UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR

ION IONESCU DE LA BRAD IAI

FACULTATEA DE AGRICULTUR
SPECIALIZAREA TPPA

DETERMINAREA NECESARULUI DE FRIG I CALCULUL

PARAMETRILOR INSTALAIEI FRIGORIFICE

Profesor coordonator :

Student: Butnaru Ana-Maria

Asist. Dr. Virgil Vlahidis

Anul III, grupa 485

CUPRINS

INTRODUCERE.......................................................................................................................3
CAPITOLUL 1 DETERMINAREA NECESARULUI DE FRIG........................................4
1.1 Suprafaa util a depozitului..............................................................................................4
1.2 Cantitatea de produse........................................................................................................5
1.3 Cantitatea de cldur ptruns din exterior.......................................................................6
1.4 Necesarul de frig pentru rcirea produselor.....................................................................8
1.5 Necesarul de frig pentru ventilarea spaiilor...................................................................10
1.6 Necesarul de frig pentru acoperirea pierderilor...............................................................11
1.7 Sarcina frigorific............................................................................................................12
CAPITOLUL 2 CALCULUL PARAMETRILOR INSTALAIEI FRIGORIFICE......13
2.1 Evoluia temperaturii n vaporizator...............................................................................13
2.2 Evoluia temperaturilor n condensator...........................................................................14
2.3 Trasarea ciclului de funcionare al instalaiei frigorifice................................................15
CAPITOLUL 3 ALEGEREA COMPONENTELOR INSTALAIEI FRIGORIFICE...18
3.1 Alegerea unui vaporizator prin programul de fabricaie al firmei Gntner.....................18
3.2 Alegerea grupului compresor-condensator......................................................................19
3.3 Alegerea condensatorului i compresorului....................................................................20
Bibliografie...............................................................................................................................22

INTRODUCERE
S se determine necesarul de frig i parametrii instalaiei frigorifice pentru spaiul TR1
avnd dimensiunile: L=16,21 m, l= 8,64 m, h= 4,05 m din cadrul depozitului frigorific ilustrat
in figura 1 utilizat pentru refrigerarea crnii de vit la temperatura de 0 C.
Fig 1 . Schema unui depozit frigorific
TR

Tronson de refrigerare
TC Tronson de congelare
DR Depozit de refrigerare

CAPITOLUL I DETERMINAREA NECESARULUI DE FRIG

Necesarul de frig se calculeaz din ecuaia de bilant termic pentru 24 h cu relaia:

KJ
Q=Q1+Q2+Q3+Q4 [ 24 h ]

(1)

n care:
Q1- cantitatea de cldur ptruns din exterior;
Q2- necesarul de frig tehnologic;
Q3- necesarul de frig pentru ventilizarea ncperii;
Q4- necesarul de frig pentru acoperirea pierderilor din timpul exploatrii;

1.1 Suprafaa util a depozitului

Din punct de vedere constructiv i funcional se poate utiliza doar o parte din suprafaa
geometric a TR1. Suprafaa util se determin cu relaia:
S
Su=

[ m2]

n care:
S-suprafaa geometric a spaiului [ m2];
coeficient de ocupare:
pentru depozite : 1,3
pentru tunele: 1,4
Su=

l L
8,64 16,21
=

1,4

Su = 100,03 m2;

(2)

1.2 Cantitatea de produse

Conform normei de ncrcare cu produse pe unitatea de suprafa se determin
cantitatea de produse stocate:
m= NSu [kg]

(3)

n care:
N- norma de ncrcare [kg/m2];
m= 180100,03=18005,4 kg

ncrcri specifice pentru produsele

depozitate n camerele frigorifice normale

Tabel 1.

1.3 Cantitatea de cldur ptruns din exterior

Datorit diferenei de temeratur i radiaiei solare apare un transfer termic de cldur
din exterior prin pereii izolaiei. Cantitatea de cldur transferat se determin cu relaia:
n

Q1= 86,4
tr) [KJ/24h];

Fig. 2 Perete extern

n care:

kjsj
j=1

( ti +

(4)

Fig. 3. Perete intern

perete exterior
-

tencuiala exterioar cu 1=1 W/mk i 3= 23 cm

bariera de vapori cu 4= 0,384 W/mk i 4= 35 cm
izolaie din polistiren cu 5= 0,04 W/mk i 6= 23 cm

perete interior la fel ca mai sus dar fr bariera de vapori. Plafonul se va considera format
din urmtoarele straturi:
-

tencuial finit cu =1,16 W/mk i = 23 cm;

izolaia din polistiren cu =0,04 W/mk i =10 cm;
planeu din beton armat cu =2,03 W/mk i =25 cm
strat de bitum cu =0,17 W/mk i =5cm
strat de pietri cu =0,7 W/mk i =4 cmCoeficient global de transfer se calculeaz
pentru fiecare perete n parte cu relaia:

