Ciorba de sfecla rosie cu fasole

Ingrediente

2 sfecle rosii
o ceapa
o lingura otet
sare
piper
cimbru
foaie de dafin
un morcov
o radacina pastarnac
o radacina telina
o ceasca de fasole fiarta
2 linguri zarzavat de la borcan (ardei
gogosar)
o lingura pasta de tomate
patrunjel verde
30 ml ulei

Mod de preparare
Fierbem sfecla data pe razatoare in apa cu sare, piper boabe, o foaie de dafin, otet. Cand
sfecla e fiarta pe jumatate, se adauga celelalte legume date pe robot sau pe razatoare.
Fasolea muiata 10-12 ore, se fierbe schimband de 3 ori apa calda.
La final, se adauga fasolea si supa in care a fiert fasolea, zarzavatul, pasta de tomate, uleiul.
Lasam sa fiarba impreuna 5 minute, condimentam, presaram cu patrunjel verde.
Servim cu sau fara smantana de preferinta cu ceapa alaturi.