1 Vegetarienii nu tiu ce pierd

Un studiu din 1997, realizat de Institutul Naional de Nutriie a artat c doar 4%

dintre canadienii aduli se descriu ca fiind vegetarieni. Acest stil de via are i pri
ntunecate, cum ar fi: un risc mare de anemie n cazul femeilor datorat lipsei fierului i a
vitaminei B12. Cu toate acestea, vegetarienii spun c problema se poate rezolva n urma
unui consum crescut de fasole.
Articolul pune ntrebarea: Dac sunt att de multe motive pentru ca cineva s devina
vegetarian, de ce att de puini canadieni urmeaza acest stil de via ? Majoritatea
consumatorilor vd consumul de carne ca pe o experien placut i li se pare dificil s
gseasc placere n consumul de varz de Bruxelles, tofu, fasole etc, orict de sntos ar
fi.
O diet vegetarian poate fi un stil de via sntos pentru unii ns tinde s se
transforme n trend.
(Will Verboven. Vegetarians don't know what they are missing ,Calgary Herald, 2001,
Database: ProQuest Central)
2 Veganii i vegetarienii sunt mai puin susceptibili s dezvolte anumite tipuri de
cancer
Rezultatele studiului Adventist Health-2(AHS-2) sugereaz faptul c vegetarienii care
consum lapte i ou vor fi mai protejai de cazurile de cancer ale tractului gastrointestinal, cum ar fi cancerul de colon, de stomac, pancreas , iar n timp ce vegetarienii
mnnc pete, sunt mai protejai i de cancerul sistemului respirator i urinar.
Studiul a fost realizat pe un esantion de 1500 de persoane.
S-a aplicat un chestionar in vederea studiului.
Toi participanii au completat un chestionar n care au fost ntrebai ct de des au
consumat mai mult de 200 de produse alimentare.
(American Medical Association, Vegans and vegetarians are less likely to develop certain
cancers, El Chicano Weekly, 2012, Database: ProQuest Central)

Pturn Ana-Maria
So, Anul II, Gr. II