k=

1
1
1 iz 1
+
+
+
e i=1 i iz i
n

(5)

n care:
- coeficient de transfer termic convectiv ( pentru suprafaa dintre mediul exterior a pereilor
=29 W/m2grd
-

pentru suprafaa exterioar a pereilor interiori =12 W/m2grd

pentru suprafeele dinspre interior ale pereilor =8 W/m2grd

Pentru plafon se va adopta k=0,21 iar pentru podea k=0,49

Si- suprafaa elementului;

ti- diferena de temperatur la care se gsete peretele respectiv;
Pentru perei exteriori i plafoane ce sunt n acelai timp i acoperi diferena de
temperatur pentru care se face calculul este t =tc=30-t1 ( temperatura exterioar se

consider 30 C)
Pentru perei interiori, plafoane si pardoseli ce separ spaiul frigorific de unul

nefrigorific care comunic direct cu exteriorul t= ( 0,70,8) tc

Pentru perei interiori, plafoane i pardoseli ce separ spaiul frigorific de unul

nefrigorific care nu comunic direct cu exteriorul t= 0,6 tc

Pentru perei interiori, plafoane i pardoseli ce separ dou spaii frigorifice similare
t=0,4tc

tf- diferena de temperatur ce ine cont de influena radiaiei solare care se ia n calcul
pentru pereii exteriori i plafoanele ce sunt acoperi.

tf =0 pentru perei exteriori orientai spre N;

tf = 510 C pentru pereii exteriori orientai spre E, V, SE, SV;
tf = 15 C pentru pereii exteriori orientai spre S;
tf = 1518 C pentru plafoane care sunt i acoperi i teras;

8,64 4,05 (30+5)

Q1 = 86,4 1 + 0,02 + 0,25 + 0,02 + 0,003 + 0,1 + 0,02 + 1
29
1
0,25 1,16 0,384 0,04 1,16 8

16,21 4,05 (30+15)

1 0,02 0,25 0,02 0,003 0,1 0,02 1
+
+
+
+
+
+
+
29
1
0,25 1,16 0,384 0,04 1,16 8

8,64 4,05 (0,7 30)

1 0,02 0,25 0,02 0,1 0,02 1
+
+
+
+
+
+
12
1 0,25 1,16 0,04 1,16 8

16,21 4,05 (0,4 30)

1 0,02 0,25 0,02 0,1 0,02 1
+
+
+
+
+
+
12
1
0,25 1,16 0,04 1,16 8

16,214,05(30+15)0,21+16,214,05(0,630)0,49
Q1= 31272,78

KJ
]
24 h

1.4 Necesarul de frig pentru rcirea produselor

Sarcina frigorific pentru rcirea produselor pn la temperatura de depozitare se
calculeaz cu relaia:
i
i
m
Q2= m [( i f ) + 25
] + Qc [KJ/24 h]
(6)
n care:
m cantitatea de produse;
ii entalpie iniial ;
if entalpie final ;
m pierderea de mas a produselor ;
Qc cantitatea de cldur degajat prin reacii biochimice ;
Q2 se majoreaz prin nmulire cu 1,8;
Q2- 1,8 Q2 datorit neuniformitii sarcinii termice ;

Pentru depozite de produse refrigerate sau congelate Q2=0 pentru c produsele sunt deja la
temperatura de depozitare.
Q2= 18005,4(329-232,3)+250,35
Q2=1741130 [

KJ
24 h ]

Entalpia specific a unor produse alimentare n funcie de temperatur

Pierderi n greutate n procesul de depozitare a crnii

Pierderi n greutate n procesul de transport a crnii

Tabel 2

Tabel 3.

Tabel 4.

Pierderi n greutate la congelarea crnii cu refrigerare prealabil

Tabel 5.

1.5 Necesarul de frig pentru ventilarea spaiilor

Reprezint sarcina termic pentru rcirea aerului introdus din exterior pentru
ventilaie. Se utilizeaz relaia:
Q3 = Vai ( iex-iin) [

KJ
24 h ]
(7)

n care:
V- volumul incintei frigorifice;
a numarul de schimburi de aer pe zi ( 24 );
i- densitatea aerului n interiorul incintei;
iex i iin entalpiile aerului din exterior respectiv din interior pentru urmtoarele condiii:
tex= 30 C

10

U= 60 %
Uint = 95 % pentru produse congelate i 85-90 % pentru produse refrigerate;
Densitatea aerului se calculeaz cu relaia:

i=

101325
287 T i

(8)

Ti= ti+273
101325
i= 287 273

= 0,129

V= Llh
iin = 8,04KJ/kg
iex = 71 KJ/kg
V= 16,218,644,05
V=567,22 m3
Q3= 567,2220,129(71- 8,04)
Q3 = 9213,5 KJ/24 h

Parametrii caracteristici refrigerrii crnii

11

Tabel 6.

