Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Tortul asta l-am facut,doar asa mai mult pentru a incerca decorul de ciocolata ce il
imbraca.Vreau sa spun ca me-a placut tare mult ce a iesit!Imi place sa ma "joc" cu
ciocolata topita!
Ingrediente pentru blat:
-8 oua
-8 linguri de zahar
-8 linguri de faina
Mod de lucru:
Este un blat clasic de pandispan,numai ca eu am adaugat si capsuni taiate felii.Se
separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spauma tare cu zaharul,apoi se
adauga galbenusurile,faina si praful de sare si esenta de rom.Se amesteca usor si se
pune intr-o forma de tort unsa cu unt.Capsunile se taie felii,se presara cu faina(sa nu se
scufunde ) si se pun deasupra compozitiei de blat.
Imi place tare mult cum arata blatul meu cu capsuni!Si ce galben a iesit,datorita oualor
de tara!
Pentru crema:
-100 gr de zahar
-3 galbenusuri
-150 ml lapte
-200 gr unt
-0 ciocolata cu lapte(90 gr)
-esenta de rom
Intr-o tigaie antia derenta,se pune zaharul la topit,cand s-a topit si a capatat o culoare
maronie,se trage la o parte de pe foc si se adauga alunele,care au fost in
prealabil,prajite.Se amesteca.
Lasam la o parte si ne vom ocupa de crema.Cele trei galbenusuri se bat bine cu zaharul
pana se albesc.
Cand totul a fost gata,am pus blatul(prima jumatate) in interiorul inelului .L-am insiropat
cu zeama de la compotul de visine (mai am de anul trecut),apoi am pus crema (jumatate
din crema,jumatate am pastrat)
imi pare rau ca am ratat poza cu crema,pur si simplu,am uitat sa mai pozez!
Am pus cateva capsune,cateva visine din compot si un fluturas facut din ciocolata.Asta
a fost decorul!
Acum,cu o foarfeca,am taiat folia,de jur imprejur,am desfacut clema inelului si usor l-am
tras in sus.