Venic tnr

Se pare c, n zilele noastre, ansele de a atinge vrsta de 100

de ani sunt mai bune ca oricnd. La nceputul secolului XX, n
Germania, sperana de via a unei fetie era de 44 de ani, azi este
de 80. Oamenii de tiin susin c genele ar permite s trim 120
de ani, iar pentru ca aceti ani s aib i calitate, aceasta ine n
mare msur de fiecare dintre noi. Cci viteza proceselor de
mbtrnire n-o determin numai genele.
Alimentaia sntoas, evitarea fumatului i a alcoolului,
precum i activitatea fizic, pentru a nu aminti dect civa factori,
ar putea prelungi viaa cu 10 pn la 20 de ani.
Cercetrile efectuate n cadrul unor institute de geriatrie,
privind performanele fizice, intelectuale i psihice, au artat c
ntre vrsta calendaristic i cea biologic pot exista diferene de
peste 20 de ani.
Vitalitatea nu ine doar de domeniul calendarului. Putem face
mult ca ceasul nostru biologic s bat cu un ritm mai lent.
nainte de toate, e nevoie de o anumit atitudine. Cum vedei
paharul? Pe jumtate gol sau pe jumtate plin? Optimismul, bucuria,
ce pot izvor chiar i din lucrurile cele mai nensemnate cu care am
fost binecuvntai, constituie izvorul numrul unu al tinereii.
Atitudinea de mulumire, de recunotin face s creasc hormonii
fericirii, care ntineresc esuturile i organele. n aceast privin,
credina, ncrederea n Dumnezeu constituie un avantaj indiscutabil,
iar studiul Sfintelor Scripturi ofer prilejul cunoaterii Creatorului,
izvorul tuturor binecuvntrilor. Folosii orice prilej de a nva
ceva nou, pentru ca celulele nervoase din creier s fie inute n
activitate. Plictiseala i monotonia, ce survin adesea dup
pensionare, ne fac s devenim ineri. nvai o limb strin, un
instrument muzical, citii literatur bun. Intensificai relaiile
sociale, participnd mai activ n viaa bisericii pe care o frecventai,
cntai ntr-un cor sau ntr-o orchestr, organizai cercuri de studii,
invitai pe ct mai muli n cminul dumneavoastr. Manifestai
iubire nu numai fa de cei din casa dumneavoastr, ci fa de toi
semenii. Zmbii mereu i nu fii zgrcii n cuvinte de apreciere,
chiar i fa de oferul troleibuzului.
A doua msur pentru a rmne tnr ine de alimentaie. mi
vine greu s repet c mncarea mult mbtrnete, chiar dac e total
vegetarian. Cine are grij s nu ncarce mereu organismul cu
sosuri, grsimi, carne, brnzeturi, unt, smntn, fric i dulciuri
adun ani buni n contul vieii. Persoanele aflate la pensie sunt n
primejdie n mod deosebit, deoarece, nemaifiind graba mersului la
serviciu, toate mesele tind s fie un osp. Restricia caloric este
singura modalitate, dovedit tiinific, de prelungire a vieii. Bolile
canceroase, bolile cardiovasculare i cele degenerative, hipertensiunea
arterial, obezitatea, diabetul zaharat i hiperuricemia sunt doar
cteva dintre afeciunile de care am putea scpa, n mare parte,
printr-o alimentaie sntoas. Celor care au un pic de voin, le
recomand ca ultima mas s nu fie luat dup orele 15, cel mult 16.
A trece la culcare cu o uoar senzaie de foame e binele cel mai
mare pe care-l putei face zilnic organismului dumneavoastr.