1.6 Necesarul de frig pentru acoperirea pierderilor

Reprezint sarcina frigorific pentru acoperirea aporturilor de cldur datorate
deschiderii uilor, personalului, instalaiei electrice. Se utilizeaz relaia aproximativ:
Q4 = ( 0,1 0,4) Q1

(9)

Q4= 0,3 Q1
Q4=0,331272,78
Q4= 9381,83 KJ/24 h
Deci necesarul de frig este:
Q=Q1+Q2+Q3+Q4

(10)

Q=31272,78+1741130+9213,5+9381,83
Q=1790998,11 KJ/ 24 h

1.7 Sarcina frigorific

Reprezint sarcina termic extras din masa de produs de ctre instalaia frigorific a
depozitului. Se utilizeaz relaia:

Q
c 3600

1,05 [KW]

n care:
c timpul n ore de funcionare a instalaiei frigorifice n 24 de ore;

Pentru referigerare - c = 20 h n 24 h
Pentru congelare - c = 21 h n 24 h

12

(11)

1790998,11
20 3600

1790998,11
72000

= 24,87 1,05 = 26,11 KW

CAPITOLUL II CALCULUL PARAMETRILOR INSTALAIEI

FRIGORIFICE

Rcirea spaiului frigorific considerat n etapa anterioar se realizeaz cu aer, de

asemenea condensatorul instalaiei este rcit cu aer.
n instalaia frigorific se va utiliza ca agent R134a, exponentul politropic al
comprimrii este mc=1,15 iar exponentul politropic al destinderii md=1,08.

2.1 Evoluia temperaturii n vaporizator

n figura 3 este reprezentat evoluia temperaturilor aerului n vaporizator astfel:
- temperatura aerului la intrare n vaporizator tai este egal cu temperatura din depozit ti;
- scderea de temperatur a aerului n vaporizator este ta0=3-5C;
- diferena total de temperatur din vaporizator ttot0=6-10C, funcie de umiditate (u= 95%);
- temperatura de vaporizare a agentului frigorific este dat de relaia:

13

to = tai-ttot0 (C)

(12)

t0=0-7 C
t0= -7 C
p1 =2,256 C

Fig. 3. Evoluia temperaturilor n vaporizator

Din programul CoolPack prin utilitarul Saturation Table al agentului frigorific se

determin presiunea p1 corespunztoare temperaturii de vaporizare t0. Se neglijeaz
supranclzirea vaporilor n vaporizator (2-3), astfel nct parametrii de intrare n compresor
sunt: p1 i t0.

2.2 Evoluia temperaturilor n condensator

n figura 4 este notat temperatura aerului la intrare n condensator taik=te= 30C
(temperatura mediului exterior).

14

Fig.4. Evoluia temperaturilor n condensator

Creterea temperaturii aerului la trecerea prin condensator este t ak=10-20C iar

diferena maxim dintre temperatura de condensare tk a agentului frigorific i temperatura
aerului la intrare n condensator este ttotk este egal cu 10-20C. Subrcirea agentului
frigorific tsr este egal cu 4 -7 C, dar procesul 3-4 de subrcire se neglijeaz. Din tabelul de
saturaie al programului Cool Pack se determin p2 corespunztoare temperaturi de condensare
tk.
tk=taik+ttotk
t k =30+12 C
t k =42 C
p2 =10,720 C

2.3 Trasarea ciclului de funcionare al instalaiei frigorifice

Folosind pachetul CoolPack ( Refrigeration utilities log(p)-h diagram Cycle

input) se traseaz ciclul de funcionare al instalaiei frigorifice n coordonate lg p-h:
randamentul izentropic al compresorului se va alege (valori uzuale 0,60,8)
Coeficientul de umplere al compresorului (innd cont doar de existena spaiului
mort) se determin cu relaia:

15

(13)

p2
p1

1
P2
P1
=1- [

(14)

-1]

10,720
2,256

=1-0,03[

-1]

=0,904
Cu ajutorul ecranului Cycle info (fig.2) din acelai utilitar log (p)-h diagram n
seciunea ,,Dimensioning,, se introduce puterea frigorific determinat n etapa anterioar
( QE=) iar n seciunea volumetric efficiency se introduce coeficientul de umplere
n_vol (); cu aceste date rezult:

debitul masic de agent frigorific m[kg/s] ;

debitul volumic teoretic al compresorului Displacement [m3/h];
debitul volumic real de agent frigorific V [m3/h]
fluxul de cldur pentru condensator Qc [kW];
puterea absorbit de compresor W[kW];

Temperatura de refulare a vaporilor de agent frigorific din compresor:

T ref

T ref

P2
P1
=

T0

10,720
2,256

266

16

(15)

