de certificare este destinat s acioneze
ca un instrument de armonizare n rndul initiativelor de certificare europene care abordeaza
ecoturismul ca un produs de turism integrat, sau ca servicii individuale de ecoturism. O alt
provocare este acceptarea EETLS pe o scara ct mai larg i de a crea o reea puternic de
diseminare i punerea n aplicare n Europa.
Dezvoltarea EETLS
Nevoia de a dezvolta un standard al practicilor in ecoturism deriva din nevoie de a armoniza
sistemele de certificare in ecoturism existente la momentul actual in Europa si de a le consolida
pozitia pe piata turistica. Acest efort de armonizare se bazeaz pe un concept integrat de
ecoturism, care reunete diferite servicii turistice: cazare, alimentatie, transport i activiti n aer
liber. Dei fiecare dintre componentele de servicii ale ecoturismului poate intra sub diferite
sisteme de certificare, un sistem de certificare standard ar actiona ca o umbrela si ar asigura o
calitatea de baz minima a produsului turistic i o armonizare a sistemelor existente,
recunoscnd n acelai timp experienele lor specifice i de fundal. Prin urmare, un standard de
certificare in ecoturism la nivel european (European Ecotourism Labelling Standard - EETLS),
bazat pe experienta la nivel european si global, ar asigura standarde comparabile de servicii
clientilor de ecoturism din Europa (i, posibil, la nivel mondial), cel puin pentru un grup de criterii
de baz.
Folosind GSTC i definiia TIES de a stabili standarde de Ecoturism are avantaje clare, mai ales
c acestea au fost derivate din consultri ample i munca colectiva; se ateapt s fie adoptate
pe scar larg i utilizate ca punct de referin pentru industria de turism din ntreaga lume.
EETLS impartaseste aceleasi criterii ca si GSTC deoarece toate acestea sunt aplicabile si
ecoturismului. n prezent, EETLS este alctuit din 40 criterii specifice mprite n patru piloni
(categorii) ai turismului durabil, n conformitate cu GSTC:
A. S demonstreze un mamagement durabil eficient
B. Maximizarea beneficiilor sociale i economice pentru comunitatea local i minimizarea
efectele negative.
C. Maximizarea beneficiilor pentru patrimoniul cultural i minimizarea efectelor negative.
D. Maximizarea beneficiile pentru mediu i minimizarea efectelor negative.
EETLS impartaseste aceeai descriere a criteriilor cu GSTC. Acest lucru asigur compatibilitatea
ridicat cu GSTC, precum i o nelegere clar a ceea ce este turismului durabil. Dar sunt
anumite diferene intre un sistem de certificare a turismului durabil i unul pentru ecoturism, mai
ales atunci cnd vorbim despre ecoturismul european.
Pentru ca EETLS sa reflecte ndeaproape natura industriei ecoturistice, Parteneriatul ECODESTINET a specificat pentru fiecare criteriu, n funcie de necesitile speciale din acest sector,
un caiet de sarcini. Caietul de sarcini al fiecrui criteriu ia n considerare raiunea criteriului n
ceea ce privete ecoturismul european i scoate n eviden aspecte care ar trebui s fie
Grupul de criterii - A
abordate. Apoi, folosind urmatoarea lista de servicii, este dat o indicaie despre modul n care
criteriul este aplicabil:
Centre de Vizitare
Pachete turistice
Faciliti de cazare
Activiti n aer liber
Restaurante.
Caietul de sarcini pentru fiecare criteriu este apoi elaborat prin intermediul unui set de sub-criterii
i un set de msuri i indicatori. O caracteristic important a EETLS este faptul c sub-criteriile
i indicatorii reflect bunele practici de la afacerile in ecoturism care opereaza sub diverse
sisteme de certificare, atat la nivel european cat si montial. Cincisprezece diferite sisteme de
certificare a turismului durabil i a ecoturismului din Europa i pe plan internaional au fost
evaluate i mai mult de 1200 de criterii unice au fost investigate n ceea ce privete conformitatea
acestora cu ecoturismul. Aceste criterii i indicatori s-au dovedit a fi conforme cu practicile
ecoturistice si au fost apoi incluse n EETLS. Acest lucru garanteaz c EETLS este conform cu
un spectru larg de iniiative curente i c eforturile de dezvoltare a veneficiat din experiena i
cunotinele acumulate anterior. Mai multi indicatori msurabili, ca i cei dezvoltati pentru GSTC,
poate fi, de asemenea, integrati in EETLS.
De-a lungul dezvoltarii EETLS, Parteneriatul ECO-DESTINET a consultat experi i practicieni i
au avut loc ntlniri lunare i discuii, care au condus la patru versiuni diferite ale proiectului
EETLS. Dup cum s-a menionat deja, Parteneriatul ECO-DESTINET, a cooperat strns si cu
parteneriatul GSTC. EETLS a fost prezentat de Eco-Destinet n timpul expoziiei ReisePavillon la
Mnchen n 2009, susinut de participare sistemului de certificare in ecoturism suedez, "Natures
Best", Europarc si PANPARKS. Prin discuiile i feedback-ul primit de ctre participani, s-au
fcut mai multe rafinamente asupra criteriilor i a indicatorilor. Seminarul ECO-DESTINET pe
tema "certificarea calitii n ecoturism" la Trentino, Italia, in iunie 2009 a fost o alta posibilitate de
a primi un feedback valoros din partea experilor i a practicienilor in ecoturism din Europa. n
urma acestui seminar , EETLS a fost n continuare rafinat i structurat n forma sa actual.
Variantele urmatoare ale EETLS vor fi armonizate cu revizuirile GSTC.