n al treilea rnd, cine dorete s rmn tnr trebuie s fie

atent cu radicalii liberi. Acetia sunt compui de oxigen, cu o
agresivitate foarte mare, care iau natere n cantiti mari n decursul
metabolismului, dup expunerea la diferite toxice, de exemplu
fumul de tutun, unele medicamente i toxine, razele ultraviolete
sau inflamaii. Radicalii liberi atac celulele sntoase, leznd
esuturile i organele.
n decursul unei singure zile, fiecare celul e bombardat de
10.000 de ori de radicali liberi. Acetia pot produce leziuni de
membran, leziuni celulare i tisulare, prin oxidarea lipidelor i a
proteinelor, alternd astfel integritatea i permeabilitatea celular,
cu ieirea din celul a acidului intracelular; funciile enzimatice
sunt afectate, producndu-se leziuni ale acidului dezoxiribonucleic.
Savanii au descoperit c radicalii liberi nu numai c produc o
serie de boli, dar accelereaz mult i procesele de mbtrnire.
Pn la un anumit grad, organismul se opune acestor dumani
prin propriile mecanisme antioxidante. ns, odat cu naintarea n
vrst, capacitatea organismului de a face fa acestui stres oxidativ
scade. i cum ne putem apra mpotriva acestor compui de oxigen
ucigtori?
Numeroase vitamine au o puternic aciune antioxidant. Cine
dorete s nu mbtrneasc repede, s consume zarzavaturi, fructe
i produse cerealiere integrale, bogate n vitaminele C, E, beta-caroten
i seleniu, care fixeaz agentul de mbtrnire, fcndu-l inofensiv.
Antioxidanii din alimentaia total vegetarian sunt absolut
suficieni. Orice suplimentare cu tablete este de prisos.
A patra msur care ne mrete ansele de a rmne biologic
tineri este activitatea fizic regulat. Pe lng efectele favorabile
asupra aparatului cardiovascular, exerciiul fizic ntrete musculatura
i scheletul, prevenind osteoporoza i bolile articulare degenerative.
De asemenea, activitatea fizic fortific sistemul imunitar i stimuleaz
activitatea creierului. n plus, efectuarea zilnic de exerciii fizice
diminueaz stresul, ne face mulumii, dndu-ne o senzaie de
bunstare, i ne ajut s avem o sntoas ncredere n noi nine. i
nu n ultimul rnd, musculatura bine dezvoltat garanteaz un aspect
tineresc. Azi se tie c atrofia muscular poate fi mpiedicat
prin antrenament fizic, la orice vrst.
Profesorul dr. Winfried Banzer, specialist n medicin sportiv,
de la Universitatea Frankfurt, Germania, recomand ca, n fiecare
sptmn, s ardem, prin activitate fizic, cel puin 2.000 kcal,
ideal ar fi 3.500 kcal, sau 300 pn la 500 kcal zilnic.
i ce nseamn aceste cifre? Parcurgnd 5 km pe or, ardem
aproximativ 300 kcal.
Antrenamentul fizic mai intens, de trei ori pe sptmn, de
45-60 de minute, duce la un consum de 2.000 kcal/sptmn. n
comer, au aprut aparate care indic numrul de calorii consumate
prin activitatea respectiv.
Sunt de preferat activitile de intensitate moderat i de durat
mai lung. Alergarea prea repede poate duce la o lips de oxigen n
corp, ceea ce nu e de dorit. Pe lng mers, notul i ciclismul constituie
modaliti foarte utile, dup cum urcatul treptelor pn la ultimul
etaj, de mai multe ori zilnic, se poate practica la orice or i n orice

anotimp, fr teama de a fi atacat de un cine sau de vreun biped.

