Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Agricultura Ecologica
Agricultura Ecologica
,,Agricultur ecologic, termen protejat i atribuit de U.E Romniei pentru definirea acestui sistem
de agricultur este similar cu termenii ,,agricultur organic sau ,,agricultur biologic utilizai n
alte state membre.
Rolul sistemului de agricultur ecologic este de a produce hran mai curat, mai potrivit
metabolismului uman, n deplin corelaie cu conservarea i dezvoltarea mediului. Unul dintre
principalele scopuri ale agriculturii ecologice este producerea de produse agricole i alimentare
proaspete i autentice, prin procese create s respecte natura i sistemele acesteia.
In etapa de producie la ferm se interzice utilizarea organismelor modificate genetic (OMG-uri i
derivatele acestora) a fertilizanilor i pesticidelor de sintez, a stimulatorilor i regulatorilor de
cretere, hormonilor, antibioticelor. n etapa de procesare a alimentelor se restricioneaz folosirea
aditivilor, a substanelor complementare i a substanelor chimice de sintez folosite la prepararea
alimentelor ecologice. Agricultura ecologic are o contribuie major la dezvoltarea durabil, la
creterea activitilor economice cu o important valoare adugat i la sporirea interesului pentru
spaiul rural.
Obiectivele, principiile i normele aplicabile produciei ecologice sunt cuprinse n legislaia
comunitar i naional din acest domeniu. Aceste norme, alturi de definirea metodei de
producie n sectorul de producie vegetal, animalier i de acvacultur reglementeaz i
urmtoarele aspecte legate de sistemul de agricultur ecologic: procesarea, etichetarea, comerul,
importul, inspecia i certificarea.
Pe durata ntregului lan de obinere a unui produs ecologic, operatorii trebuie s respecte
permanent regulile stabilite n legislaia comunitar i naional. Ei trebuie s-i supun activitatea
unor vizite de inspecie, realizate de organisme de inspecie i certificare, n scopul controlului
conformitii cu prevederile legislaiei n vigoare privind producia ecologic.
Sigla naional ,,ae, specific produselor ecologice, alturi de sigla comunitar sunt folosite pentru
a completa etichetarea, n scopul identificrii de ctre consumatori a produselor obinute n
conformitate cu metodele de producie ecologic.