Grupul de criterii - A
Grupul de criterii - A
Grupul de criterii - A
Demonstrarea unui managemnt durabil eficient
Acest grup de criterii se refer la gestionarea durabila eficient a unei afaceri in ecoturism.
Criteriul se aplic la diverse aspecte ale sistemului de management ale unei afaceri in ecoturism,
si necesit punerea n aplicare a unui plan de viabilitatea pe termen lung i respectarea tuturor
reglementrilor i a legislaiei relevante naionale sau locale. Se acorda o atentie speciala
instruirii personalului, si este necesara dovada instruirii periodice a personalului la locul de
munca. Avnd n vedere caracterul complex al operaiunilor de ecoturism, este necesara
elaborarea unei fise clare a postului.
Acest grup de criterii subliniaza importana satisfacerii vizitatorilor i cuprinde msuri specifice
care s duc la aciuni corective luate de management pentru a asigura calitatea inalta a
serviciilor. Se acorda o atentie speciala marketingului responsabil si materialelor promotionale.
Infrastructura afacerii joac un rol central n gestionarea eficient. Criteriile specifica clar faptul c
activitile sale ar trebui s respecte zonarea locala, zonele protejate si de patrimoniu, sa
respecte peisajul si sa utilizeze materiale si practici durabile.
Una dintre valorile fundamentale ale ecoturismului este de a asigura interpretarea corect,
atractiva i informativa a patrimoniului natural i cultural. Grupul A include un criteriu specific
pentru interpretare, asigurndu-se c se furnizeaz informaii i se interpreteaza mediului natural,
cultura local i patrimoniul cultural.
Grupul de criterii - A
Argumentare
Un plan de afaceri realist, o schema de management durabil pe termen lung i o politic
de mediu responsabil, care sunt comunicate personalului i clienilor d anse mai mari
n punerea n aplicare a msurilor de nalt calitate a ecoturismului.
Sub-criterii
1. S-a elaborat un plan de afaceri, inclusiv un plan de dezvoltare al ecoturismului.
2. S-a dezvoltat o politic de sustenabilitate pe termen lung si se pune n aplicare o
schema de management durabil care este comunicat de angajatilor, actantilor
locali i clienilor.
3. Este numit un manager de dezvoltare durabila pentru a sprijini schema de
management durabil i s monitorizeze performanele.
Cum poti sa faci asta? Cteva sfaturi utile
1. Adapteaza planul de afaceri la politica de sustenabilitate i schema de implementare.
2. Includei n planul de dezvoltare al ecoturismului urmatoarele:
o O evaluare a patrimoniului natural, istoric i cultural a zonei (sau a destinaiei, pentru
pachete de ecoturism)
o Descrierea capacitatii de suport a zonei (sau a destinaiei, pentru pachete de
ecoturism) din punct de vedere enviromental si social
o Evaluarea potentialului pietii turistice actuale si viitoare
o Definirea grupurilor int
o Potenialul actual i viitor, inclusiv o analiz SWOT
3. Schema managementului de sustenabilitate poate include:
o Msuri de management al mediului
o Masuri de management ocio-culturale
o Un plan de management al calitatii
o Un plan sanitar i de siguran
o Metodele de comunicare care implic personal, clieni i de ageni locali, (seminarii cu
personalul, zile deschise pentru actorii locali, pliante informative pentru clienti)
4. Unele sarcini ale administratorului durabilitatea ar putea fi:
o Monitorizare i evaluare periodic a performanelor de mediu, a operaiunilor i
activitilor
o Formularea de propuneri catre conducerea central pentru msuri corective pentru a
mbunti performana de sustenabilitate a afacerii
o Organizarea de reuniuni periodice de personal pentru a aborda problemele de mediu
o Organizarea de cursuri de formare cu exemple de bune practici de mediu (cu referire la
politicile i practicile n conformitate cu criteriile specifice grupului "D. Maximizarea
beneficiilor pentru mediu i minimizarea efectelor negative")
Grupul de criterii - A
10
Grupul de criterii - A
Exemple
Discovery Initiatives, Marea Britanie, operator extern de ecoturism
Toi angajaii interactioneaza cu turitii n aer liber sunt ghizi profesioniti care au
beneficiat de formare profesional de specialitate. Cei mai multi ghizi au diplome de
prim-ajutor. De asemenea, ghizii sunt instruiti cu privire la codurile de conduit sociale
i de mediu pe care le comunic clienilor.
11
Grupul de criterii - A
12
Grupul de criterii - A
Consultani in turism
13
Grupul de criterii - A
Exemple
Discovery Initiatives, Marea Britanie, operator extern de ecoturism
Discovery Initiatives are trei tipuri principale de vacanta Footprint Holidays, Insight
Holidays, Discover Holidays. Fiecare dintre ele este bine explicat n brouri i pe siteul web. Descrierea detaliat a produselor permite vizitatorilor sa aleaga exact tipul de
concediu pe care doresc s-l experimenteze.
Cottage Lodge, Marea Britanie, cazare
Compania ofer informaii despre drumurile, traseele de ciclism, potecile turistice i
traseele de echitatie din zona. Ei au mpri activitile n trei categorii: activiti fizice,
zile pe cont propriu, odihna si agrement. Categoria "activiti fizice" ofera solutii pentru
mersul cu bicicleta, mersul pe jos i calarie. "Zilele pe cont propriu" ofer informaii
despre zonele nconjurtoare in care vizitatorii pot ajunge cu trenul sau cu maina in
timpul unei cltorii scurte. "Odihn i agrement" v ofer unele sugestii cu privire la
activitile simple si relaxante.
