Cubulete de peste prajit

Trimisa de: adi69

Durata
40 min

Complexitate: Redusa
Nota:
Numar voturi: 1
Fara
Comentarii:
comentarii

Ingrediente:
250 g peste file, 1 albus de ou, sare, cate un
varf de cutit de piper negru macinat, chimion
macinat, coriandru, 1 lingurita de amidon
alimentar, 3 linguri ulei
Mod de preparare
Pestele se zvanta si se taie in bucati cat sa incapa in gura. Albusul de
ou se bate spuma, se amesteca bine sarea, toate condimentele si
amidonul alimentar. Bucatile de peste se dau mai intai prin albusul de
ou, apoi prin amestecul de condimente. Uleiul se infierbanta intr-un vas
si se parjesc in el pe rand bucatile de peste pana devin galben-maronii.
Se lasa sa se scurga pe un servet de hartie.
Mod de servire
Se potriveste cu legume, varza de China si orez