India

India, oficial Republica India, este o ar din

sudul Asiei. India se afl pe locul 7 n ierarhia

rilor dup suprafa, pe locul doi dup
numrul locuitorilor i este statul democratic
cu cei mai muli locuitori. India are o zon de
coast cu o lungime de 7000 de km i granie
cu Pakistan la vest, Nepal, Republica Popular
Chinez, Bhutan la nord-est, i Banglade i
Myanmar la est. n Oceanul Indian, ea este
adiacent cu naiunile insulare Sri Lanka,
Maldive i Indonezia.
Cmin al civilizaiei hinduse a vii, centrul a
importante drumuri comerciale i vaste
imperii, India a jucat un rol major n istoria
umanitii. Religi precum Hinduismul,
Sikhismul, Budismul i Jainismul i au originea
n India, n timp ce Islamismul i Cretinismul
se bucur de o bogat tradiie aici. Colonizat
ca parte a Imperiului Britanic n secolul
nousprezece, India i-a ctigat
independena n 1947 ca naiune unificat
dup un efort susinut depus n aceast
direcie. Att populaia rii, ct i flora i
fauna, aspectul geografic i sistemul climatic
sunt printre cele mai diversificate din ntreaga
lume. De asemenea India este ara de origine
a piperului.

Cultura Indiei
Cultura Indiei este marcat de un grad ridicat de

sincretism. Multe practici, limbi, obiceiuri i monumente

indiene servesc drept exemplu: edificii arhitecturale
inspirate din arhitectura islamist, ca Taj Mahal, sunt
motenirea dinastiei mogole. Aadar, cultura indian este
rezultatul unor tradiii care au combinat elemente
heterogene ale civilizaiilor prezente pe teritoriul indian ca
urmare a invaziilor sau a migraiilor i care au marcat ara
la un moment dat.

Literatura
Tradiiile literare cele mai vechi mprumutau n special forma oral,

forma scris fcndu-i apariia mai trziu. Literatura religioas

hindus scris n sanscrit, ca Vedele, Ramayana i Mahabharata
ocup un loc important n cultura indian i sunt adaptate i n
zilele noastre n opere ficionale, n teatru sau n cinematografie. Un
alt tip de literatur important din acea perioad este Literatura
tamul clasic din regiunea Tamil Nadu, i ea la fel de veche.
Sanscrita ca i limba tamul clasic sunt limbi savante care nu sunt
accesibile dect unui grup foarte restrns de indivizi intelectuali.
Literatura n limba hindus, bengalez, sau n urdu se dezvolt
ncepnd cu secolul al X- lea. Textele sunt fie n versuri sau in
proz, cu un mesaj religios i deseori inspirat din legendele vechi
sau din epopee. Sub influena colonizrii britanice, autorii indieni ai
erei moderne, dintre care bengalezul Rabindranath Tagore, scriu n
limba englez ca i in limba lor matern.

 ncepnd cu secolul al XX- lea i n epoca

contemporana,muli scriitori,printre care civa se bucur de

un renume internaional ca Salman Rushdie, Anita Desai,
Amitav Gosh, Vikram Seth sau Arundhati Roy au contribuit la
dezvoltarea unei ficiuni indiene n limba englez diferit de
naraiunea clasic caracteristic predecesorilor lor( n
special lui R.K.Narayan, considerat a fi unul din creatorii
romanului indian scris n limba englez). Operele lor poart
amprenta curentului postcolonialist, n care temele
identitii naionale, istorice, ale reflexiei asupra opresiunii
coloniale se unesc ntr- o interogaie asupra a ceea ce st la
baza identitii individului, asupra dificultii de a tri
ruptura dintre tradiie i modernitate, asupra conflictului
cultural. Aceast cutare de identitate se realizeaz prin
intermediul limbii engleze, limba colonizatorului, reinventat
i nsuit, care st martor uneori a voinei de a creea un
limbaj i o estetic proprie i chiar de a se exprima depind
dificultatea de a scrie cu cuvinte venite din alt parte,

