Mozaic din biscuiti

Pentru ca si in post simtim

nevoia de ceva dulce, ne straduim sa gasim idei ingenioase de prajituri gustoase facute
cu ingrediente cat mai simple. Azi va imbii cu un delicios mozaic. Va face cu ochiul? Mie
imi aduce aminte de bunica si de mama, cum in perioada comunista, din te miri ce
gaseau ele prin camara, incropeau deserturi minunate, chiar si in post. Mozaic sau
salam de biscuiti cu aroma de rom, cornulete vanilate sau galusti mari si aromate cu
scortisoaraiata doar cateva din aromele copilariei mele.
INGREDIENTE pentru mozaic din biscuiti:
200 g biscuiti obisnuiti,
50 g margarina,
50 g nuci macinate,
100 g rahat,
esenta de rom,
3 linguri cacao,
50 g zahar,

200-250 ml apa.

PREPARARE:
Intr-o tigaie se caramelizeaza zaharul, se adauga margarina si se amesteca bine.
Se adauga apa, cacao, esenta de rom si se lasa pe foc pana se topeste tot
zaharul.
Intr-un bol se pun biscuitii rupti in bucati mai mari, rahatul taiat in bucati mici si

nucile

macinate.

Peste ele se toarna siropul si se amesteca bine.

Daca nu s-a legat compozitia, se mai adauga nuci macinate sau biscuiti, daca iese
prea legata se poate subtia cu sirop.
Se pune folie alimentara intr-o tava si se preasara cu biscuiti macinati, se intinde
pasta de mozaic din biscuiti si se niveleaza bine.
Deasupra se presara biscuiti macinati si se acopera cu folie alimentara.
Se taie in triunghiuri dupa ce a stat la rece 3-4 ore.
Pofta buna si amintiri placute!