I ns tal a i i de dis ti l a re i rec ti fi c are

Capitolul XV
INSTALAII DE DISTILARE I RECTIFICARE
XV.1. Clasificare
Tipurile i construcia instalaiilor de distilare i rectificare,
care utilizeaz materie prim sub form lichid, depind de
proprietile fizice i chimice ale amestecurilor distilate, de
temperaturile de fierbere, de presiunea la care se efectueaz
distilarea i de procedeul de nclzire.
n tabelul XV.1 se indic tipurile de instalaii de distilare
rectificare funcie de materia prim utilizat.
Tabelul XV.1 Instalaii de distilare rectificare tipuri i utilizri
Materia prim

Produsul obinut

Tipul instalaiei

Fructe
fermentate
Borhot sau suc de
fructe
Vin
Tescovin fermentat
Drojdie rezultat de la
limpezirea mustului de
struguri sau de la
limpezirea vinurilor
Plmad
fermentat
(cereale,
cartofi,
melas)
cu
concentraia n alcool
de 8 10%

Rachiu de fructe
(uic, mere, pere,
ciree etc.), de vin,
de
tescovin,
drojdie
cu
o
concentraie
alcoolic de 24
60%

- Instalaii de distilare cu
dou blaze
- Distilator de tescovin

Spirt brut;
rafinat

- Instalaie de distilare
pentru spirt brut cu
coloane suprapuse sau cu
coloane alturate
- Instalaii de rafinare
discotinue
- Instalaie de rafinare
continu tip Barbet
Instalaii
continue
de
rafinare distilare cu
aciune
semidirect,
indirect sau combinat

spirt

17

Teodor Ioa n Tra c

UTI LAJE N I NDUS TRI A ALI ME NTAR

XV.2. Coloane de distilare i rectificare

Aparatele utilizate pentru distilare rectificare de tip
coloan pot fi: cu talere cu clopote, cu talere cu plci perforate
sau site, cu umplutur, de construcie special. Transferul de
substan la aceste coloane are loc n zona de spumare, ca
urmare a barbotrii vaporilor sau gazului prin lichidul de pe taler.

XV.2.1. Coloane cu talere

Studiul coloanelor cu talere se bazeaz pe conceptul de
taler teoretic. Acesta este o unitate ideal de contact, pe care se
realizeaz echilibru termodinamic ntre lichidul (refluxul) care
cade de pe talerul superior i vaporii care se ridic de pe talerul
inferior.
Conceptul de taler teoretic se poate explica astfel: pe un
talerul n, pe care se menine nivelul constant, se realizeaz
contactul ntre vaporii de compoziie y n+1 cu temperatura tn+1 (de
la talerul imediat superior n+1) i lichidul de compoziie x n-1 cu
temperatura tn-1 (de la talerul imediat inferior n-1). Deoarece
tn+1 > tn-1

(XV.1)

vaporii mai calzi cedeaz cldur lichidului mai rece.

Componenta greu volatil din vapori se va condensa i
componenta uor volatil din lichid se va evapora. Pe talerul n
se realizeaz astfel vapori i lichid n echilibru, avnd aceeai
temperatur tn. Talerul teoretic echilibreaz deci diferenele de
temperatur i concentraie dintre cele dou fluxuri lichid i
vapori din coloana de rectificare. Rezult componenta lichid
cu compoziia xn i cea de vapori cu compoziia y n. Condiia ca
talerul n s fie taler teoretic este ca x n i yn s corespund
echilibrului termodinamic lichid vapori.

