Universitatea Politehnica din Bucuresti

Facultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor Tehnologice

Specializarea: Logistica Industriala

Managementul Alocarii Resurselor

An universitar: 2014-2015

Universitatea Politehnica din Bucuresti

Facultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor Tehnologice
Specializarea: Logistica Industriala

Cuprins
1. Justificarea alegerii temei temei

1.1. Context general

1.2. Aplicatii similare
1.3. Obiective propuse
2. Date de identificare ale organizatiei in care se va implementa proiectul
2.1. Denumirea organizatiei
2.2. Tip de organizatie
2.3. Organizare procesuala
2.4. Organizare structurala
3. Identificarea postului
3.1. Fisa postului
3.2. Stabilirea relatiilor organizatorice prin integrarea postului in
organigrama
4. Identificarea/Alegerea tipului de strategie manageriala din organizatii
5. Componentele sistemului de management
6. Intocmirea planului de activitati si determinarea duratei de realizare a
proiectului
7. Determinarea necesarului de resurse pentru realizarea activitatii
7.1. Materiale
7.2. Umane
7.3. Informationale
7.4. Financiare
8. Intocmirea/ Semnarea documentelor specifice achizitiei de
produse/servicii/lucrari
8.1. Cererea de oferta, analiza ofertelor
8.2. Nota de fundamentare
8.3. Caietul de sarcini
8.4. Referatul de necesitate
8.5. Comanda
8.6. Contractul de achizitii
8.7. Factura fiscala
8.8. Nota de receptie
9. Incadrarea resurselor utilizate in bugetul de venituri si cheltuieli
10. Concluzii

Universitatea Politehnica din Bucuresti

Facultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor Tehnologice
Specializarea: Logistica Industriala

1. Justificarea alegerii temei

1.1. Context general:
In Romania exista mai multe companii care au ca domeniu de activitate
ambalarea tomatelor sub diferite forme: vrac, ambalare etansa, ambalarea prin
aranjare, ambalare prin vidare, precum si prelucrarea tehnologica a tomatelor ,
rezultand pasta si sucurile de tomate, urmand a fi ambalate in borcane de sticla,
cutii metalice si bidoane de plastic.
Compania De Tomato SRL se ocupa cu ambalarea tomatelor de tip vrac, in
ladite, ambalarea tomatelor prin vidare si ambalarea pastei de tomate in cutii
metalice paralelipipedice. Ambalarea tomatelor prin vidare reprezinta un proces
nou ce mentine in timp prospetimea, mirosul, culoarea si alte proprietati ale
tomatelor si ofera o gama mai larga consumatorului. Ambalarea pastei de tomate in
cutii metalice paralelipipedice reprezinta un avantaj din perspectiva paletizarii
datorita formei cutiilor, aceastea putind fi asezate uniform si omogen pe palet.
Infiintarea unei noi companii, pe plan national, reprezinta un avantaj deoarece
se vor crea locuri de munca si va ajuta la dezvoltarea economica a zonei in care se
va desfasura activitatea.
Ambalarea tomatelor in vid reprezinta un avantaj pentru consumatori, pentru
ca se pastreaza mai bine un timp mai indelungat datorita faptului ca aerul nu face
contact cu suprafata tomatei, astel prevenind alterarea rapida. Ambalarea pastei de
tomate in cutii metalice paralelipipedice reprezinta un avantaj atat pentru
consumatori, cat si pentru producatori datorita formei cutiei, fapt ce duce la
restrangerea spatiului de depozitare, posibilitatea stocarii mai multor cutii pe palet
si reducerea costurilor de transport.
1.2. Aplicatii similare
Henkelman Titan 2-90: Masina de ambalat in vid

Universitatea Politehnica din Bucuresti

Facultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor Tehnologice
Specializarea: Logistica Industriala

Specificatii tehnice:
-dimensiunile camerei (LxbxH): 840x890x220mm
-dimensiunile masinii (LxbxH): 1180x2420x1150mm
-lungimea barei de sigilare: 2x840mm
-capacitatea pompei: 300m^3/h
-ciclul masinii: 30-45 sec
DXDJ-40: Masina de ambalat paste in cutii de metal

