Ingrediente pentru 4 persoane

600 g Pulpa porc

4 catei Usturoi 250g
3 linguri Ulei de masline Pomace
300 g Ciuperci clasa I - felii Freshona
Sos
50 g Unt 65% Pilos
1 lingurita Faina alba grau 650 Castello
1 legatura Patrunjel/Marar
4 linguri Smantana 12% Pilos
dupa gust Sare de mare Castello
dupa gust Piper negru macinat Mikado
Mod de preparare
1. Pulpa de porc se taie felii subtiri iar usturoiul se piseaza. Patrunjelul se
toaca fin.
2. Se incinge uleiul intr-o tigaie si apoi se pun feliile de carne la prajit. Se
rumenesc bine pe ambele parti. Se adauga sarea, piperul si usturoiul. Se adauga
ciupercile din conserva, scurse de zeama.
3. Intr-o alta tigaie se topeste untul, se adauga faina si putina apa calduta si
se amesteca rapid pana obtinem o crema consistenta. Se adauga smantana si se po
triveste de sare si piper.
4. Se toarna sosul de smantana peste carne si se da un clocot. Se decoreaza cu p
atrunjel.
Pofta buna!
Ingrediente pentru 4 persoane
800 g Cotlet porc
1 catel Usturoi 250g
1 buc Lamai
dupa gust Ulei masline virgin Luccese
40 g Unt 65% Pilos
200 ml Bere 5% Argus
dupa gust Sare de mare Castello
dupa gust Piper negru macinat Mikado
1 legatura Rozmarin
Mod de preparare
1. Cotletele se sareaza si
e ulei de masline.
2. Apoi se pun deoparte si
aja de lamaie, rozmarinul,
3. Se lasa sa mai scada si
cateva minute la foc mic.
Buon appetito!

se pipereaza si se rumenesc intr-o tigaie cu un pic d

in sosul lasat de carne se pun usturoiul maruntit, co
untul si berea.
se adauga carnea pentru a capata aroma. Se lasa totul