Biochimie MV - Examen 2013

1. Bioelemente. Clasificare. Dai cte 3 exemple de bioelemente din fiecare categorie.

Macroelemente metale(Ca, Na, K) si nemetale (O, H, P).
Oligoelemente metale (Fe, Zn, Co) si nemetale (I, Fl, Se).
Ultramicroelemente (W, Be, Sr).
2. Structura, distribuia, proprietile i rolul celei mai rspndite biomolecule.
Apa (H2O) 75% din masa celulara
2 H2O H3O+ + HODistributie: intracelulara (participa la alcatuirea structurii celulare, a mediului celular,
la inhibitia sistemelor coloidale, la hidratare, la diferite reactii chimice) si
extracelulara (e distribuita intravascular si in spatii interstitiale).
Rol: structural, stabilizator al celulei, solvent si mediu de reactie, generator de ioni,
efector direct al unor reactii biochimice, transportor de diverse, la reglarea temp, etc.
3. Indicai elementele chimice care intr n structura glucidelor i descriei distribuia i
rolul biochimic al acestor biomolecule.
Glucidele sunt alcatuite din C, O si N (CH2O)n.
Distributie: regn vegetal (85-90%) si in organisme animale (1-5%).
Rol: principalii furnizori de energie (energetic) si intra in structura: peretilor celulari, a
membranelor celulare, a unor biomolecule, etc.
4. Explicai diferena existent ntre glucide hidrolizabile i glucide nehidrolizabile. Dai
cte un exemplu din fiecare tip de glucide (cu formule).
Glucidele hidrolizabile sunt complexe, alcatuite din doua sau mai multe unitati
glucidice, iar glucidele nehidrolizabile sunt simple, formate doar dintr-o singura
unitate glucidica (Oze).
5. Glucoz.Galactoz.Fructoz.Riboz.Deoxiriboz.Subliniati cetoza i scriei formula.

6. Se dau ozele: -glucopiranoza, -fructofuranoza, -ribofuranoza, -deoxiribofuranoza

i -deoxiribofuranoza. Subliniai oza care intr n structura maltozei i scriei formula
sa structural.
7. Se dau ozele: -glucopiranoza, -fructofuranoza, -ribofuranoza, -deoxiribofuranoza
i -deoxiribofuranoza. Subliniai oza care intr n structura ADN i scriei formula sa
structural.
8. S se scrie reacia de adiie a hidrogenului la fructoz i s se denumeasc produii de
reacie.
9. Scriei formulele ciclice de perspectiv ale acizilor -glucuronic i -galacturonic
(formele piranozice).
10. Scriei formulele structurale ale acizilor glucozaharic i galactozaharic
11. Scriei reacia de fermentaie alcoolic a glucozei.
12. Scriei ecuaia reaciei prin care galactoza se poate transforma n glucoz. Denumii
enzima care particip la aceast reacie,
13. Scriei formulele substanelor: fructozo-1,6-difosfatul i dihidroxi-aceton-1-fosfatul
14. Scriei formulele -galactozaminei i -N-acetilgalactozaminei (formele piranozice).
Precizai distribuia aminoglucidelor.
15. Maltoza. Structur, distribuie i proprieti chimice.
16. Scriei formula structural a izomaltozei i precizai numele poliglucidelor n care apar
resturi de izomaltoz.
17. Lactoza. Structur, distribuie i proprieti chimice.
18. Se dau diglucidele: lactoza, celobioza, zaharoza, maltoza. Subliniai diglucidul
nereductor i prezentai structura i proprietile chimice ale acestui compus.
19. Lactoza. Structur, distribuie i proprieti chimice.
20. Amidonul. Structur (fra formule), distribuie i proprieti generale.
21. Glicogenul. Structur (fra formule), distribuie i proprieti generale.
22. Celuloza. Structur (fra formule), distribuie i proprieti generale.
23. Se dau poliglucidele: amidon, glicogen i celuloz. S se sublinieze cu o linie
poliglucidul care nu este digerat de organismul animal i cu dou linii poliglucidul
care reprezint forma de depozitare a glucozei n organismul animal.
24. Scriei formula acidului arahidonic (20C5,8,11,14).
25. Precizai denumirile acizilor grai eseniali, de ce se numesc acizi grai eseniali i
rolul lor biochimic.
26. Colesterolul. Structur chimic, proprieti generale i rol biochimic.
27. Se dau acizii biliari: acid coli, acid litocoli, acid chenodeoxicolic i acid deoxicoli.
Subliniai acidul cu grupri OH n poziiile 3 i 7 i scriei formula sa structural.
28. Acizii biliari se prezint conjugai cu taurina sau cu glicocolul. Scriei formulele
structurale ale celor doi compui i precizai rolul biochimic al acizilor i srurilor
biliare.
29. Scriei formulele chimice ale glicocolatului de sodiu i taurochenodeoxicolatului de
potasiu.
30. Acilgliceroli. Formul chimic general, distribuie i rol biochimic.
31. Scriei ecuaia reaciei de hidroliz enzimatic a trioleinei (acidul oleic: 18C9).