T ref = 51,52 C
unde:
To este temperatura de vaporizare a freonului [K].
Se traseaz ciclul de funcionare al instalaiei frigorifice prin programul Cool Pack,
introducnd ca date iniiale temperatura de vaporizare, temperatura de condensare, sarcina
frigorific i coeficientul de umplere; se consider c instalaia frigorific are schimbtor
intern de cldur i gradul de suprancalzire a vaporilor T SH= 6...8 K i gradul de subrcire
TSC=3....4 K; valoarea randamentului izentropic al compresorului se alege ntre 0,6.... 0,8.
Dup recalculare sunt afiate urmtoarele date:
-debit masic de agent frigorific: m = [kg/s]
-debit volumic real de agent frigorific: V= [m3/h]
-fluxul de caldura pentru condensator: Qc= [kW]
-puterea absorbit de compresor: W= [kW]

17

Fig. 5 Diagrama ciclului frigorific

18

CAPITOLUL III ALEGEREA COMPONENTELOR INSTALAIEI

FRIGORIFICE

3.1 Alegerea unui vaporizator prin programul de fabricaie al firmei Gntner

Pentru alegerea vaporizatorului se utilizeaz pachetul software ,, Gntner Product
Calculator Customer.
Pentru alegerea vaporizatorului se introduc datele rezultate din calculul termic al
ciclului frigorific, programul oferind apoi o list cu vaporizatoare care ar putea satisface
condiiile impuse.
Vaporizatorul se alege n funcie de debitul de aer refulat de ventilatoare. Raportul
dintre acest debit de aer i volumul spaiului frigorific trebuie sa fie ntre 40100
Vaporizatorul selectat pentru instalaia frigorific studiat
050.2D/34-AHS50.E

19

este de tipul: GHN

3.2 Alegerea grupului compresor-condensator

Alegerea grupului de condensare se realizeaz cu ajutorul dezvoltat de ctre firma
Bitzer . Dintre diferitele opiuni oferite de ctre program se alege opiunea
Condensing units, prin interfaa cruia se realizeaz selectarea grupului de condensare .
Ca date iniiale pentru alegerea grupului de condensare se introduc:
tipul agentului frigorific;
tipul compresorului;
puterea frigorific;
temperatura de vaporizare a agentului frigorific;
temperatura agentului frigorific la aspiraia n compresor.
Acionarea butonului Calculate conduce la afiarea, n zona din dreapta, a unitilor
de condensare care satisfac cerinele impuse. Grupul de condensare ales este de tipul:
LH135/4HE-18Y

20

3.3 Alegerea condensatorului i compresorului

n cazul unor puteri frigorifice necesare mari este posibil ca firmele s nu ofere
uniti compresor-condensator n programul de fabricaie. n acest caz compresorul i
condensatorul vor trebui alese separat.
Condensatorul se poate alege din programul de fabricaie al firmei Gntner,
folosind opiunea Condenser. n fereastra de calcul deschis se introduc urmtoarele date
iniiale:
- puterea termic la condensator Capacity, kW;
- agentul frigorific utilizat Medium;
- temperatura de condensare Cond. temp., 0C;
- temperatura aerului din mediul nconjurtor Air temp.,0C;
- umiditatea relativ a aerului Rel. humidity,%;
- altitudinea la care se gsete depozitul Altitude: la nivelul mrii.
Rezultatele cutrii n baza de date a programului sunt obinute dup acionarea
butonului OK. Condensatorul ales este de tipul :

21

Alegerea compresorului se va face din gama de produse a firmei Bitzer, cu ajutorul

programului dezvoltat de ctre firm .
Dintre diferitele opiuni oferite de ctre program se alege opiunea Semiherm. Recips.
compresoare semiermetice - , ceea ce ne conduce ctre interfaa ce permite selectarea
compresorului .
Principalele elemente avute n vedere pentru alegerea compresorului sunt:
Agentul frigorific;
Puterea frigorific, kW;
Subrcirea agentului frigorific lichid, K;
Temperatura de condensare, 0C.
Compresorul ales este de tipul : LH135/4HE-18Y-40P

22

Bibliografie
1. Porneal S.,Calculul depozitelor frigorifice,
http://www.termo.utcluj.ro/ufa/ufapdf/ufa07.pdf
2. Prof. dr. ing. Mugur Balan, Instalaii frigorifice,Universitatea Tehnic din Cluj Napoca,
http://www.termo.utcluj.ro/if/if.pdf
3. CoolPack Software,source: http://en.ipu.dk/Indhold/refrigeration-and-energytechnology/coolpack.aspx
4. Bitzer software, source: http://www.bitzer.de/eng/productservice/software/3 6
5. Guntner Software, source: http://217.29.32.151/guntner.us/products/guntner-productcalculator-mpc-selection-software/.

23