14
Grupul de criterii - A
15
Grupul de criterii - A
Exemple
Lappplandsafari, Suedia, Tabere culturale traditionale Sami
Pentru proprietarii afacerii a fost important sa gaseasca o locaie pentru tabra
culturala care sa se ncadreze n peisaj i sa dispuna de facilitatile adecvate - un izvor,
locuri de pescuit i terenuri de vntoare - exact aa cum Sami traiau cu un secol in
urma. Locul perfect a fost gsit ntr-o rezervaie natural. La nceput s-au gandit ca ar
fi o locaie dificil datorita reglementarilor stricte cu privire la lucrrile de construcie i
activitatile comerciale n zonele protejate. n cele din urm nu au intampinat nicio
problem datorit informaiilor excelente pe care le-au obinut n timpul etapei de
planificare. n plus, autoritile locale i administratia parcului au considerat ca
proiectul este benefic pentru zona protejata si l-a sprijinit in numeroase ocazii.
16
Grupul de criterii - A
17
Grupul de criterii - A
Exemplele
AlmaVerde Village & Spa, Portugalia
Ca rspuns la condiiile climatice locale, AlmaVerde a dezvoltat un sistem inovator de
constructii premiat in numeroase randuri, selectand materialele in functie de
proprietile lor termice i izolatoare, precum i in functie de frumuseea i durabilitatea
lor. Pereii interiori sunt din lut uscate la soare, un material tradiional care regleaza
att temperatura, cat i umiditatea. Un sistem de izolare extern elimin fisurile i
nevoia de revopsire regulata. Un sistem de rcire Coolhouse aduce inauntru aer prin
tuburi subterane ca o alternativ cu consum redus de energie al aerului
condiionat. Avantajele sunt evidente: temperaturi interne i niveluri de umiditate
constante, costuri reduse de ntreinere si energie. De asemenea, s-au pstrat toi
arborii existenti si s-au plantat copaci i arbuti noi i s-a investit ntr-un design
peisagistic de nalt calitate folosind o combinaie de specii locale rezistente la seceta.
18
Grupul de criterii - A
Exemple
Cottage Lodge, Marea Britanie, cazare
o Pentru clientii cu probleme de vedere, comapania a reproiectat pagina sa de internet;
cabana are camere pentru persoanele cu dizabilitati cu pardoseli anti-alunecare i
paturi speciale. Cu toate acestea, compania nu este n msur s ofere cazare pentru
cei care au nevoie de aparate de oxigen. Pentru alte tipuri de nevoi, cum ar fi animale
domestice, cabana permite accesul gratuit al cinilor, cu condiia ca acestia s nu
deranjeze alte persoane i sa nu provoace deteriorarea facilitatilor.
O'Reilly's Rainforest Guesthouse, Australia
o Meniul restaurantului include feluri de mncare fr gluten i produsele alimentare
vegetariene; poteca suspendata in coronamentul padurii este accesibila si pentru cei
in scaune cu rotile.
19
Grupul de criterii - A
A.7. Interpretare
Criteriu
Informatiile i interpretarea mediului natural, cultura local i a patrimoniului cultural sunt
furnizate clienilor, precum i explicarea comportamentul corespunztor n timpul vizitei
zonelor protejate, comunitatilor locale i site-urilor de patrimoniu cultural.
Argumentare
Interpretarea este una dintre valorile fundamentale ale ecoturismului care ofera o
distincie clar fata de la alte forme de turism. Afacerile in ecoturism ar trebui s fac
eforturi pentru a oferi o interpretare angajanta i sa sprijine educaia de mediu.
Sub-criterii
1. S-a dezvoltat un program de interpretare pentru activitile sale.
2. Surse de informaii care sunt folosite n cadrul interpretarii sunt credibile.
3. Interpretarea este oferita de ctre personal instruit i ghizi profesionali.
Cum poti sa faci asta? Cteva sfaturi utile
1. Dezvoltarea unui program de interpretare care sa raspunda la urmtoarele ntrebri-cheie:
De ce i ce s se interpreteze?
Cine ar trebui s fie implicat n procesul de interpretare?
Care este grupul int al interpretarii?
Care este coninutul interpretarii?
Care sunt obiectivele?
Cum este implementata interpretarea?
Cum este monitorizata i evaluata strategia de interpretare?
Cum sunt meninute produsele de interpretare?
2. Informaiile dvs. sunt corecte i relevante pentru vizitatori. Materialele de interpretare
cuprind referinte catre surse credibile, de exemplu:
Cri, reviste tiinifice, lucrari de cercetare
Profesioniti n domeniul managementului de mediu, protecia naturii, turism, stiinte
sociale
Localnici cu cunotine de istorie, cultura si patrimoniu natural local
3. Materialul dvs. de informaii ar trebui s includ:
Msuri de protejarea mediului; interpretarea ar trebui s comunice modalitati de a avea
grij de mediul nconjurtor i patrimoniu cultural
Importanta conservarii zonei
Informatii privind valoarea naturala i culturala a zonei
4. Punerea n aplicare cu succes a strategiei de interpretare:
Asigurai-v c interpretarea este bine structurat i bine pregtit de ctre personal
mbuntii experiena personal in natur a vizitatorilor, fr a-i constrange prea mult
Personalul care efectueaza interpretarea beneficiaz de instruire la intervale regulate
Pstrai un numr maxim de vizitatori pe ghid (maxim 20 de vizitatori pe ghid)
Prelegerile cu aspecte tiinifice despre anumite subiecte sunt realizate doar de
specialisti
Folositi diverse activiti de interpretare, spre exemplu: jocuri, vntoare de
comori, teste, spectacole de marionete, role-playing, etc
Furnizati materiale inainte de tur, de exemplu: pliante, brouri, liste de referin
Includeti cel puin un element de interpretare personala i unul non-personala n
20
Grupul de criterii - A
produsele dvs.
