Desfasurarea lectiei

Evenimentul
instruirii
Obiective/
Continuturi

Timp

Secventa
organizatorica

Verificarea
temelor

Formarea de
priceperi si
deprinderi

30

Activitatea
profesorului

Activitatea elevilor

Face prezenta
elevilor,noteaza absentii
in catalog;face
observatii si
recomandari daca este
cazul
Prin sondaj,solicita
tema.Face
aprecieri,corectari unde
este cazul
Prezinta obiectivele
lectiei.Reactualizeaza
cunostiintele teoretice
necesare formarii de
deprinderi si priceperi
prin adresarea de
intrebari.Formeaza
grupele de elevii
,explica sarcinile pe care
le au de executat elevii
si asigura materialele
necesare efectuarii
activitatii experimentale
de catre fiecare grupa.

Strategie didactica
Metode de
invatamant

Mijloace de
invatamant

Forme de
organizarea
activitatii

Evaluare

Raspund la intrebarile
profesorului,isi
insusesc observatiile si
recomandarile primite

Conversatia

Catalog,pixuri

Frontala

Cei solicitati prezinta

tema,Ceilalti elevi
asculta aprecierile si
eventual isi corecteaza
raspunsurile.
Elevii vizati si clasa
participa alaturi de
profesor la
reactualizarea
cunostiintelor
teoretice .Asculta si
devin interesati de
propunerea facuta.Retin
explicatiile
suplimentare si
cerintele temei.
Isi desfasoara
activitatea dupa
recomandfarile primate.

Conversatia,
explicatia

Caiete cu
tema,portofoli
i

Individual,front
al

Proba orala

Conversatia
explicatia
Expunerea

Diferite
produse,fise
de verificarea
calitatii si
diagramele
cauza effect
aferente
produselor
respective

Frontala,
Individual

Observare
curenta

Analiza
rezultatelor
activitatii

Elaborarea
concluziilor

Asuigurare
feed-back

Secventa
finala

Supravegheaza
activitatile independente
ale elevilor intervenind
daca este nevoie,sau
daca este solicitat.
Dupa finalizarea
activitatii solicita
elevilor prezentare
rezultatelor si
analizeaza aspectele
observate in timopul
lucrarii
Solicita formularea
concluziilor.
Prezinta pe scurt
elementele esentiale ale
lucrarii,apreciaza
rezultatele si
raspunsurile
corecte.Ofera,daca este
cazul explicatii
suplimentare

Elevii solicitati prezinta

rezultatele si le explica.

Conversatia

Formuleaza concluzii
aferente lucrarii

Conversatia

Retin aprecierile si
explicatiile
suplimentare

Conversatia
,explicatia

Caiete de
notite

Frontal,individ
ual

Observare
curenta,evalua
re orala.

Frontal,individ
ual

Observare
curenta,evalua
re orala.

CAUZELE CARE DETERMINA DEGRADAREA PRODUSELOR

In urmatoarele diagrame cauza-efect os de peste,completati pe sagetile libere,cauzele care determina degradarea

produselor specificate.

BRUMAREA

Consistenta slaba

Miros strain

DEFECTELE
CIOCOLATEI

Fisuri in aspect

Impuritati in
continut

Picaturi de apa
la suprafata

CAUZELE CARE DETERMINA DEGRADAREA PRODUSELOR

In urmatoarele diagrame cauza-efect os de peste,completati pe sagetile libere,cauzele care determina degradarea

produselor specificate.

INGHETAREA

PREZENTA
IMPURITATILOR
IN CONTINUT

DEFECTELE
LACTATELOR

MIROS
NESPECIFIC

Branzirea laptelui

CAUZELE CARE DETERMINA DEGRADAREA PRODUSELOR

In urmatoarele diagrame cauza-efect os de peste,completati pe sagetile libere,cauzele care determina degradarea

produselor specificate.

CULOARE
INCHISA

ASPECT
UMED,LIPICIOS

DEFECTELE
ZAHARULUI

MIROS
NESPECIFIC

CAUZELE CARE DETERMINA DEGRADAREA PRODUSELOR

In urmatoarele diagrame cauza-efect os de peste,completati pe sagetile libere,cauzele care determina degradarea

produselor specificate.

Invechirea

Cocoloase in
miez

Coaja arsa

DEFECTELE
PAINII

Miros strain

Boala
sangerie

PAINE
NECRESCUTA