Chiftelute cu varza

Ingrediente :
- 500 g varza
- 2 morcovi
- 2 cartofi fierti
- 1 ceapa
- 3 oua
- 5-6 catei de usturoi
- 1/2 legatura de marar
- 1/2 legatura de patrunjel
- sare si piper
- pesmet
- ulei
Se da varza si morcovul pe razatoarea mare apoi se amesteca impreuna cu putina sare si se lasa
cateva minute .

Ceapa se toaca marunt si se caleste in 3 lg de ulei cu putina apa .

Se stoarce varza si morcovul de apa si se adauga peste ceapa continuand calirea pana se inmoaie
legumele .

Se lasa sa se raceasca apoi se adauga usturoiul zdrobit , cartoful fiert razuit , mararul si
patrunjelul tocate marunt , ouale batute usor , sare si piper .
Se amesteca bine compozitia de chiftelute apoi se aduga pesmet pana capata o consistenta care se
poate modela .

Formam chiftelutele cu mana usor umezita si le trecem prin pesmet sau mix pentru paneuri .

Le prajim in ulei incins si le scoatem pe servetel absorbant .

Sunt delicioase !

POFTA BUNA !