Prajitura Felie de lapte

Ingrediente pentru blat

-2 oua
- 4 linguri zahar
- 120 g iaurt
- 120 ml ulei
- 2 linguri cacao
- 4 linguri faina
- 1/2 lingurita praf de copt
- esenta vanilie
Ingrediente pentru crema
200 g smantana pentru frisca un plic praf de frisca 1 lingura miere 1 lingurita
suc de lamaie
Mod de preparare:
1. Bate smantana pentru frisca cu mierea, sucul de lamaie si pachetul de praf
pentru frisca, pentru 3-5 minute, pana cand obtii o crema ferma. Da-o la
frigider pentru 30 de minute.
2. Bate ouale spuma cu zaharul pudra, adauga iaurtul, vanilia, uleiul si
omogenizeaza. Cerne ingredientele uscate (praful de copt, cacaua si faina) si
amesteca pana obtii un aluat omogen.
3. Toarna aluatul intr-o tava mare, tapetata cu hartie de copt, in strat cat mai
subtire si uniform, apoi da tava la cuptorul preincalzit, pentru 10 minute.
4. Lasa blatul sa se raceasca pentru 10 minute, apoi intoarce blatul, dezlipeste
foaia de copt si injumatateste blatul. Intinde crema pe una din jumatati, acopera
crema cu cealalta jumatate a blatului si da-o la frigider pentru 2 ore inainte de
servire.
Sfat util
Daca preferi o prajitura Felie de lapte in mai multe straturi, taie blatul in 3
si vei avea 3 straturi de blat si 2 de crema, sau dubleaza cantitatile si coace 2 foi
separate; astfel, vei obtine 4 blaturi si 3 straturi de crema.