Dovleac cu orez

Ingrediente

1 kg dovleac
2 cepe mici
2 cei usturoi
un vrf cuit pudra curry
150 g orez
500 ml ap
jumtate legtur ptrunjel
2-3 frunze de elin
sare
piper

Mod de preparare
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

Curai dovleacul de coaj i extragei seminele.

Tiai dovleacul n buci mici.
Tocai ceapa mpreun cu usturoiul i frunzele de elin, mrunii-le fin.
ntr-un castron amestecai dovleacul peste care adugai frunzele de elin.
Condimentai cu sare, piper i curry.
Prenclzii cuptorul la 180 de grade.
ntr-o tav termorezistent, adugai jumtate din cantitatea de dovleac, peste care aezai orezul i acoperii cu nc un strat de dovleac.
Turnai apa fiart peste compoziie.
Acoperii cu folie de aluminiu i introducei vasul n cuptor pentru aproximativ 1 or i jumtate.
Servii cu ptrunjel tocat pe deasupra.