Pachetele cu nuca

INGREDIENTE

500 g faina.
25g drojdie proaspata
250 ml lapte
25 g unt topit, dar rece
4 linguri de zahar
1ou
1cana nuca macinata
1 lingura scortisoara
+4 linguri de zahar

Portii: -Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pachetele cu nuca:
Nuca o amestecam cu zaharul si scortisoara. Dizolvam drojdia in laptele caldut,
adaugam o lingura de zahar si 3 linguri de faina. lasam la dospit 10-15 minute pana
incepe sa creasca.
Faina o cernem intr-un vas mare, facem groapa in mijloc, turnam drojdia, intr-un colt
punem zaharul ramas, margarina topita dar rece, si oul.
framantam aluatul si il lasam la crescut.
Intindem o foaie subtire de 3-4 mm, decupam cu o cana mare cercuri, le presaram
cu nuca, presam putin sa se lipeasca nuca de aluat si le paturim de trei ori. Le
asezam in tava, le lasam la crescut 20 minute, le ungem cu ou batut si le coacem
20 minute la 180 grade.

Cuib de viespi cu nuca si scortisoara

INGREDIENTE

Pentru aluat :

270 gr faina;

1 galbenus;

2 linguri de zahar;

1 plic de zahar vanilat;

1 plic de drojdie uscata;

100 ml lapte;

2 linguri de ulei;

Un praf de sare;

Coaja de lamaie

Pentru umplutura :

150 gr nuca macinata;

4 linguri de zahar;

O lingurita de scortisoara

Intr-un bol se amesteca faina, drojdia, zaharul, zaharul vanilat, galbenusul de ou, sarea si coaja de lamaie, dupa care se adauga uleiul si laptele
caldut. Aluatul se framanta pana devine o compozitie omogena si putin elastica, dupa care se lasa la dospit aproximativ o ora
Intre timp se amesteca nuca cu zaharul si cu scortisoara
Dupa ce aluatul a crescut, se intinde pe masa unsa cu ulei o foaie de aluat destul de subtirica
Nuca, zaharul si scortisoara se intind peste foaia de aluat, dupa care se ruleaza astfel incat sa iasa o spirala cat mai deasa
Aluatul astfel rulat se taie in rondele groase de 3-4 cm si se aseaza pe tava tapetata cu hartia de copt
Tava se baga la cuptorul preincalzit si se lasa pana aluatul prinde o culoare aurie

RETETA IN IMAGINI