Autor de ficiune, de poezii i eseuri literare, dintre care unele au obinut

premii intrenaionale, Amit Chaudhuri ocup i el un loc de frunte n

tnra generaie a literaturii anglo-indiene. ntr-un registru intimist, el
reflecteaz asupra familiei i a conjugalitii n cminele clasei mijlocii.
Hari Kunzru a publicat recent o epopee comic pe tema cutrii identitii,
ilustrnd renaterea tendinelor individualiste care sunt n floare n cadrul
clasei mijlocii rezidente n metropolele indiene. Kiran Desai s-a remarcat
prin obinerea premiului Man Booker Price n 2006 cu o oper ilustrnd
tensiunea trit de generaia actual ntre motenirea familial i
aspiraiile individuale. Postcolonialismul, curent literar de mare amploare
care a atins att rile din sud i Occidentul, a favorizat n India
exprimarea literar a grupurilor minoritare crora n mod tradiional li-se
vedea interzis capacitatea de a produce opere culturale. Astfel, scriitori,
dramaturgi i poei dalits (sau oameni deczui n marathi, nume dat
celor care au renunat la castele de neatins din care proveneau pentru a
i contesta locul n societatea hindus) au remprosptat formele literare
clasice, printr-un limbaj neobinuit de concret folosit pentru a descrie
condiia lor de oprimai, contribuind n acest mod la mbogairea temelor i
a formelor literaturii naionale.

Rabindranath Tagore, primul

asiatic laureat al Premiului
Nobel, 1913

Vestimentaie
Rochia Punjabi,
format dintr-o
tunic mai lung i
pantalon

Anarkali - pare o rochie

normal, care are i jupa pe
dedesupt, dar este purtata cu un
pantalon lung, deoarece
femeile din India nu i
dezgolesc picioarele, dar nici
umerii.

Sari

Tatuajul cu Hena

Obiceiuri culinare n India

Deseori se ntmpl ca oamenii s fie foarte curioi n ceea ce privete civilizaiile

mult diferite celei din care fac parte, astfel ca, atunci cnd vine vorba de limb,
vestimentaia sau chiar i tradiia culinar a unei civilizaii mai deosebite, mereu
sunt dispusi s afle mai multe. Cu siguran c i India, locul de origine al
piperului, se numr printre acele ri ce prezint un adevrat interes pentru
romni, mai ales c aici se regsete i regiunea n care hinduismul, budismul i
islamismul se bucur de o bogat tradiie. ns ceea ce sporete curiozitatea
oricrei persoane, i ceea ce vrem cu adevrat s tim sunt obiceiuri culinare n
India.
Desigur, obiceiurile sunt influenate n mare parte de ctre religia i tradiia locului.
Astfel ca, in sudul Asiei, o diet ce nu conine carne de vit ori de porc este cu
siguran impus de catre religia hindus. De asemenea, cnd vine vorba de
obiceiuri culinare n India, trebuie luat n considerare i faptul c modul n care se
mnnc, i felul mncrurilor, difer uor de la familie la familie n funcie de
tradiia cultural ct i cea a fiecrei generaii.

Mncarea
Majoritatea felurilor de mncare

conin fie carne sau legume combinate

cu sos ori orez. Avnd n vedere c o
parte important din populaie este
vegetarian, se ntmpl ca multe diete
s nu conin carne deloc. Dar, atunci
cnd carnea este inclus, aceasta poate
fi fie de gin, vit, miel, sau uneori i
crevei. Hinduii exclud mereu carnea
de vit ori de porc datorit obligaiilor
religioase. De regul, se servete fie
curry ori orez, ns cnd acestea
lipsesc, pinea, fructele i legumele le
iau locul.

Momentele servirii mncrii

Dei obiceiurile sunt

asemntoare celor europene,

cci i n India se servete
mncare att de mic dejun,
prnz i cina, un lucru difer, iar
acesta este stricteea. Avnd n
vedere i exigena religiilor
majoritare, este de la sine
neles faptul c se respect cu
rigurozitate momentele servirii
mncrii. Desigur, sunt i alte
detalii ce fac o diferen fa de
obiceiurile culinare europene,
astfel ca micul dejun englezesc,
bogat n preparate, este nlocuit
de unul mai lejer, iar singura
mas mai fastuoas este cina.

Compania
n mare parte, mesele sunt servite n

familie. Iar cum momentele servirii

mncrii sunt stricte, singurele
deosebiri le fac preferinele fiecrui
membru, cei vrstnici avnd mereu
primul cuvnt. Tradiional, femeile sunt
cele care se ocup cu prepararea
mncrii.

Manierele
Tacmurile nu fac parte din tradiia

indian, astfel c sunt ntlnite

adesea doar n restaurante. Avnd
n vedere i faptul c ei consider
c mncarea ar trebui s ofere o
experien senzorial complet,
aleg s i foloseasc minile
pentru a mnca. Pinea tradiional
naan este i ea folosit pe post
de tacm, pentru a mnca orezul
sau chiar i supa daal . Singura
regul ar fi evitarea folosirii minii
stngi, gest ce este considerat a fi
nepoliticos.

 Chirte Andra
Tks Ruxandra
Clasa a IX-a D