Capsaicina extract de ardei iute

SEPTEMBER 11, 2014 BY CESAMANCAM.RO IN ARTICOLE "SNTOASE",

ARTICOLE ANTIOXIDANI, COMPUI DUNTORI, NUTRIENI
6
Capsaicina este un compus ce se gsete n ardeii iui. Aceasta este substana care
produce senzaia de iute atunci cnd consumm ardei i datorit acestei proprieti este de
multe ori numit extract de ardei iute.
Se tie de existena ei nc din secolul 16, a fost extras pentru prima dat n 1846,
structura ei a fost determinat n 1919 i a fost sintetizat pentru prima dat n 1930.
Capsaicina este o substan insolubil n ap rece, dar care devine solubil la temperaturi
de peste 52C.
Ardeii iui au fost clasificai n funcie de iueala lor utilizand sistemul Scoville. Acesta
determin ct de diluat trebuie s fie o molecula n alcool pentru a nu mai simi iueala.
De exemplu, un ardei cu 50000 de uniti Scoville trebuie diluat la o concentraie de
1:50000 pentru a nu mai simi iueala acestuia la nivelul limbii.
n funcie de numarul de uniti Scoville cel mai slab ardei iute este Hot Navajo cu 100150 uniti i cei mai iui sunt Carolina Reaper i Moruga Scorpion care au ntre 1.2-2.1
milioane de unitati Scoville. Capsaicina pur este evaluat la aproximativ 15-16 milioane
uniti.
surse de capsaicinaAcest test este o estimare tradiional, grosier i depinde foarte mult
de sensibilitatea persoanei care efectueaz testul. n prezent se evalueaz coninutul de
capsaicin cu ajutorul metodelor moderne (HPLC), ns denumirea a rmas tot Scoville.
Conform datelor disponibile se pare ca limba poate detecta capsaicina n concentraii
foarte mici (0.1-1 1g/ml), iar la concentraii de 10-100g/ml este perceput senzaia de
iute.
Efectele benefice ale capsaicinei
Capsaicina acioneaz ca antioxidant, vasodilatator, poate crete cantitatea de suc gastric,
are efect antibacterian i poate diminua uor cantitatea de colesterol i tensiunea arterial.
Aceast substan reduce pofta de mncare n cazul animalelor cu o diet bogat n
grsimi, ns este eficient pentru o perioad de doar dou sptmni.
n cazul oamenilor rezultatele au fost similare (s-a obinut o diminuare a cantitii de
calorii ingerate n cazul persoanelor care consumau ardei iute sau suplimente alimentare),
ns studiile au fost de scurt durat i nu putem spune pentru ct timp se menine acest
efect.

De asemenea, capsaicina crete arderile organismului pentru 30 de minute dup ce a fost

consumat.
Capsaicina este utilizat n diverse creme pentru uz extern n scopul diminurii durerii n
anumite zone ale corpului. Aceasta funcioneaz prin intensificarea semnalelor de durere
dupa care le diminueaz. Cremele de acest tip pot fi utilizate n cazul durerilor articulare,
psoriazisului, durerilor dup operaii etc.
Cremele cu capsaicin nu trebuie aplicate pe rni deschise sau pe piele cu leziuni, iar pe
pielea sntoas nu mai mult de patru ori pe zi n acelai loc.
Trebuie s v splai foarte bine pe mini dup fiecare utilizare pentru a nu introduce
capsaicina n ochi.
n general aceste informaii plus multe alte posibile efecte secundare se gsesc i pe
prospectul produsului. Urmai instruciunile de pe ambalaj sau prospect!
Efecte secundare
Ciudat este faptul c aceast substan poate fi cancerigen, dar poate fi i
anticancerigen. Aceasta este marea disput n mediul tiinific. Au existat studii care au
artat c produce cancer de ficat, prostat etc., ns au existat i studii care au artat c
poate trata cancerul sau mpiedica dezvoltarea lui.
Efectul cancerigen se explic n principal prin inactivarea unor enzime care nu permit
unor substane cancerigene s fie metabolizate n compuii lor toxici. Efectul cancerigen
este mai puternic atunci cnd este consumat n cantiti similare suplimentrii.
Efectul anticancerigen al capsaicinei apare tot n urma inactivrii acestui grup de enzime
pentru c acestea, pe lng rolul de mai sus, activeaz alte substane cancerigene.
Lucrurile sunt mult mai complexe dect cele menionate anterior, ns aceasta este una
din situaii.
Cred c putem considera n cazul celor dou efecte c scorul este egal i c ardeiul iute
nu prezint un risc dac este consumat cu moderaie.
n ceea ce privete caracterul cancerigen al capsaicinei nu este indicat folosirea pe
termen lung a cremelor ce o conin, n prezena soarelui, pentru c pot determina apariia
cancerului de piele.
Consumul zilnic de ardei iute poate produce n timp afeciuni gastrice grave precum
gastrit sau ulcer.
Aceast substan este puternic iritant pentru piele, ochi i mucoase.

