INGREDIENTE

580 g biscui?i de masa

1 kg cap?une proaspete
860 g smantana dulce
125 g zahar pudra
2 pliculete esen?a de vanilie
1 sfert linguri?a sare
PREPARARE
In primul rand, pune?i deoparte cateva dintre cele mai aspectuoase cap?uni
le v
e?i folosi la final pentru decorat ?i taia?i-le in feliu?e
sub?iri. Cu ajutorul unui mixer, amesteca?i smantana dulce cu zaharul pudra, ese
n?a de vanilie ?i praful de sare (ideal ar fi sa folosi?i un
mixer care are ?i suport de bol), pana amestecul devine cremos ?i ?eapan
asta inse
mnand ca nu trebuie sa curga din bol, desigur. Taia?i
restul cap?unelor in feliu?e sub?iri.
Intr-o tava dreptunghiulara nu foarte inalta (noi va sugeram una cu dimensiunile
de 9?13 cm), intinde?i un strat sub?ire de crema, cat sa
acopere uniform fundul. Urmeaza primul strat de biscui?i, apoi iar un strat sub?
ire de crema ?i unul de cap?une taiate (pe care nu trebuie sa
le a?eza?i una lipita de cealalta). Repeta?i de 3 ori aceste etape, pana ave?i 4
straturi de biscui?i. Ultimul strat trebuie sa fie unul de crema,
pe care il decora?i cu cap?unele taiate la inceput.
Da?i la frigider pentru cel pu?in 4 ore sau pana cand se inmoaie biscui?ii.
Pute?i folosi ?i un platou in loc de tava, daca dori?i sa fie mai aspectuos rezu
ltatul final ?i orice fructe de padure in loc/pe langa cap?une.
Op?ional, pute?i sa rade?i ni?te ciocolata neagra pe deasupra, sau sa turna?i s
os de ciocolata sau caramel.