Caracteristici:

Universitatea Politehnica din Bucuresti

Facultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor Tehnologice
Specializarea: Logistica Industriala

1.3. Obiective propuse

-Realizarea unui sistem de ambalare in vid
-Realizarea unui sistem de ambalat in cutii de metal
-Proiectarea liniei de sortare a tomatelor
-Proiectarea unui sistem de paletizare a cutiilor de metal
2. Date de identificare ale organizatiei in care se va implementa
proiectul
Conform definitiei oferite de Dictionarul explicativ al limbii romane,
organizatia reprezinta o asociere de oameni cu conceptii sau preocupari comune,
uniti conform unui regulament sau a unui statut, in vederea depunerii unei
activitati organizate. O alta definitie a organizatiei, oferita tot de Dictionarul
explicativ al limbii romane este grup de persoane fizice, juridice sau de stat
avand o organizare de sine statatoare, un patrimoniu propriu (in vederea realizarii
unui scop) si personalitate juridica ( institutie, intreprindere).
Conform unei definitii simple, o organizatie reprezinta combinarea si utilizarea
de resurse umane, financiare si materiale in vederea atingerii unor obiective.
2.1. Denumirea organizatiei
Propuneri:
- Tomateo
- Tom-Expo
- De Tomato
Pentru aceasta companie se alege denumirea S.C. De Tomato S.R.L.,
deoarece, pe piata, nu exista o alta companie cu aceasta denumire. In figura
urmatoare este prezentata sigla companiei S.C. De Tomato S.R.L.

Universitatea Politehnica din Bucuresti

Facultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor Tehnologice
Specializarea: Logistica Industriala

2.2. Tip de organizatie

Dupa forma de proprietate, organizatia De Tomato este o intreprindere
privata, potrivit prevederilor legislative este o societate comerciala cu raspundere
limitata.
De asemenea, compania este mica intrucat are doar 19 angajati. Posesia
bunurilor fiind detinuta de o persoana fizica din tara, intreprinderea este nationala,
iar dupa obiectul muncii, organizatia este clasificata ca fiind firma prelucratoare.
2.3. Organizarea procesuala
In schema urmatoare sunt prezentate etapele procesului de productie a pastei de
tomate si dozarea acesteia in cutii.
Etichete

NaCl

Cutii

Receptia

Depozitarea

Spalarea

Sortarea

Tomate

Zdrobirea

Separare
seminte
Preincalzire

Strecurarea

Rafinare

Seminte

Universitatea Politehnica din Bucuresti

Facultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor Tehnologice
Specializarea: Logistica Industriala

Ultrarafinare

Concentrarea
pastei
Dozarea

Pasteurizarea

Inchiderea
recipientilor

Conditionare
cutii

Depozitare

2.4. Organizarea structurala

Organigrama reprezinta mijlocul cel mai frecvent utilizat in scopul cunoasterii si
analizarii structurii organizatorice. In urmatoarea schema este prezentata
organigrama companiei ce urmeaza a fi infiintata:

Universitatea Politehnica din Bucuresti

Facultatea de Ingineria si Managementul Sistemelor Tehnologice
Specializarea: Logistica Industriala

DIRECTOR GENERAL
Secretara

Director
Productie

Controlor
Calitate

Operator Linie
de Productie

Director
Logistica

Revizor de
Gesteiune

Director
Comercial

Contabil
Sef

Cei 19 angajati ai firmei sunt impartiti astfel:

- Un Director General;
- O secretara;
- Un Director de productie;
- Un Director de logistica;
- Un Director Comercial;
- Un Director de resurse umane;
- Un controlor calitate;
- Un contabil sef;
- Un agent comercial;
- Un inspector de salarii.
- Opt operatori de linie de productie;

Agent
Comercial

Director Resurse
Umane

Inspector
Salarii