Capsaicina ca supliment sau aplicat local nu este indicat persoanelor cu hipertensiune,

cu afeciuni la nivelul sistemului cardiovascular sau cu leziuni la nivelul pielii (nu se
aplic direct pe leziuni).
Nu trebuie utilizat n cazul copiilor pentru c nu au fost efectuate teste n ceea ce
privete sigurana utilizrii acesteia pe pielea copiilor sau ca supliment alimentar
administrat lor.
Evitai utilizarea suplimentelor alimentare ce conin capsaicin (n special pe cele pentru
slbit) pentru c acestea sunt mult mai puternice dect ardeiul iute i pot produce leziuni
grave la nivelul sistemului digestiv.
Surse
journals.org
webmd.com
examine.com
mayoclinic.org
http://cesamancam.ro/capsaicina.html

Capsaicina reduce cantitatea de grsime corporal

Kawada (1986, 1991) n studiile sale recente a descoperit c aceste capsainocide
declaneaz un lan de fenomene fiziologice care sprijin arderea grsimilor. ntr-un
studiu publicat n 2003 n Journal of Nutrition Science and Vitaminology s-a
demonstrat c suplimentarea cu produse ce conin capsaicin i extract de
ceai verde a determinat o scdere de 1 kg din masa corporal n dou sptmni,
comparativ cu un grup care a consumat un placebo.
Ardeiul iute ajut la reglarea apetitului
Unul dintre principalele motive de eec ale dietelor l reprezint apetitul. n multe studii
s-a demonstrat c prin adugarea capsaicinei n mncare este redus necesarul aportului
caloric.
Cnd utilizm Capsilite pentru a arde grsimile se elibereaz energie, emindu-se un
semnal ctre creier c exist suficient
energie n corp iar organismul nu mai are nevoie de hran. Acest proces este numit reflex
de saietate. Un exemplu elocvent al capacitii de suprimare a apetitului pe care ardeiul
iute o deine este ilustrat ntr-un studiu publicat n Jurnalul Nutriiei din Marea Britanie
(Yoshioka 2001) unde s-a constatat c subiecii care
au consumat ardei iute au avut un sold negativ de energie de 956 calorii comparativ cu
grupul care a consumat un placebo.
Capsaicina crete consumul de energie
Scderea n greutate este, n sine, un proces foarte simplu: consumul de energie (sub
forma arderii de calorii) trebuie s fie mai mare dect aportul de calorii (sub form de
hran). Cu toate acestea, chiar i un expert n scderea n greutatea poate dovedi, c este

mai uor s vorbeti despre un aport sczut de energie dect s realizezi practic asta, n
special din cauza faptului c un aport mai mic de calorii, va face organismul mai lent.
Capsaicina crete nivelul energiei.
Principalele ingrediente: extract de Capsaicin, cafein anhidr, extract de Piper Negru,
nicotinamid (vitamina B3) Arde zilnic un numr suplimentar de calorii Stimuleaz
oxidarea grsimilor i a carbohidrailor Reduce apetitul mbuntete performana i
rezistena Ajut la arderea mai multor grsimi i reduce creterea celulelor grase Doza
recomandat: 1 capsul pe zi cu 30-60 de minute nainte de a face exerciii fizice, sau 1
capsul nainte de micul dejun n zilele n care nu facei exerciii fizice