o Interpretarea personal se realizeaza pe cale oral, in mod direct, intre
personal si vizitatori
o Interpretarea non-personal foloseste materiale scrise sau audio-vizuale
ca mecanism principal pentru realizarea acesteia
Exemplele
Fattorie del Panda, Italia, Reeaua de ferme de vacanta
o Reteaua categorizeaza fermele pe baza uneia dintre caracteristicile lor. Unul dintre
tipurile ferm este "laboratoarele naturii". "Laboratoarele naturii " sunt ferme, cu
capacitatea de a furniza servicii i materiale pentru educaia de mediu i pentru
"descoperirea" naturii locale. Aceste servicii sunt disponibile pentru turisti individuali,
grupuri i grupuri scolare. Totusi, trebuie menionat c nu toate aceste ferme sunt
acceptate ca centre pentru educaia de mediu de ctre instituiile publice.
Lappplandsafari, Suedia, Tabere culturale traditionale Sami
o Exist un puternic element de interpretare n toate activitile din tabr. Exist plimbari
de interpretare i nopi cu poveti, vizite la muzee cu ghid local, iar oaspeii sunt
ncurajai s se ntlneasc cu localnicii i sa discute despre istoria zonei. Cultura
populatiei Sami are o poziie dominant, deoarece tabra a fost dezvoltata n mod
tradiional folosind tehnici tradiionale, care sunt explicate vizitatorilor.
21
22
23
24
B Group of Criteria
Grupul de criterii - B
Maximizarea beneficiilor sociale i economice a comunitilor locale i minimizarea
efectelor negative
Introducere n Grupa de criterii B
Grupul de criterii B se refer la un principiu fundamental al ecoturismului, si anume maximizarea
beneficiilor sociale i economice a comunitilor locale i minimizarea impactului negativ. n
practic, aceasta a fost o adevarata provocare pentru multe destinatii turistice din Europa.
EETLS propune anumite criterii care au ca scop maximizarea beneficiilor comunitii locale care
decurg din operaiunile de ecoturism i din afluxul de turisti n destinaie. De exemplu, afacerilor
in ecoturism le este cerut s sprijine iniiativele pentru dezvoltarea sociala si a infrastructurii,
astfel nct sa beneficieze atat comunitatea locala prin imbunatatirea standardului de viata, cat si
turistii care se vot bucura de o sedere mai confortabila. Acest aspect al criteriului in care castiga
ambele parti este evident; probabil ca nu atat de evident este faptul ca, prin susinerea unor astfel
de iniiative, afacerile in ecoturism devin mai active n cadrul comunitii, joac un rol de
animator" rural, crucial dac compania dorete s ating obiectivele de ecoturism i sa respecte
principiile sale.
n ceea ce privete economia local, companiile ar putea avea cteva iniiative pentru a sprijini
diversificarea economic i cresterea ocuprii forei de munc. Astfel de aciuni ar putea include
agajarea localnicilor n posturile de conducere, oferind oportuniti de locuri de munc pentru
tinerii bine calificati i oferindu-le o ans de a rmne n zonele lor. Zonele rurale din Europa
sufer din cauza pierderii lucrtorilor tineri calificai i ecoturismul ar trebui s stimuleze localnicii
tineri s rmn in comunitile lor.
n afar de sprijinirea n mod direct a fortei de munc locale, ar trebui s se ofere si posibilitatea
intreprinzatorilor locali de a-si vinde produsele traditionale.
De asemenea, criteriile acestui grup subliniaz o alta necesitate - formarea la locul de munc i
dezvoltarea personal. Acest lucru se poate realiza prin invatare continua si stimularea
angajatilor pentru a se specializa suplimentar.
O afacere in ecoturism ar trebui sa fie un angajator si un antreprenor responsabil, asadar, in
afara de instruirea personalului, este necesar s se adopte o politic de angajare echitabila i sa
se normele legale nationale si internationale de protejare a angajatilor. De asemenea, o meniune
speciala trebuie facuta pentru stimularea angajatilor bazata pe peformanta la locul de munca,
interesul pentru calificri suplimentare, etc
25
B Group of Criteria
26
B Group of Criteria
Brour
Circuite
Ghiduri turistice
Mass-media (radio, tv, etc)
6. Compania poate sa contribuie la, sau sa ia parte la activitati de dezvoltare local. Acestea
pot include:
Proiecte educaionale
Mici proiecte de infrastructur
Salvari montane
Echipe de pompieri voluntari
ntreinerea drumurilor comunale, a indicatoarelor turistice, rempduriri, degajarea
vegetatiei, etc
Exemple
Centru de vizitare al rezervatiei Padurea Dadia, Grecia
n Dadia, Grecia, crearea unui loc de hranire pentru speciile rare de vultur i crearea
infrastructurii turistice de baz a fost un stimulent care a avut un efect multiplicator:
atragerea de investiii publice i generarea de dezvoltare rural, avand ecoturismul ca
o ax.
WWF organizeaz Ziua anuala a pasarii, unde localnicii i turitii srbtoresc paleta
unic de psri prezente n zon ca un patrimoniu comun. Evenimentul are succes n
creterea gradului de contientizare a mediului i adauga valoare faunei locale.
27
B Group of Criteria
Exemple
Centru de vizitare al rezervatiei Padurea Dadia, Grecia
"De cand s-a numit un angajat permanent pentru a gestiona promovarea
ecoturismului n rezervatia forestiera Dadia-Soufli, peste 60 de reuniuni
internaionale i naionale, trguri, expoziii si conferine au fost organizate n Dadia,
impreuna cu comunitatea local i patrimoniul natural de excepie" ( Valaoras et
al. 2002). Conservarea rezervatiei i activitile comerciale ecoturistice conexe au
stimulat ocuparea forei de munc i a oferit oportunitati de locuri de munca tinerilor.
