Chec cu Albusuri (Reteta cu Paharul)

Ingredientele se masoara cu acelasi pahar

1 pahar cu albusuri de ou (eu am avut 6 ramase de la un tiramisu)
1 pahar faina cernuta
1 pahar cu picaturi de ciocolata
1 pahar cu zahar
unt si faina pentru uns si tapetat tava sau hirtie de copt umezita si stoarsa bi
ne in pumn
Preparare:
- am batut spuma albusurile la care am adaugat zaharul si am continuat cu mixeru
l pina s-a incorporat tot zaharul.
- am adaugat faina amestecind cu o lingura / paleta de sus in jos pina se incorp
oreaza si faina
- am varsat picaturile de ciocolata si am amestecat tot de sus in jos ca sa nu s
e lase prea mult spuma
- am uns si tapetat o forma de chec si am varsat compozitia (era cam 3-4 din tav
a), am copt la 180 C minim 40-50 minute, dar depinde de la cuptor la cuptor, tre
buie sa se aureasca pe deasupra si cind faceti proba cu scobitoarea sa iasa usca
ta.
Mentiuni:
Taiati cind se raceste altfel ciocolata e moale si se intinde murdarind feliile
de chec cum am patit eu.
* in loc de ciocolata puteti sa umpleti paharul cu fructe zaharisite, rahat, nuc
i, alune sau ce va place voua.
In reteta originala se pune nuca macinata si mai multe albusuri:
Paine de albus din cartea Sandei Marin
12 albusuri,
1 pahar zahar pisat,
1 pahar faina,
1 pahar nuci amestecate cu stafide,
unt pentru uns forma.
Se bat albusurile spuma, adaugnd ncet zaharul pisat. Se adauga faina si un pahar d
e nuci amestecate custafide. Se toarna compozitia ntr-o forma dreptunghiulara, un
sa cu unt si presarata cu faina. Se coace lafoc potrivit circa o ora. cnd este ga
ta se rastoarna, si dupa ce s-a racit, se taie felii subtiri. Este mai gustoasa
a doua zi. "
are dreptate e mai bun a doua zi.
Nota
cine vrea poate sa adauge zeama de lamiie sau portocala, coaja rasa de lamiie sa
u portocala sau alte arome
Timp Preparare: 1 h
Complexitate: redusa