18

I ns tal a i i de dis ti l a re i rec ti fi c are

Un taler teoretic reprezint mai multe talere reale, a cror

numr depinde de condiiile de operare. Caracteristica
principal a coloanelor de rectificare este numrul de talere
teoretice.
Dimensionarea unei coloane cu talere const n
determinarea numrului de talere. Aceasta se poate face prin
dou metode:
- dimensionarea la echilibru determinarea numrului
de talere teoretice necesare separrii;
- dimensionarea pe baza cineticii transferului de mas
determinarea concentraiilor i temperaturilor de
fierbere pe fiecare taler i astfel a numrului de talere
reale.
n figura XV.1 se prezint schema coloanei de rectificare
continu cu talere. Modul de operare este urmtorul: amestecul
iniial se prenclzete pn la temperatura de fierbere, dup
care se introduce pe unul din talerele (2) coloanei (3).
Concentraia refluxului intern pe talerul respectiv trebuie s fie
egal cu concentraia amestecului iniial. Talerul pe care s-a
efectuat alimentarea amestecului iniial mparte coloana n dou
zone:
- zona de concentrare (de rectificare) n care se
produce concentrarea vaporilor i lichidului n
component uor volatil;
- zona de epuizare (de stripare) n care are loc
epuizarea lichidului i vaporilor de ultimele resturi de
component uor volatil.
Amestecul curge din taler n taler, pierde treptat
componentul volatil i ajunge n fierbtor (4) (serpentina de
nclzire) unde este parial vaporizat, restul fiind evacuat ca
fraciune grea (reziduu). Vaporii rezultai din fierbtor servesc la
vaporizarea componenilor volatili din lichidul (refluxul) care
curge n contracurent.

19

Teodor Ioa n Tra c

UTI LAJE N I NDUS TRI A ALI ME NTAR

n trecerea prin coloan, compoziia vaporilor variaz de

la cea corespunztoare fraciunii grele pn la cea
corespunztoare fraciunii uoare.
Vaporii sunt condensai total n condensator (1). O parte
din condensat revine ca reflux n coloana de rectificare, iar restul
se evacueaz ca distilat.
Distilatul este produsul obinut la partea superioar a
coloanei, dup condensare, i reprezint fie componenta mai
volatil purificat, fie o fraciune mbogit n componenta mai
volatil.
Reziduul reprezint produsul obinut la baza coloanei sub
form lichid i reprezint componenta greu volatil epuizat de
componenta uor volatil sau o fraciune mbogit n
componenta greu volatil.

Figura XV.1 Schema coloanei de rectificare

20

I ns tal a i i de dis ti l a re i rec ti fi c are

n lungul coloanei de rectificare, temperatura variaz de

la temperatura de fierbere a reziduului (apropiat de
temperatura de fierbere a componentului greu volatil), pn la
temperatura de condensare a distilatului (apropiat de
temperatura de fierbere a componentului uor volatil).
ntr-o coloan cu talere, lichidul i vaporii pot circula pe
talere n contracurent, n curent ncruciat sau n echicurent.
Calculul de dimensionare a unei coloane cu talere const
n determinarea diametrului i nlimii coloanei.
Diametrul coloanei D [m] se calculeaz cu relaia:
D 2

A0

(XV.2)

n care: A0 [m2] aria seciunii transversale a coloanei:

A0

Qv
v

(XV.3)

Qv [m3/s] debitul vaporilor:

QV

22,4 Q D
T 1,013 10 5
1 R r m
3600 MD
T0
pm

(XV.4)

QD [kg/s] debitul de distilat;

MD [kg/kmol] masa molecular medie a distilatului;
Rr [kmol/mol] refluxul real;
Tm [K] temperatura medie ntre temperaturile de la
vrful i de la fierbtorul coloanei;
T0 [K] temperatura de alimentare;
pm [Pa] presiunea medie ntre presiunile de la vrful i
de la fierbtorul coloanei;
v [m/s] viteza vaporilor (0,3 0,6).

21

Teodor Ioa n Tra c

UTI LAJE N I NDUS TRI A ALI ME NTAR

nlimea coloanei cu talere H [m] se determin cu relaia:

H n 1 d

(XV.5)

n care: n [-] numrul de talere:

n

nt
Eg

(XV.6)

nt [-] numrul de talere teoretice;

Eg [-] eficiena global (0,25 0,8);
d [m] distana dintre talere.