28
B Group of Criteria
29
B Group of Criteria
1.
2.
3.
4.
2.
Principalele ingrediente a cel puin dou feluri de mncare trebuie s fie produse prin
metode de agricultur organica
3.
Cel puin dou produse alimentare de origine locala ar trebui s fie oferite la fiecare
mas, inclusiv micul dejun
4.
Atunci cnd produsele locale sunt vndute pentru turiti aceste trebuie s fie vndute la
preuri echitabile. Strategia de stabilire echitabil a preurilor trebuie s fie comunicata
clienilor i vizitatorilor
5.
30
B Group of Criteria
Exemple
Ferma ecoturistica Larsbo Gard, Suedia
"Fructele si legumele lor provin din propria gradina, precum si de la alti producatori
locali. Se ofera pete proaspt din lacurile i raurile din zona i carne de vnat de la
vntorii locali "(Scottish Enterprise, Raportul final 2004).
Pentru a menine standardele nalte de calitate Larsbo Gard se bazeaz foarte mult pe
producia local de a furniza produse bune si proaspete, precum i reete culinare
pentru oaspeii lor "(Scottish Enterprise, Raportul final 2004).
Ferm ofera o excursie cu ghid n pdure pentru a culege fructe de sezon sau ciuperci,
apoi pentru a le gti urmand reete tradiionale sub indrumarea proprietarului.
Larsbo Gard este acreditata de mai multe sisteme de certificare, inclusiv sistemul de
certificare a cazarii Danish Green Key i standardul suedez de calitate Natures Best.
Fattorie del Panda, Italia, Reeaua de ferme de vacanta
Meniul include feluri de mncare si produse locale (cel puin trei la fiecare mas), iar
oaspetii sunt informati despre istoria i tradiia fiecarui produs. Clienii mai primesc
informaii si despre cum pot s cumpere produsul sau ingredientele (majoritatea sunt
vndute la fata locului).
Vildmark I Vrmland, Suedia, Plutarit
Distanele lungi pe care le parcurc in timpul cltoriilor de plutarit nseamn c
principiul de cumprare local trebuie s fie aplicat la o scar geografica mai larg. Prin
urmare, compania a ales s cumpere tot ceea ce are nevoie ct mai de aproape de
traseu lor, n scopul de a sprijini comerul i industria locala, n acelai timp creand o
reea local care i sprijin pe termen lung. Toat lumea castiga prin crearea de
oportuniti pentru oamenii din zona. Compania achizitioneaza bunuri i servicii la nivel
local; de exemplu, de la un distribuitor local de lemn i de la o companie de transport
local. Nu este ntotdeauna mai ieftin s cumpere la nivel local, dar ofer alte beneficii,
nu neaparat pentru companie. Dup ce au determinat un supermarket local, s
cumpere pine de la o brutrie dintr-un sat din apropiere, Torsby, n loc de alta brutarie
mai mare din sudul Suediei, acum sunt n msur s vnd paine proaspta fcuta n
fiecare zi. Compania ncearc s influeneze si ali contractori n moduri similare; de
exemplu, acum este posibil s cumperi carne de elan de la localnici i oamenii obin
legume locale mai bune din punct de vedere ecologic. Cel mai important, proprietarii
au observat c modul lor de gndire se rspndete n cadrul comunitatii.
31
B Group of Criteria
32
B Group of Criteria
Exemple
Lappplandsafari, Suedia, tabere culturale traditionale Sami
o Tabra cultural a inspirat alte companii sa faca lucruri similare, iar astzi multe
persoane ii contacteaza pentru ajutor in multe moduri. Proprietarii se simt mulumiti
pentru ca au devenit o surs de inspiraie i observa c multe persoane au adoptat
modul lor de a gndi sustenabil i multe produse mult mai bune sunt in curs de
dezvoltare. In satul de lng tabr, toat lumea se strduiete acum in mod evident
pentru turismul durabil. Trei alte ntreprinderi care au obtinut ulterior certificarea
Natures Best, nceput s funcioneze in sat.
Asociatia Non-Profit de calitate Tzoumerka, Grecia
o Asociaia a fost ncurajata de iniiativa LEADER i a fost nfiinata n mod voluntar de
ctre antreprenorii turistici locali care funcioneaz cu succes de mai bine de 10
ani. Asociaia a instituit un acord local voluntar de Control al Calitii i un sistem de
certificare a calitatii pentru a asigura cresterea calitatii produselor i serviciilor turistice
oferite de ctre membrii si. Unitatile de cazare si restauratie care au aderat la
sistemul de certificare acorda o atentie marita produselor alimentare tradiionale,
pieselor de mobilier i artizanat, i ei au nceput acum negocieri colective cu touroperatorii i au inceput sa participe in comun la marile targuri de turism. De asemenea,
au creat un sistem comun de rezervare online i o pagin web care include informaii
despre zona si toate facilitile de turism din zona.
33
B Group of Criteria
34
B Group of Criteria
Exemple
Discovery Initiatives, Marea Britanie, operatorul extern de Ecoturism
Deoarece compania ofera vacante de aventura, sigurana este o prioritate. Unele
activiti interacioneaza cu comunitile indigene, prin urmare, turistilor le este cerut un
cod strict de conduita. Aplicarea acestor coduri de conduit i comportamentul turistic
sunt n mod constant monitorizate i evaluate.
