Universitatea TRANSILVANIA din Braov

Facultatea de Alimentaie i Turism

Specializarea: IMAPA & IMIT

Cursul 4

SISTEME DE TRANSPORT
N INDUSTRIA TURISMULUI
CURS PENTRU NVMNT DE ZI
Anul III

Titular curs,
Conf.dr.-ing.MSc. Walter THIERHEIMER

4.1 Tratamentul termic al carcasei

Toate transcontainerele speciale izoterme trebuie s suporte dup asamblare un
tratament termic care const n meninerea acestora timp de 24 ore ntr-un mediu
ambiant la 60C.
4.2 Calculul izolaiei termice
n acest subcapitol se vor face urmtoarele notaii:
A suprafaa total a pereilor transcontainerului, n m 2;
a suprafaa unui perete, n m2;
C capacitatea caloric global a transcontainerului, n kcal/h;
D debitul de nlocuire a atmosferei interne, n kg/h;
e grosimea pereilor, n m;
i entalpia masei de aer, n kcal;
h coeficientul de convecie, n kcal/hm2C;
K coeficientul global de transmisie a cldurii, n W/m2C sau kcal/hm2C;
n raport;
P puterea, n W sau kcal/h;
Q cantitatea de frig, n kcal/h;
S suprafaa schimbtorului, n m2;
T durata perioadei de ncercare, n h;
, cretere;
flux;
coeficientul de conductibilitate termic, n kcal/mhC;
temperatura, n C.
De asemenea, se vor folosi urmtorii indici inferiori:
A absorbit;
e relativ la exterior;
F relativ la agentul de rcire;
H relativ la umiditatea unei structuri;
i relativ la interior;
i0 relativ la temperatura plafon a clasei transcontainerului;
0 de referin;
p relativ la pereii transcontainerului;
R relativ la rennoirea aerului;
se relativ la suprafaa exterioar a unui perete;
S relativ la soare;
V relativ la viteza aerului n exterior;
relativ la temperatur.
4.3 Determinarea coeficientului global de transmisie a cldurii
Pentru a menine n regim termic stabil (regim permanent) o diferen de
temperatur ntre exteriorul i interiorul carcasei (e-i) cu e i trebuie cheltuit o
putere P cu att mai mare cu ct (e-i) este mai mare, suprafaa A a pereilor este
mai mare i cu ct izolaia este mai puin bun.
Izolaia este caracterizat prin coeficientul global de transmisie a cldurii K ,
astfel nct:
P K A e i
(1.6)
2

Coeficientul global de transmisie a cldurii K exprim puterea necesar pentru

a menine n regim stabil o diferen de 1C ntre exteriorul i interiorul ncperii pe
metru ptrat de suprafa a peretelui. De remarcat c izotermia unui transcontainer se
poate exprima i prin puterea necesar per C i metru cub de volum interior, sau per
C i tona de ncrctur, elemente clasice n transport; totui, coeficientul global de
transmisie a cldurii K a fost adoptat i n cazul transcontainerelor izoterme, ntruct el
este utilizat de obicei n probleme frigorifice i de izolaie.
Coeficientul global de transmisie a cldurii K nu este o mrime fizic invariabil
caracteriznd complet izotermia. El depinde de diveri parametri, n special:
definirea suprafeei medii;
coeficientul de convecie exterioar he;
coeficientul de convecie interioar hI;
coeficientul de conductibilitate termic a izolantului ;
grosimea izolantului e ;
temperatura exterioar e;
temperatura interioar i;
etaneitatea structurii;
modul n care acioneaz asupra peretelui exterior razele solare infraroii de
lungime de und mare;
funcionarea unor surse de energie nvecinate, cum ar fi motorul
autovehiculului sau motorul de antrenare a grupului frigorific.
Cunoaterea influenei diverilor parametri este important ntruct noiunea de
coeficient global de transmisie a cldurii K st la baza caracterizrii calitii izolaiei
transcontainerului n scopul clasificrii de ctre organele n drept a aptitudinii acestuia
de a asigura serviciul.
De asemenea, coeficientul global de transmisie a cldurii K permite
determinarea n anumite condiii a puterii termice schimbat.
Altfel exprimat, coeficientul global de transmisie a cldurii K este totodat un
criteriu de apreciere a calitii transcontainerului izoterm i o noiune fizic necesar
diverselor calcule (pentru stabilirea scderilor de temperatur a transcontainerelor
izoterme simple, pentru determinarea mrimii echipamentului frigorific al
transcontainerelor frigorifice etc.).
Coeficientul global de transmisie a cldurii al unui perete plan, omogen, etan, n
regim termic stabil este dat de relaia teoretic:
K

1
1 e 1

he hi

(1.7)

