Rolul si sarcinile unui ghid turisitic in organizarea unui dejun

(mic-dejun, pranz, cina)

-Se va intreba conducatorul auto daca are vreo preferinta pentru un tip
de apa anume sau cafea.
-Se realizeaza decomandarea pentru numarul de turisti aflati in
actiunea turistica. ( 50 de turisti).
-Daca sunt comenzi speciale se va specifica tipul acestora (3-4
comenzi speciale pentru copii/ persoane cu afectiuni cronice- boli de
inima, hipertensiune arteriala, diabet etc).
-Se va realiza o vizita de verificare a conditiilor si modului de
pregatire a meniului in bucatarie folosit un limbaj decent si adoptand o
atitudine civilizata( Fiti amabil/amabila, ce ati pregatit pentru astazi in
meniu?). Adoptand aceeasi atitudine se poate realiza degustarea
produselor pentru a verifica gradul de prospetime a acestora.
-Mesele pot avea o capacitate de 4, 6, 8 persoane.
-Structuri de tip- file a la longue
-Se va achita nota de plata/ persoana prin intermediul cardului bancar,
sau a cecurilor/ persoana in functie de produsele consumate in
comanda data de agentie( comanda standard- fel principal, fel
secundar, desert). Pentru fiecare produs care nu face parte din
comanda standard se va percepe achitarea separata.
-Ghidul va servi masa in acelasi local, alaturi de turisti( felul principal
si secundar).Se poate aseza alaturi de sofer. Desertul (sau cafeaua) va
fi consumata in biroul directorului unitatii.
-Verificarea mesei dupa terminarea consumatiei