Lappplandsafari, Suedia, Tabere culturale traditionale Sami
n timpul dezvoltarii taberei culturale, proprietarii au considerat c este important s
comunice cat mai multor parti interesate planurile lor; exemple: experi, muzee din
regiune i ali contractori din zona, insa mai presus de toate, cu localnicii mai in varsta
care erau nerbdtori s mprteasc cunotinele lor. Odat ce tabra a fost
terminata, proprietarii au invitat tot satul ca s le prezinte rezultatele, astfel incat
intreaga comunitate a simi c au luat parte la proiect. Tot satul a venit, inclusiv
proprietarii caselor de vacan, i toi au fost foarte impresionati. Acum toata lumea din
sat are numai lucruri bune de spus despre aceast initiativa i aceasta experiatnta s-a
raspandit in zona prin intermediul proprietarilor caselor de vacanta.
35
B Group of Criteria
36
B Group of Criteria
Exemple
Desa, ONG umanitar, Croaia
o Desa este un ONG umanitar fondat pentru a satisface nevoile femeilor ce au fost
victime ale rzboiului, a celor mutati din Croaia sau refugiailor din Bosnia. Desa
oferea activitati femeilor pentru a le ajuta s se simt utile i sa recapete stima de sine.
Au fost organizate ateliere de cusut si esut pentru producerea de costume i
decoraiuni interioare tradiionale. Aceste produse erau mai apoi vndute turitilor, iar
femeile ctigau niste venituri. Desa acorda prioritate acum programelor educaionale
care s permit femeilor s ia parte la activiti legate de turism, utilizand gospodariile,
terenul, animalele i mediul lor natural bogat.
37
B Group of Criteria
Exemple
FCm Travel Solutions, R. Irlanda, agenie de turism
o FCM a fost premiat n 2009 ca cel mai bun loc de munc de catre Great Place to Work
Institute . Unele dintre calitile FCm includ atmosfera buna de lucru, respectul fata
de angajati si, printre altele, rata de schimbare scazuta a personalului i politica de
promovare. FCM prefer s recruteze pe plan intern pentru funcii de conducere,
deoarece n acest fel se promoveaz angajatii care sunt familiari cu compania. Ca
urmare, toti managerii au progresat de la poziii de incepatori.
38
B Group of Criteria
Exemple
Millia Mountain Retreat, Creta, Grecia,
Proprietarilor de a evita s ncurajeze proiectele de infrastructur n locaia de
retragere n scopul de a proteja zona nconjurtoare de depunere a icrelor dezvoltarea
turismului (drumuri, linii electrice tevi, ap).
De alimentare autonome n ap,, canalizare. Apa provine de la un izvor, n retragere i
exist un sistem pentru utilizarea sa minim.
Utilizarea de produse locale i Homegrown.
Promovarea de buctria local i a patrimoniului cultural local.
Case de oaspei reconstruit folosind materiale vechi si tehnici locale.
Cuvntul de gura de marketing care a dus la recunoaterea internaional.
39
C Group of Criteria
Grupul de criterii - C
Maximizarea beneficiilor pentru patrimoniul cultural i minimizarea efectelor negative
40
C Group of Criteria
n timpul scoalii de vara Euracademy din Creta, n luna august 2007, participanii au
fost luati in excursii de studiu care au inclus situri arheologice importante (Festos,
Cnossos), biserici medievale, muzee de art popular, sate traditionale, cooperative
productoare de produse alimentare la nivel local care ofer mese traditionale, ateliere
de artizanii locali. Acest lucru s-a dovedit a fi un mix foarte atractiv i educativ, care
semna foarte mult cu modelul de ecoturism (vizitati site-ul www.euracademy.org ).
41
C Group of Criteria
42
C Group of Criteria
Exemplul
43
C Group of Criteria
44
C Group of Criteria
Exemple
Lappplandsafari, Suedia, Tabere culturale traditionale Sami
Potrivit proprietarilor, succesul lor se bazeaza pe ncorporarea istoriei sociale i
naturale ale zonei n activitile lor. Pentru ei este foarte important c totul sa fie
autentic si credibil. De asemenea, ei au o politic de a lucra numai n grupuri mici, n
parte datorita faptului ca nu doresc ca zona sa se uzeze prea repede. Dar cel mai
mult se datoreaza faptului ca ei vor sa fie niste gazde bune care asteapta cu
nerabdare fiecare ntlnire cu oaspeii i spun povestiri cu placere.
Cottage Lodge, Marea Britanie, cazare
Cabana dispune de 12 camere din secolul al 17-lea renovate si cu mobilier original, in
care afieaz cultura i istoria local. Camerele Master Bedroom si Knightwood sunt
dormitoarele originale restaurate. Verderer's Rest a fost adaugat in momentul in care
au fost renovate grajdurile i este folosit ca dormitor de la nceputul secolului. Mills,
Rhinefield, Bolderwood i Exbury s-au adugat n 1940. Camerele rmase s-au
adugat recent, dar pstreaz caracterul general.
45
References
Grupul de criterii - D
Maximizarea beneficiile pentru mediu i minimizarea efectelor negative
Introducere n grupul de criterii D
Grupul de criterii D se refer la maximizarea beneficiilor i reducerea la minimum a impactului
negativ al activitilor de turism asupra mediului.
Activitatile de ecoturism de desfasoara n zone naturale i, astfel, bunstareaa mediului natural
este foarte importanta. ntreprinderile de turism pot contribui la protecia naturii i utilizarea
raional a resurselor naturale prin punerea n aplicare a unei politici de achizitii care favorizeaz
produsele ecologice, de exemplu: materiale de constructii, bunuri de capital, produse alimentare,
consumabile. De asemenea, o cretere a eficienei consumului de energie i ap i investiii n
energii regenerabile pot aduce avantaje economice operatorului de turism i face compania mai
competitiva.
