Spunurile se obin prin hidroliza alcalin a grsimilor.

Acetia se mpart n trei categorii:

spunuri de sodiu, care sunt solide i solubile n ap;

spunuri de potasiu, care sunt lichide i solubile n ap;

spunuri de aluminiu, mangan, calciu, bariu, care sunt solide i insolubile n ap.

Numai spunurile care sunt solubile n ap pot fi folosite ca ageni de splare, ace tia avnd o
putere de splare inferioar detergenilor.

Proprieti fizice
Spunurile sunt substane biodegradabile obinute prin hidroliz bazic. Puterea de splare este
dat de natura acidului gras, de natura ionului metalic, ca i de concentraia n tenside. n apele
dure (care conin sruri solubile de Ca i Mg), spunurile de Na i K se transform, par ial, n
sruri de Ca i Mg ale acizilor grai, greu solubile care micoreaz capacitatea de splare.

Proprieti chimice
Un spun are formula general de mai jos i reacioneaz conform ecua iei:
, n prezena H2O.

Exemplu de spun:
Prima acolad se numete parte hidrocarbonat, sau nepolar i reprezint partea hidrofob a
spunului, iar a doua acolad se numete parte polar i reprezint partea hidrofil a spunului.

Utilizare
Datorit prezenei celor dou pri net distincte n molecul, spunul are propriet i tensioactive
( modifica tensiunea superficial dintre faza apoasa i cea organic). Din acest motiv, spunul
are aciune de splare.
Spunurile de sodiu se folosesc ca ageni de splare, iar spunurile de calciu, mangan, aluminiu,
bariu, se folosesc pentru prepararea unsorilor consistente i a pastelor adezive.