Cine dorete s-i pstreze aspectul tineresc are nevoie de somn
suficient i de oxigen.
Somnul nu e doar pentru creierul nostru. n somn, celulele
tegumentelor se regenereaz de 8 ori mai repede dect n stare de
veghe, iar oxigenul stimuleaz circulaia sangvin i metabolismul
esutului cutanat.
Pentru a avea tegumente care s arate vitalitate, este nevoie de
ngrijirea lor i se pare c cel puin sexul feminin a recepionat
mesajul. n consecin, pentru majoritatea femeilor, ngrijirea
tegumentelor constituie punctul principal n programul de
combatere a mbtrnirii, iar activitatea fizic i alimentaia sunt
lsate pe un plan secundar. Ar fi bine ca ordinea prioritilor s fie
schimbat. Alimentaia sntoas i sportul pot face mai mult pentru
tegumente dect toate cremele i loiunile, orict de scumpe. Iar o
femeie care fumeaz trebuie s tie c rul produs tenului nu poate
fi compensat prin nicio alt msur.
Este deosebit de important s meninem stratul protector natural
de pe piele i s nu utilizm substane agresive de curare.
Expunerea prelungit la soare mbtrnete pielea, crescnd
riscul cancerului cutanat. Acelai efect l au solariile pentru bronzare,
care sunt la mod, chiar dac se spune c, prin filtrele existente,
ultravioletele B sunt oprite. Cine dorete s aib o fa plcut nu
va recurge la ele, va evita arsurile de soare i, tiind c fumatul
reduce circulaia sanguin a tegumentelor, nu va fuma niciodat.
n sfrit, s nu uitm c, n fond, nu medicul rspunde de
sntatea noastr, ci noi. O serie de boli se pot vindeca, dac sunt
descoperite la timp. Cine se prezint la medic n mod regulat, cnd
nc se simte perfect sntos, poate evita o serie de surprize
neplcute i poate aduga ani buni la via. Controlul tensiunii
arteriale, al grsimilor, al colesterolului i al zahrului din snge,
examinarea snilor, cutarea hemoragiilor oculte n scaun i
controalele regulate la ginecolog, urolog, gastroenterolog i
cardiolog aparin msurilor de prelungire a vieii.
La 50 km nord de San Francisco, pe coasta unui deal, lng
autostrada 101, se ridic un complex de cldiri, realizat n urma
donaiei de 50 de milioane de dolari a filantropului Beryl Buck.
Un monument inspirat al optimismului uman, demn de secolul
XXI, complexul adpostete zeci i zeci de laboratoare n care se
lucreaz pe animale, nu pentru a le vindeca de boli, ci pentru a
diminua rata mbtrnirii, prelungind astfel viaa.
Desigur, reetele pentru tineree venic sunt la fel de vechi i
de discreditate ca i naivitatea sau credulitatea uman. ns oarecii
adpostii n Institutul Buck pentru studiul mbtrnirii se pot socoti
fericii. Substanele din hrana lor sunt alese conform celor mai
impecabile recomandri tiinifice.
Cu un an n urm, ziarele anunau pe prima pagin c s-a reuit
prelungirea vieii unor viermi cu 50%, cu ajutorul antioxidanilor
ce se gsesc n cereale, zarzavaturi i fructe i care distrug radicalii
liberi. Acetia constituie unul dintre factorii mbtrnirii i sunt
produi de toate celulele, pe msur ce ard caloriile ingerate.
De mii de ani, omenirea caut secretul tinereii venice, dar

pn acum nu s-a gsit o pilul, o poiune sau o vitamin capabil

de a prelungi fr echivoc durata de via a mamiferelor. i dac
oarecii de la Institutul Beryl Buck vor tri mai mult, atunci aceasta
nu va constitui doar o nou senzaie, ci va fi, cel puin, descoperirea
deceniului. Va ntri convingerea c leacul mpotriva mbtrnirii
e chiar dup col.
mbtrnirea nu e nici inevitabil, nici necesar, spune Tom
Kirkwood, profesorul de gerontologie de la Universitatea Newcastle.
Biologul Michael Rose, din Los Angeles, a reuit s prelungeasc
viaa unor mute de la 40 la 130 de zile.
Anul trecut, n Statele Unite, a nceput primul studiu pe oameni,
pentru gsirea metodelor de ncetinire a procesului mbtrnirii. n
trei centre diferite, voluntarii vor ncerca s prelungeasc durata de
via nu nghiind nite pilule, ci reducnd caloriile consumate.
Experimentul e determinat nu de o teorie aiurit, ci de dovezile
obinute pe oareci i pe obolani care, primind doar dou treimi
din hrana normal, triesc cu 50% mai mult.
Efectul restriciei calorice asupra longevitii e cunoscut de mai
bine de 65 de ani, ns noile cercetri vor constitui prima ncercare
serioas de a vedea dac oamenii care consum mai puine calorii
mbtrnesc mai ncet.
n ultimul secol, sperana de via a crescut n mod incontestabil.
Dac n anul 1900, n SUA i n Anglia, era de 45 de ani, azi e de
aproape 80. Dar majoritatea ctigului n-a survenit prin prelungirea
vieii adulilor, ci prin prevenirea i prin reducerea mortalitii infantile.
Avem tendina s supraevalum rolul medicinei n
ameliorarea duratei de via. Vaccinurile i antibioticele au un rol
important, ns ctigul, acolo unde s-a realizat, a survenit n urma
mbuntirii condiiilor de igien, de via i de alimentaie. Pentru
viitor, adevratul ctig va fi posibil, adugnd ani n plus vieii
vrstnicilor.
Cu 14 ani n urm, n Statele Unite a nceput un studiu cu
maimue macaccus, crora li se d un regim caloric restrictiv. n
prezent, maimuele au ajuns n jurul vrstei de 20 de ani, se gsesc
ntr-o stare excelent de sntate, sunt mai puin predispuse la
diabet i la cancer i au o colesterolemie mai mic dect animalele
de control. ns, deoarece maimuele macaccus au o durat medie
de via de 40 de ani, va trebui s mai ateptm ca s ne
convingem c vor tri mai mult. Dar maimuele nu sunt oameni,
nici chiar pentru evoluioniti. Din acest motiv, studiul nceput
pe voluntari este extrem de important. Scopul iniial este de a
vedea care este reacia oamenilor, att comportamental, ct i n
ceea ce privete biochimia sanguin, cnd mnnc mai puin
dect ar dori.
Rmne ns o mare ntrebare: Restricia alimentar, orict de
eficient este, va fi ea acceptat de populaie? n mijlocul belugului,
vor fi dispui oamenii s renune la plcerea de a mnca fr restricii?
Chiar dac n stadiul actual nu avem toate explicaiile privind
felul cum acioneaz restricia caloric, majoritatea cercettorilor
sunt de prere c, n procesul mbtrnirii, alimentaia joac un rol
important, dac nu chiar cel mai important.
Pe lng imensele foloase aduse, trebuie s recunoatem c