Implementarea unui plan de gestionare a deeurilor monitorizeaza reducerea i tratarea adecvat
a apelor uzate, deeurilor solide, substanelor nocive (precum a produselor de curatare, a
pesticidelor i a altor poluani) n scopul de a conserva fauna si flora si a pastra solul, aerul i
apa curate.
Pentru a proteja fauna salbatica, interaciunea dintre turiti i zona de salbaticie trebuie s se
desfoare ntr-un mod reglementat si responsabil. Fauna slbatica captive este permis numai
n cadrul parcurilor de salbaticie si a sanctuarelor de salbaticie, n conformitate cu legislaia
relevant. Fauna slbatica protejata este tratata cu respect, iar produsele sau elementele
decorative care sunt fcute din materii prime provenite din speciile de fauna slbatic protejate
nu sunt permise. n amenajarea spatiilor exterioare din proximitatea facilitatilor turistice sunt
folosite specii locale.
61
References
62
References
63
References
64
References
65
References
Efectuarea unui studiu al consumului de energie de ctre un inginer sau alt expert
Chiar mai bine, aplicati EMAS (Environmental Management and Audit System)
Reduceti la minimum utilizarea surselor de energie neregenerabile (combustibili fosili,
crbune, gaze naturale, petrol, uraniu) i maximizati utilizarea surselor de energie
regenerabil (hidroenergie, energie eolian, energie solar, energie din biomas,
geotermala)
Utilizai izolaie eficient (de exemplu: izolarea peretilor exteriori, izolarea termic a
acoperiului / podea mansarda, utilizarea acoperisurilor verzi, termoizolare geamuri,
holuri la intrare neincalzite pentru intmpinarea vntului i a schimbului de cldur,
izolaii la geamuri i ui
Energia electrica si termica pentru cladiri poate fi furnizata de ctre o singura unitate
Folosirea unui sistem de iluminare care exonomiseste energia (de exemplu: becuri
economice)
Achiziionarea echipamentelor cu consum redus de energie i celor mari
consumatoare
Inchiderea automata a aerului conditionat atunci cnd ferestrele sunt deschise
Sunt instalate sisteme de recuperare a cldurii pentru frigidere, ventilatoare, bazine de
not, sau a apelor uzate
n timpul activitilor n aer liber se va conserva energia ori de cate ori este posibil (de
exemplu: este de preferat mersul pe jos, ciclismul i alte metode de cltorie
nemotorizate), vehiculele sunt oprite ori de cte ori este posibil etc
66
References
D.1.4. Consumul de ap
Criteriu
Consumul de ap ar trebui s fie msurat, sursele indicate, iar msurile de a reduce
consumul total s fie adoptate.
Argumentare
Apa este o resurs preioas i multe ri europene din sudul continentului se confrunt
cu deficite moderate sau severe de ap. Odata cu schimbarile climatice, se asteapta ca
deficitele de apa sa creasca. Consumul total de ap ar trebui s fie redus la nivelul minim
posibil pentru funcionarea adecvat. Reducerea consumului de apa are, de asemenea,
beneficii financiare i de mediu pentru companie.
Sub-criterii
1. Compania pune n aplicare, ca parte a politicii sale durabile, un program de
reducere a consumului de ap care este gestionat de ctre manager.
2. Compania colecteaz i monitorizeaza datele privind consumul de ap.
3. Compania se asigur c consumul de ap este durabil i nu nu are impact n
mod semnificativ asupra rezervelor de apa pentru comunitile locale i
ecosisteme.
Cum poti sa faci asta? Cteva sfaturi utile
Folositi dispozitive de economisire a utilizrii apei ori de cte ori este posibil (de
exemplu: vase WC cu cel mult 6 litri pentru fiecare actionare, robinete economice al
caror debit maxim nu depeste mai mult de 8 litri pe minut, maini de splat vase
economice)
Inspectati conductele i racordurile cu regularitate pentru depistarea eventualelor
pierderi
Utilizarea apei refolosite in toalet
Introducerea unui serviciu de spalatorie care protejeaz mediul
Irigati florile si grdinile dup apus pentru a se evita evaporarea
Instalai temporizatoare n sistemele de irigare pentru o mai buna controlare a apei
utilizate
Reduceti cantitatea de ap utilizata, prin reutilizarea apelor reziduale tratate si
colectarea apei de ploaie, etc
Aplicati EMAS (Environmental Management and Audit System) pentru consumul de
ap
Informarea personalului i a oaspeilor:
Informati vizitatorii despre strategia utilizata pentru reducerea consumului de apa i
modul n care acestia pot contribui la aceasta
Punerea n aplicare a unui cod de conduit asupra consumului de ap i pentru
reducerea acestuia, care este aplicat de personal i de vizitatori (de exemplu: evitarea
actionarii vasului de toaleta in mod inutil, economisirea apei la robinet, etc)
67
References
Exemplele
Cottage Lodge, Marea Britanie, cazare
Pentru a reduce spalarea, lenjeria de pat este schimbata la fiecare trei zile. Prosoapele
sunt schimbate n cazul n care sunt puse pe podea. lenjeria este splata cu produse
ecologice ntr-o main de spalat cu consum redus de energie. n plus, compania
economiseste energie in lunile mai calde prin uscarea rufelor la soare.
Fattorie del Panda, Italia, Reea de ferme de vacanta
Apa potabil este oferita ntr-o caraf sau n sticle.
Fiecare robinet si du este echipat cu un limitator. Oaspeii sunt ncurajati sa
economiseasca apa. Un memento este situat langa fiecare robinet de ap.