COMUNICAT DE PRES
Cum arde grsimea ardeiul iute
- Contribuia ardeiului iute n arderea grsimilor, prin stimularea procesului de
termogenez Capsaicina coninut de ardeiul iute este o substan recunoscut
pentru proprietatea denumit generic arderea grsimilor, sintagm ce se refer
la un ntreg proces metabolic ce st la baza pierderii n greutate. Principiul este
simplu: consumul de energie, adic numrul de calorii arse, trebuie s fie mai
mare dect aportul de energie, adic numrul de calorii pe care le prelum din
alimente. n cazul n care metabolismul nu reuete s ard toate caloriile pe care i
le dm, acestea sunt acumulate n corp sub form de grsime. Pentru a scpa de
kilogramele n plus, trebuie s ne ajutm organismul s i accelereze procesele
metabolice, deoarece un metabolism rapid duce la activarea termogenezei, iar prin
termogenez excesul de calorii este convertit n energie termic. Rezervele de
lipide sunt cele mai importante surse de energie ale corpului, deci stimularea
termogenezei va avea efecte asupra arderii depunerilor de grsimi. Unul dintre
cele mai cunoscute alimente cu efect termogen este ardeiul iute. Este demonstrat
tiinific faptul c substana coninut de ardeiul iute, capsaicina, accelereaz
metabolismul, declannd n mod natural termogeneza, adic transformarea
grsimilor n energie util, cu efecte directe n pierderea n greutate. Pentru a
acumula cantitatea optim de capsaicin, ar trebui s consumm zilnic cantiti
mari de ardei iute, ns stomacul nostru ar avea probabil de suferit. Soluia vine
sub forma unui supliment nutritiv pe baz de ardei iute, numit Chilliburner, care
nu cauzeaz reacii iritative. Coninutul ridicat de capsaicin din Chilliburner
genereaz termogeneza, care este susinut i de extractul de ceai verde, un
component recunoscut pentru efectele lui termogene, diuretice, detoxifiante i
tonifiante, dar i de inulin, o fibr prebiotic ce ajut la formarea florei
bacteriene intestinale naturale. Intensificnd acest proces metabolic eficient de
ardere a grsimilor, capsaicina din Chilliburner face posibil o slbire natural, cu
o mulime de efecte benefice asupra ntregului organism. Pe lng faptul c
stimuleaz metabolismul i arde grsimile, suplimentul regleaz digestia, reduce
pofta de mncare i mpiedic noi depuneri de grsime. Dei nu necesit un regim
alimentar strict, este important ca suplimentul nutritiv Chilliburner s fie asociat

unui stil de via sntos, bazat pe alimentaie corect i exerciiu fizic. Cu o

ardere de 1000kJ n plus zilnic (numrul de calorii arse dup o curs de alergare
de o or), schema de slbit propus de acest supliment nutritiv este una
echilibrat, de 2-4 kilograme pe lun, prevenind efectul yo-yo (recuperarea rapid
a kilogramelor pierdute) cauzat de curele de slbit stricte. Pentru mai multe
detalii, accesai www.chilliburner.ro PR i Comunicare: Sntatea Press Group
Expertul tu n comunicare pe domeniul medical
http://www.sanatateapress.ro/info/16.02.2012%20Cum%20arde%20grasimea
%20ardeiul%20iute.pdf

Pastile de slabit cu ardei iute,

eficiente si 100% naturale
Chilliburner este un preparat natural unic, produs din
ardei iuti, care stimuleaza slabirea. Extractul de ardei
iute este prelucrat pe baza unei tehnologii patentate
si invelit in capsule ce protejeaza impotriva iritarii
sistemului digestiv si a cavitatii bucale