XV.2.2. Coloane cu umplutur

Construcia unei coloane cu umplutur urmrete
maximizarea suprafeei de contact dintre cele dou faze (lichid
i gaz). Acest scop este atins cu ajutorul umpluturii, care
realizeaz concomitent transferul de cldur i de mas.
Transferul de mas se produce pe suprafaa peliculei de lichid
format pe corpurile de umplere, ntre lichid i vapori.
Coloana funcioneaz n condiii optime la valori precise
ale rapoartelor: debit de lichid care ud umplutura / debit al
vaporilor. Dac umplutura este stropit cu o cantitate de lichid
insuficient, se reduce suprafaa de contact lichid vapori. Nici
cazul contrar, al unei stropiri n exces, nu este de dorit,
deoarece duce la nfundarea coloanei.
Elementele principale ale coloanelor cu umplutur sunt
corpurile de umplere caracterizate prin urmtoarele mrimi:
(suprafaa umpluturii
- suprafaa
specific
corespunztoare unui volum de 1 m 3);
- volumul liber Vl (volumul golurilor dintr-un volum de 1
m3 de corpuri de umplere);
- factorul de umplere F;

22

I ns tal a i i de dis ti l a re i rec ti fi c are

seciunea liber a umpluturii Sl (seciunea de trecere

printr-o suprafa de 1 m2 a stratului de corpuri de
umplere);
diametrul echivalent al umpluturii De:
De

4 Vl

(XV.7)

dimensiunile i forma corpurilor de umplere.

Diametrul interior al coloanei Di [m] se calculeaz cu

relaia:
Di

4 Qv
v0

(XV.8)

n care: Qv [m3/s] debitul volumic de vapori;

vo [m/s] viteza vaporilor n seciunea coloanei.
nlimea total a coloanei cu umplutur H [m] se
calculeaz cu relaia:
H H s H u h1 h 2 h 3

(XV.9)

n care: Hs [m] distana sol nceputul prii cilindrice a

coloanei;
Hu [m] nlimea necesar a stratului de umplutur;
h1 [m] distana liber de deasupra ultimului strat de
umplutur, pn la vrful coloanei (1 1,5);
h2 [m] distana liber a prii cilindrice de sub primul
strat de umplutur (1 2);
h3 [m] distana dintre dou straturi de umplutur
succesive.

23

Teodor Ioa n Tra c

UTI LAJE N I NDUS TRI A ALI ME NTAR

XV.3. Scheme de principiu ale instalaiilor de

distilare
n principal, instalaiile de distilare se utilizeaz pentru
operaii de distilare simpl sau difereniat, pentru separarea
amestecurilor formate din lichide cu temperaturi de fierbere
ndeprtate i care nu formeaz azeotropi. Astfel de instalaii de
distilare au funcionare discotinu.
Instalaiile de distilare se compun n principal din:
blaz de distilare (fierbtor): un recipient cilindric;
sistem de nclzire cu serpentin, manta sau fascicul
tubular;
condensator situat n afara spaiului de fierbere: un
schimbtor de cldur cu serpentin;
deflegmator (sistem de obinere a refluxului, pentru
condensarea parial a vaporilor): un schimbtor de cldur
tubular situat n afara spaiului de fierbere sau deasupra blazei;
rezervoare pentru colectarea distilatului: recipiente
metalice cu colectarea integral sau pe fraciuni (fruni, mijloc,
cozi).
n figura XV.2 se prezint trei scheme de instalaii de
distilare: fr deflegmator (a), cu deflegmator n exterior (b) i
cu deflegmator aezat deasupra spaiului de degajare a
vaporilor (c). Se deosebesc urmtoarele componente principale:
1 condensator
2 conduct de alimentare pentru amestec
3 sistem de nclzire
4 blaz de distilare
5 racord evacuare.
Principiul de lucru al acestor instalaii de distilare este
urmtorul: amestecul supus distilrii se alimenteaz printr-o
conduct (2) n blazul de distilare (4) unde se nclzete prin
intermediul unui sistem de nclzire (3). Vaporii formai se trec

24

I ns tal a i i de dis ti l a re i rec ti fi c are

sau nu prin deflegmator (6), dup care se condenseaz n

condensator (1), obinnd n final distilatul.