dezvoltarea tehnic a fcut i imense rele modului de alimentaie al

omenirii. De exemplu, extragerea zahrului din sfecla sau trestia
de zahr a facilitat consumul unei cantiti enorme de zahr, ceea
ce nainte nu era cu putin, iar azi pltim preul acestei descoperiri,
atunci cnd achitm nota de plat la: stomatolog, cardiolog,
diabetolog i muli ali -ologi. Extragerea uleiului din semine,
cu fabricarea uleiurilor i a margarinei, a crescut enorm consumul
de grsimi, adugat celui deja existent din lapte cu derivatele sale,
slnin i carne. Morile moderne scot partea cea mai valoroas din
cereale: germenul, majoritatea srurilor minerale, a vitaminelor i
a fibrelor, iar populaia consum pine alb.
Consecinele pe care le are asupra sntii trecerea la modul
de alimentaie dezvoltat, n rile industriale, se pot observa foarte
bine la populaiile din insulele Oceanului Pacific, din unele ri din
Asia i chiar de pe cele dou continente americane. Nu pledm
pentru lichidarea industriilor moderne, dar vrem s artm c azi
fiecare dintre noi trebuie s fac alegerile juste n domeniul
alimentaiei, nu dup ceea ce ofer McDonalds i nici doar urmnd
gustul i pofta, ci condus de voina de a consuma ceea ce e
ntr-adevr util organismului. i aceast alegere nu e uoar!
Concepia de a mnca mult pentru a putea rezista mpotriva
bolilor e total greit.
Ieri, o doamn mi-a cerut sfatul pentru o prieten din Bucureti,
care s-a ngrat ntr-atta, nct, atunci cnd vrea s se aeze, are
nevoie de dou scaune. Cernd informaii suplimentare, mi s-a spus
c doamna respectiv avusese o infecie cu bacilul tuberculozei i,
de team de a nu se mbolnvi din nou, consum foarte mult untur
de porc i usturoi. V putei nchipui care a fost rspunsul meu.
n literatura medical apar date din ce n ce mai numeroase n
legtur cu efectul postului total sau parial.
Astfel, s-a artat c postul protejeaz mpotriva ischemiei miocardice,
adic a lipsei de snge. Inima animalelor de laborator care posteau i
revenea mai repede dup o ischemie global dect inima celor care
continuau s fie alimentate n mod obinuit. Referindu-ne la oameni,
aparintorii persoanelor cu infarct miocardic sau cerebral trebuie s
tie c aceti bolnavi, n primele zile, n afar de aportul de aproximativ
doi litri de ap, nu prea au nevoie de alimente.
Cercettorii au constatat c postul mpiedic acumularea
intracelular de calciu.
ntr-o lucrare efectuat n Departamentul de Neurologie i
Fiziologie Renal al Universitii Tehnice Texas, SUA, se arat c
un regim de restricie energetic, dar complet din punct de vedere
nutritiv, amelioreaz funciile renale, scznd colesterolemia.
Restricia alimentar prelungit poate diminua leziunile renale care
survin la obezi, ca o consecin a rezistenei la insulin i a
aterosclerozei. De asemenea, restricia alimentar scade tensiunea
arterial i tonusul sistemului simpatic.
i cum putem s realizm restricia caloric, fr a suferi de
foame? Calea cea mai uoar e aceea de a reduce drastic consumul
de grsimi, inclusiv de ulei. Poriile vor rmne neschimbate, aroma
natural a alimentelor va fi mai bine simit, iar aportul de calorii
va fi mai mic. S nu uitm c o lingur de ulei conine 140 kcal.