Aceasta exprim faptul c fluxul schimbat ntre suprafaa exterioar i mediul

ambiant este egal cu cel transmis prin conducie de ctre perete i este de asemenea
egal cu cel schimbat de suprafaa interioar cu atmosfera din interior.
Dac carcasa transcontainerului nu este etan se produce o oarecare rennoire
a atmosferei interioare. Aceast rennoire, definit prin debitul D , genereaz o putere
termic n funcie de diferena de entalpie a aerului ntre mediul exterior i mediul
interior ie ii ; aceast putere este:
D i e ii ,
presupunnd c debitul D trece n ntregime prin toat grosimea peretelui i c nu
exist nici condensare, nici subrcire a apei n perete.
n acest fel coeficientul K devine:

1
D i i
e i
1 e 1 A e i
(1.8)

he hi
Pentru a preciza influena diverilor factori asupra lui K , acesta trebuie raportat
la o valoare de referin K 0 , determinat n condiii experimentale bine definite. Din
considerente economice i pentru simplificarea calculelor, aceste condiii de referin
corespund urmtorilor parametri:
ventilaia exterioar i interioar este redus, coeficienii de convecie sunt
minimi, he 0 i hi 0 ;
temperaturile e 0 i i 0 sunt bine definite i suficient de diferite;
starea aerului din exterior este bine definit.
starea aerului din exterior este bine definit.
Coeficientul de referin K 0 , determinat n cursul ncercrilor de laborator,
rezult din relaia puterii necesare (1.6), n care s-a introdus W0 puterea absorbit n
W0
K0
timpul ncercrii:
(1.9)
A e 0 i 0
K

4.4 Definirea suprafeei medii

Puterea termic schimbat este exprimat n raport cu suprafaa medie a
pereilor, care este intermediar ntre suprafaa interioar Ai i cea exterioar Ae .
Pentru definirea suprafeei medii s-ar putea lua suprafaa izoterm la
e
temperatura medie i
,
2
dar aceasta conduce, pe de o parte, la dificulti reale de estimare, i pe de alt parte la
riscurile unei interpretri eronate. ntr-adevr, faptul c este vorba de o suprafa
izoterm i c forma ei depinde de structura pereilor (prezena armturilor i intrrilor),
de forma i modul de constituire a colurilor, de natura i distribuia izolantului sau
materialelor izolante, de modul de asamblare utilizat etc., rezult c aria suprafeei
izoterme ar putea fi mai mare ca suprafaa exterioar, ceea ce ar fi, evident, neraional.
De aceea, se admite c suprafaa medie
suprafeelor exterioare Ae i interioare Ai :
A

Ae Ai

A este media geometric a

(1.10)

Aceast expresie determin ca suprafa izoterm medie pe aceea a unei sfere

goale, din material omogen.
4.5 Influena conveciei exterioare
Coeficientul de convecie exterioar he depinde direct de viteza aerului exterior,
adic de viteza vntului i viteza de deplasare a mijlocului de transport. Coeficientul
global de transmisie a cldurii K crete cu coeficientul de convecie he .
Pentru un perete riguros etan, creterea K v datorit creterii vitezei aerului n
exterior este:
4

K v

1
1

1
1 e
1
1 e


he hi he 0 hi

(1.11)

n care: he i he 0 sunt cele dou valori extreme ale coeficientului de convecie pentru
mijlocul de transport aflat n micare i respectiv n repaus, n aer calm (condiii de
ncercare-experimental).
n practic, coeficientul he crete din ce n ce mai mult pe msur ce viteza
crete, i se poate admite c: he 10he 0 .
Relaia K v devine n acest caz:
K v K 02

1
he 0

1
1 10

Dac he 0 10 W/m2 C sau 9 kcal/m 2hC, ceea ce corespunde la o vitez a

aerului de 1 m/s, rezult c:
K v 0,1K

2
0

K v
0,1K 0
K0

Dac transcontainerul este etan i bine izolat, K 0 este mic i creterea K v

practic neglijabil.
De exemplu, pentru K 0 0.5 W/m2C, K v este de ordinul a 0,025 W/m2C i

K v
K 0 este de 5%.

Dac cutia etan este puin izolat, creterea lui K poate deveni important
fa de K0.
De exemplu, pentru K 0 5 W/m2C (numai perete din tabl), K v este de
K v
ordinul a 2.5 W/m2C, iar K 0 este de 50%.
n unele cazuri construciile nu sunt riguros etane, creterea vitezei aerului din
exterior are drept consecin o cretere a debitului de rennoire D ; coeficientul total
poate fi apreciabil majorat, chiar dac carcasa transcontainerului este prevzut cu o
izolaie de grosime suficient, aa cum se va vedea mai departe.