Suprafata recoltata de anghinare din intreaga lume este de aproximativ

125.000 hectare , dintre care in jur de 75 % sunt situate in zona Mediterana

si anume : in Italia (50.321 ha), Spania (13.200 ha), Egipt (8.909 ha), Franta
(8.690 ha) si Maroc (3.710 ha). In ultimii ani, cultivarea anghinarei a fost
extinsa de asemenea in China ( 9.500 ha), in Statele Unite ale Americii
(2.910 ha), precum si in unele tari din America de Sud cum ar fi Peru (6.848
ha), Chile (4.651 ha), Argentina (3.700 ha) (FAOSTAT, 2010) (Table .1).
Table .1 Globe artichoke harvested area (Ha) and production (tonnes) in
the World
In ceea ce priveste productia de anghinare, tari mediteraneene ca Italia
(480.112 t), Egipt (215.534 t) si Spania (166.700 t) sunt lideri reprezentand
aproape 60 % din productia mondiala. (Table .1). In ultimii ani, Peru
(127.503 t), Argentina (84.800 t), China (59.900 t), precum si Maroc (45.460
t), Algeria (39.200 t), Statele Unite ale Americii (40.820 t), Chile (35.000 t)
si Turcia (29.070 t) au obtinut productii mari (FAOSTAT, 2010).
Mai exact, productia a ramas neschimbata sau a scazut in unele tari in care
cultivarea anghinarei este traditionala, in timp ce in unele tari in curs de
dezvoltare tendinta este de crestere. China si unele tari din America de Sud
( de exemplu, Peru, Argentina si Chile) confirma aceasta afirmatie.
Italia reprezinta liderul mondial in productia de anghinare si suprafata
cultivata este depasita doar de cea a rosiei si a cartofului. Cea mai mare parte
din suprafetele cultivate de anghinare sunt amplasate in zonele din centrul si
sudul Italiei ; indeosebi, Apuila (16.525 ha), Sicilia (14.765 ha) si Sardinia
(13.267 ha) reprezinta zonele cu cea mai mare productie (Figure
.8). In general, in sudul Italiei, anghinarea este cultivata pentru recolta de
toamna-iarna si primavara devreme, n timp ce in centrul Italiei este cultivata
doar pentru recolta de primavara.
Fig. .8 Italian globe artichoke harvested area (Ha) and head production
(tonnes) (ISTAT,
2011)

In Romania se gaseste numai sub form de cultur, pe suprafete foarte mici.

Cultura este zonat n sudul rii, n judeele Ilfov, Ialomia, Teleorman, Olt,
Dolj, putndu-se introduce i n Constana, sudul Prahovei. Se preteaz s fie
cultivat i ca medicinal-ornamental, n parcuri i grdini.