Figura XV.2 Scheme ale instalaiilor de distilare

Pentru separarea amestecurilor practic nemiscibile se

utilizeaz o instalaie de antrenare cu vapori (figura XV.3).
Antrenarea se realizeaz cu vapori de ap sau cu un gaz, care
nu reacioneaz cu componentele amestecului. O astfel de
instalaie se compune din:
1 condensator
2 sistem de nclzire (serpentin)
3 decantor
4 barbotor cu abur
5 distilator.
25

Teodor Ioa n Tra c

UTI LAJE N I NDUS TRI A ALI ME NTAR

Figura XV.3 Schema instalaiei de antrenare cu vapori

XV.4. Scheme de principiu ale Instalaiilor de

rectificare
O instalaie de rectificare const dintr-o coloan de
rectificare, format dintr-o serie de blaze cu barbotare direct a
vaporilor, puse una peste alta. n locul blazelor se utilizeaz
talere. n coloana de rectificare se produc operaiile de la mai
multe instalaii de distilare simpl, legate n serie.
Instalaiile de rectificare se pot clasifica funcie de mai
multe criterii astfel:
- funcie de condiiile de lucru, instalaiile de rectificare
funcioneaz la presiune atmosferic (pentru amestec lichid), la
presiuni sczute (n vid; pentru separarea amestecurilor cu
punct de fierbere ridicat), la presiuni ridicate (pentru amestecuri
n stare gazoas la presiune atmosferic);
- funcie de modul n care se realizeaz rectificarea,
instalaiile funcioneaz discontinuu (pe arje), sau continuu.

26

I ns tal a i i de dis ti l a re i rec ti fi c are

Principalele componente ale unei instalaii de rectificare

sunt:
fierbtor sau blaz: recipient cilindric cu sistem de
nclzire direct (barbotor cu abur) sau indirect (serpentin);
coloan de rectificare cu talere cu clopote sau site: mai
multe tronsoane cilindrice care au n interior detalii constructive
diferite pentru realizarea contactului ntre faze;
condensator sau deflegmator: schimbtor de cldur
tubular;
condensator rcitor de distilat: schimbtor de cldur
de construcie special;
prenclzitor de materie prim: schimbtor de cldur
tubular;
vase colectoare pentru distilat i reziduu: recipiente
metalice;
pompe de circulaie;
aparatur de msur, control, automatizare.
n figura XV.4 se prezint dou scheme de instalaii de
rectificare: cu funcionare discontinu (a) i cu funcionare
continu (b). Se deosebesc urmtoarele componente:
1 prenclzitor recuperator
2 prenclzitor
3 blaz
4 coloan de rectificare
5 sistem de nclzire
6 condensator
7 condensator rcitor
8 rcitor
9 rezervor colector pentru distilat
10 . rezervor colector pentru reziduu.
Principiul de lucru este urmtorul: amestecul se
introduce n blaz (3) (direct la instalaia de rectificare cu
funcionare discontinu n mod direct, sau la instalaia de
rectificare cu funcionare continu indirect, mai nti prin
prenclzitorul-recuperator (1) i apoi prin prenclzitor (2). De

27

Teodor Ioa n Tra c

UTI LAJE N I NDUS TRI A ALI ME NTAR

aici amestecul ajunge n coloana de rectificare (4). Dup

condensarea vaporilor i rcire, distilatul se colecteaz n
rezervorul (9).

Figura XV.4 Scheme ale instalaiilor de rectificare

28