Ingrediente Prajitura cu banane si nuci (forma rotunda de 24-26 cm)

300 g faina

200 g zahar

100 g nuci macinate

4 oua

100 g unt

100 ml lapte

3 banane (200 g pulpa)

3/4 plic praf de copt

1 varf cutit sare

Mixam untul la temperatura camerei cu zaharul si un varf de cutit de sare

pana cand se omogenizeaza (cca 3 minute). Nu trebuie sa mixati pana se
transforma in crema fina ci doar pana la omogenizare. Adaugam cate un
ou pe rand si mixam bine dupa fiecare.

Curatam bananele de coaja si zdrobim pulpa cu o furculita. Adaugam

piureul de banane in aluatul de unt si oua, apoi adaugam treptat laptele
rece. Amestecam bine, adaugam nucile macinate si amestecam din nou.

Amestecam faina cu praful de copt si o cernem apoi o adaugam treptat in

aluat. Amestecam pana o inglobam perfect in aluat.

Avem grija sa nu amestecam prea mult dupa adaugarea fiecarui

ingredient ci numai pana ce le inglobam in aluat. Putem renunta la mixer
dupa ce am mixat untul cu zaharul.

30-40 minute.