Chec pufos zebra

Ingrediente :

5 oua (mici)
200 gr faina

200 gr zahar

1 lingurita de praf de copt

2 linguri de cacao

4 linguri de ulei

2 pliculete de zahar vanilat

1 praf de sare

Se separa albusurile de galbenusuri, se pune praful de sare peste albusuri si se bat spuma .Cand
s-au intarit, peste spuma se pune zaharul vanilat si apoi zaharul tos cate o lingura pentru a se topi
zaharul si a obtine o spuma, gen bezea. Peste galbenusuri se pune uleiul, putin cate putin ca la
maioneza si se amesteca pana folosim tot uleiul. Apoi galbenusurile se toarna incet peste bezea si
se incorporeaza cu o spatula de jos in sus, usor.Se amesteca apoi praful de copt cu faina. Apoi
faina se pune putin cate putin peste bezea, in ploaie, si se amesteca cu miscari largi. Se pune
jumatate din compozitie intr-un alt recipient in care se va pune cacao si se va amesteca pana se
va face maro. Se pune hartie de copt in tava de chec si apoi se toarna alternativ compozitiile in
tava (1 alb/ 1maro). Se baga la cuptor pentru 35 min la foc mediu.