Tarta de

Zmeura

Ingrediente
Pentru blat am furat o formul magic din dulapul bunicii:

-12 linguri de ulei,

-12 linguri de zahr,
- 12 linguri de lapte,
- 1 linguri de bicarbonat stins cu zeam de lmie i
- fin ct cuprinde.
Pentru crema fin de vanilie:
- un baton de vanilie sau esen de vanilie,
-500 ml de lapte,
- 4 glbenuuri,
- 45g amidon de porumb i
- 80 g de zahr.
Pentru topping avei nevoie de 500 g de zmeur proaspt!

Mod de preparare
-Primul pas este s punei n frigider tava n care se va rumeni ptuul pentru crema
de vanilie. Ar fi indicat s stea acolo cel puin o or! Eu v recomand o tav cu fund
detaabil. O gsii la Ikeea i cost n jur de 25 de lei.
- Apoi facei aluatul i l ntindei cu grij n tava rece uns cu unt topit i tapetat cu
o lingur de fin.

- l bgai la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade, ns numai dup ce ai aezat

pe suprafaa aluatului o folie de aluminiu uns cu unt i boabe de orez sau fasole
uscat pe deasupra.
- Ct timp aluatul se rsfa la cuptor, v putei rsfa i voi cu crema de vanilie:
punei la fiert laptele cu pstaia sau esena de vanilie i batei glbenuurile cu
zahrul pn se albesc.
- n glbenuuri adugai apoi amidonul i treptat, amestecnd continuu, laptele,
nu foarte fierbinte, din care ai scos pstaia de vanilie.
- Amestecul obinut se mai ine pe foc pn ncepe s fiarb, dup care se d la
rece.
- Ultimul pas este s ndopai aluatul de tart cu crem de vanilie i s acoperii
totul cu un strat generos de zmeur! Se servete rece, de la frigider!

PoftaNebuna!