32. Scriei reacia de saaponificare a 1-oleoil 2- palmitoil 3 stearoil-glicerol (acid

oleic: 18C9, acid palmitic: 16C, acid stearic: 18C).
33. Ceride. Definiie, exemple (cu formule) distribuie i rol biochimic.
34. Steride. Definiie, exemple (cu formule) distribuie i rol biochimic
35. Fosfolipide. Formul general i rol biochimic.
36. Se dau urmtoarele lipide complexe: sfingofosfolipide, ceramide i lecitine. Subliniai
glicerofosfolipidul i scriei formula sa general i precizai legtura ester la care
acioneaz fosfolipaza A2.
37. Scriei formula lecitinei care conine acid stearic (C18) i acid arahidonic (C20,
5,8,11,14). Ce rezult la hidroliza acestei lecitine n prezena fosfolipazei A2?
38. Scriei formula general a ceramidei care conine acid oleic (acidul oleic: 18C9).
39. Aminoacizi eseniali. Generaliti. Menionai aminoacizii eseniali pentru om. Scriei
formula chimic a unui aminoacid esenial pentru om.
40. Explicai caracterul amfoter al aminoacizilor i definii noiunea de pH izoelectric.
41. Se dau compuii: glucoz alanin, acid oleic, sfingozina. Subliniai compusul cu
caracter amfoter i explicai (prin reacii chimice) caracterul su amfoter.
42. Cisteamina. Formul structural i rol biochimic.
43. -Alanina. Formul structural i rol biochimic.
44. Scriei reacia de decarboxilare a tirozinei. Menionai denumirea produsului de reacie
i rolul su biochimic.
45. Aminoacizi. Reacii datorate catenelor laterale.
46. Carnozina. Structur, distribuie i rol biochimic.
47. Anserina. Structur, distribuie i rol biochimic.
48. Glutationul. Structur, distribuie i rol biochimic.
49. Insulina. Structur i rol biochimic.
50. Proteine. Structura teriar a proteinelor.
51. Se dau proteinele: histone, albumine, globuline, proteamine. Subliniai proteinele care
nu coaguleaz la temperaturi ridicate i menionai caracterul acido-bazic al acestor
proteine.
52. Albumine. Generaliti. Exemple de albumine.
53. Globuline. Generaliti. Exemple de globuline. Structura anticorpilor.
54. Colagenele. Structur i proprieti generale.
55. Fibrinogenul. Distribuie i rol biochimic.
56. Rolul hemoglobinei.
57. Derivai ai hemoglobinei.
58. Mioglobina. Structur i rol biochimic.
59. Derivai ai mioglobinei.
60. Baze azotate pirimidinice. Structur i distribuie.
61. Baze azotate purinice. Structur i distribuie.
62. Scriei formula structural a guanozin-5`- monofosfatului (GMP)
63. Scriei formula structural a citidin -5`-monofosfatului (CMP)
64. Scriei formula structural a adenozin -5`-monofosfatului (AMP)
65. Scriei formula structural a uridin -5`-monofosfatului (UMP)
66. Scriei formula structural a dezoxitimidin - 5`-monofosfatului (dTMP)
67. Scriei formula structural a dezoxicitidin - 5`-monofosfatului (dCMP)
68. Scriei formula structural a dezoxiadenozin - 5`-monofosfatului (dAMP)
69. Scriei formula structural a dezoxiguanozin - 5`-monofosfatului (dGMP)
70. ADN. Niveluri de organizare structural. Funciile ADN
71. ARN. Structur, tipuri de ARN i funciile ARN
72. ATP. Structur i rol biochimic.

73. Creatinfosfatul. Structur i rol biochimic

74. Enzime allosterice.
75. Mecanismul reaciilor enzimatice
76. Enzime. Definiie i proprieti generale.
77. Reacii enzimatice. Influena concentraiei asupra vitezei de reacie.
78. Reacii enzimatice. Influena temperaturii asupra vitezei de reacie.
79. Reacii enzimatice. Influena pH-lui asupra vitezei de reacie.
80. Efectori enzimatici. Definiie, clasificare i exemple.
81. Oxidoreductaze. Mecanism de aciune. Reacii generale.
82. Coenzimele dehidrogenazelor. Mecanismul formrii NAD(P)H + H+.
83. Coenzimele dehidrogenazelor. Mecanismul formrii FADH2.
84. Aciltransferaze. Definiie. Mecanismul formrii Acil CoA (R CO ~ S CoA).
85. Glicoziltransferaze i fosfat transferaze. Definiii i reacii generale.
86. Aminotransferaze. Definiie i exemple.
87. Hidrolaze. Definiie, reacie general, clasificare.
88. Fosfoesteraze. Definiie, reacie general, exemple.
89. Scriei ecuaia reaciei catalizat de glucozo-6-fosfataza.
90. Scriei ecuaia reaciei de hidroliz a stearatului de colesteril (acid searic C18).
91. Scriei ecuaia reaciei catalizat de enzima maltaza.
92. Scriei ecuaia reaciei catalizat de enzima celobiaza.
93. Scriei ecuaia reaciei catalizat de enzima lactaza.
94. Scriei ecuaia reaciei catalizat de enzima zaharaza.
95. Peptid hidrolaze. Definiie. Reacie general. Clasificare.
96. Endopepetidaze i exopeptidaze cu rol n digestia proteinelor.
97. Liaze. Definiie, exemple. Scriei ecuaia reaciei catalizat de aldolaz.
98. Izomeraze. Definiie. Exemple (cu formule).
99.