68
References
De mobilitate Soft:
ncurajati personalul sa foloseasca transportul in comun, biciclete sau sa foloseasca o
masina in comun atunci cand fac naveta.
ncurajai vizitatorie sa foloseasca transportul public pentru a ajunge la destinatie (de
exemplu: oferiti pe site si in pliante informaii cu privire la transportul public). De
asemenea, instruiti personalul pentru a ncuraja vizitatorii s foloseasc transportul in
comun pentru drumul de ntoarcere al acestora
Motivati vizitatorii sa foloseasca transportul public sau alte mijloace de transport
nepoluante (biciclete, mersul pe jos) n timpul ederii lor, n timpul cltoriei i, de
asemenea, la domiciliu
Serviciu de transfer: n cazul n care destinatia este dificil de atins daca se utilizeaza
transportul public, un serviciu de transfer poate aduce turistii la destinatie de la cea
mai apropiata gara i / sau staie de autobuz
Compania ar trebui sa ofere biciclete clienilor i personalului, fie cu titlu gratuit sau
contracost sau sa coopereze cu servicii de nchiriere de biciclete
69
References
Exemple
Alpine Pearls Initiative, Austria, reea de tour operatori
Reteaua Alpine Pearls a creat un concept de mobilitate care contribuie la minimizarea
impactului turistic asupra mediului. Proiectul SAMO (Sustainable Mobility-Car-free
Tourism) ofer o vacan ecologica. Pe durata vacantei, turistii lsa cheile de la
masina lor la asociaia de turism pentru a deveni unul dintre vizitatorii SAMO, primete
un permis Samo pe gratis, i apoi calatoreste cu trenul sau autocarul. De asemenea,
exista si alte mijloace moderne de transport disponibile, cum ar fi Electro-Scooter sau
Fun-Rider si altele. Aceasta este o modalitate inteligent de a monitoriza i reducere
poluarea din zon i se propune turistilor ca o atractie unica. Cu toate acestea, nu este
posibil s se evite complet emisiile de CO2. Din acest motiv, Alpine Perls a intrat ntr-o
alian cu ClimatePartner. Aceasta companie v permite s investiti n proiecte de
protecia climei de inalta calitate, n scopul de a echilibra amprenta dvs. de carbon
personala. Asociatiile de turism Pearls suporta aceste costuri suplimentare pentru
protejarea mediul nconjurtor.
70
References
71
References
72
References
Alte msuri:
Depozitele de deeuri ilegale ar trebui s fie raportate autoritilor
Cadourile promoionale oferite clienilor trebuie s fie nlocuite cu produse
ecologice, cum ar fi stilouri i creioane biodegradabile; carnete din hrtie reciclat,
etc
Barcile nu trebuie sa elimine deeurile sau sa goleasca tancurile de ap uzata n
lac sau mare, ci trebuie sa faca aceasta intr-un mod corespunztor, la o statie de
tratare a apelor uzate
Exemple
Fattorie del Panda, Italia, Reea de ferme de vacanta
n cazul n care municipalitatea are un sistem de reciclare, ferma este obligata s
participe si ea. Deeurile organice trebuie s fie compostate (n courile de compost
sau halde de compost). Tacamurile de unica folosinta nu este permise.
73
References
74
References
75
References
Consultai lista rosie IUCN a speciilor ameninate care este larg recunoscut ca fiind
cea mai cuprinztoare abordare globala obiectiva pentru evaluarea strii de
conservare a speciilor de plante i animale, precum i pentru identificarea faunei
slbatice rare, pe cale de dispariie sau protejate
Protejai fauna slbatice de interactiunea cu animalele domestice
76
References
77
References
78
References
79
References
80
References
Exemple
Centrul de vizitatori al rezervatiei forestiere Dadia, Grecia
Datorita infiintarii zonei protejate Padurea Dadia, si-au revenit un mare numr de
populaii de specii pe cale de dispariie. La rscrucea drumurilor din Europa, Asia i
Africa, Dadia este pe una dintre cele dou rute principale de migraie a psrilor n
Europa i are un mozaic unic de habitate. Are cea mai divers gam de psri
pradatoare, inclusiv 36 din cele 38 de specii europene de psri diurne, din care 20
cuibaresc acolo permanent. Este recunoscuta ca una din cele dou zone de hranire
si imperechere rmase in Europa (celalalta este n Spania), pentru pasari rare, cum
ar fi vulturi negri si grifoni. Pdurea asigur linitea necesar pentru perioada lunga
de reproducere a vulturilor. n zona protejat, exist 219 de specii de pasari, 40 specii
de reptile i amfibieni i 48 specii de mamifere.
Ferma ecoturistica Larsbo Gard, Suedia
Procedura de cosit practicata la ferma Larsbo este tradiional. De fapt, ei folosesc
cositul traditional cu coasa s asigure existena mai multor specii de plante care sunt
distruse atunci cnd se utilizeaz tehnici moderne de agricultur. Prin urmare, prin
aceast activitate tradiional ei contribuie la conservarea biodiversitii, avnd grij
de specii de plante pe cale de dispariie. Conservarea continua a biodiversitatii este o
parte importanta a activitii lor zilnice.
Discovery Iniiative, Marea Britanie, operatorul de outbound Ecoturism
Compania a realizat programe de vacan pentru a utiliza ecoturismul ca prghie
economica pentru comunitatile locale, pentru a le sprijini n protejarea mediului i a
culturii lor. De exemplu, dac un client alege o vacanta n Namibia, clientul va oferi o
contribuie economic iniiativelor de conservare a naturii realizate de localnici.
Compania promoveaz tururi care ajut la sprijinirea proiectelor de conservare i
fondurile sunt transferate proiectelor ca procent pentru fiecare participant sau ca suma
forfetara.
81
References
82
References
83
References
84