Universitatea Transilvania, Brasov

Facultatea de Stiinte Economice, Focsani

Managemeltul
Afacerilor

Student
- Dita Vali George ID anul III
FIRMA ARE DREPT OBIECT DESFURAREA ACTIVITII DE
ALIMENTAIE PUBLIC

Managementul firmelor presupune, printe altele, respectarea urmtoarelor reguli

universal acceptate1: 1) relaiile cu oamenii; 2) relaia cu timpul; 3) relaia dintre oameni i
mediul natural nconjurtor.
n constituirea unei firme i, cu precdere a celor mici i mijlocii, cel mai important
document menit s-i direcioneze activitatea este Planul de afaceri, care monitorizeaz evoluia
organizaiei, fiind principalul reper n corectarea abaterilor de la obiectivele stabilite.
Pentru alegerea obiectului principal de activitate al firmei, dar i a obiectelor secundare,
trebuie consultat codul CAEN (Clasificarea activitilor din economia naional).
Pentru deschiderea societii este necesar s se efectueze un studiu de pia n urma
cruia s se stabileasc obiectivele strategice, culegerea i preluarea datelor, luarea deciziei.
Orice manager trebuie s opteze pentru una dintra urmtoarele strategii universale:
stategia de urmrire a costului total, de difereniere a produsului i strategia de focalizare asupra
unui anumit grup de cumprtori, asupra unui anumit segment sau piee geografice.
Avantajele concureniale se pot msura prin: avantaje de costuri care permit firmelor s
abin marje mai ridicate dect concurenii lor; difereniere care are ca scop perceperea de ctre
cumprtiri a produsului sau serviciului oferit ca fiind unic pe pia; focalizarea pe pia,
respective capacitatea de a acoperi o pia sau o ni mai bine individualizat.
Procesul de planificare strategic cuprinde n principal urmtoarele etape: definirea
misiunii firmei, evaluarea poziiei concureniale a firmei, identificarea avantajelor concureniale,
fixarea obiectivelor, evaluarea i analiza diferitelor opiuni posibile, planificarea structurilor
organizatorice pentru a face faa nevoilor strategiei.
Obiectivele de dezvoltare pentru un plan strategic constituie fundamentul performanelor
viitoare. n stabilirea numrului acestora se folosesc doi factori: oportunitile de afaceri i
creterea minim necesar pentru a menine la un nivel acceptabil capitalul firmei.
Necesitatea utilizrii unor concepte i instrumente adecvate fundamentrii strategice a
deciziilor, n condiiile competiiei acerbe pe piaa a determinat apariia unor modele de analiz
strategic a mediului concurenial. Acestea se bazeaz pe doua concepte fundamentale: starea
pieei n ansamblu i poziia concureniala a ntreprinderii n domeniul su de activitate
strategica. O astfel de analiz permite utilizarea unei reprezentri de tip matriceal pentru
evaluarea poziiei ntreprinderii ntr-un domeniu dat, pentru elaborarea unor strategii proprii (un
asemenea demers (evaluare) nu se face global, ci prin segmentarea activitii firmei n aa
numitele domenii de activitate strategic). Alegerea modelului strategic n dirijarea activitii
firmei este important pentru sntatea acesteia.
Strategia de difereniere este specific produselor, domeniilor de activitate sau firmelor
pentru care nu exista nici o legtura ntre cota de piaa i performanele economice. Este cazul
ntreprinderilor mici i mijlocii (IMM) crora strategia diversificrii ie asigura posibiliti reale
de cretere a rentabilitii economice (al alimentaiei publice).
1

A se vedea, Trompenaars;

Poziia pe pia a unei firme se poate aprecia i n funcie de determinarea pragului su

de rentabilitate. De asemenea, un model de gestiune strategic trebuie s ia n considerare
riscurile la care este expus agentul economic respective.
Determinarea pragului de rentabilitate const ntr-un mod de apreciere a performanei
ntreprinderii i reprezint numrul de produse care trebuie fabricat i vndut pentru a menine un
anumit nivel dorit al cheltuielilor fixe (CF). Indicator se poate determina conform relaiei: PRU =
CF / MCVU = CF / (PUV CVU) unde: MCVU reprezinta marja pe unitate de produs; PUV
pretul unitar de vnzare; CVU cheltuieli variabile unitare.
De asemenea, constituie un reper corect n abordarea deciziilor manageriale i conceptual
de cifr de afaceri adic, volumul total al afacerilor, cifra de afaceri medie (CAmedie) reflect
ncasarea realizat pe unitate de produs (Qe), iar cifra de afaceri marginal (CAm) exprim
variaia ncasrilor firmei generat de creterea sau scderea cu o unitate a cantitii vndute,
astfel: CAmedie= CA / Qe; CAm = D CA / D Qe
Cifra de afaceri critic (CAmin) reprezint acel nivel al ncasrilor la care se asigur
acoperirea cheltuielilor, pragul de la care ntreprinderea ncepe s produca beneficii, altfel
spus este nivelul la care profitul este zero (pragul de rentabilitate).
Pragul de rentabilitate evidentiaz nivelul minim de activitate la care trebuie s se situeze
ntreprinderea pentru a nu lucra n pierdere. Depind acest nivel, activitatea desfurat devine
rentabil. Riscul economic (riscul de exploatare) va fi cu att mai mic, cu ct nivelul critic va fi
mai redus.
Determinarea pragului de rentabilitate se poate face, n funcie de necesitile
informaionale ale managerului, n uniti fizice, valorice sau n numr de zile, pentru un singur
produs sau pentru ntreaga activitate a firmei.
Analiza cheltuielilor variabile-fixe pornete de la proporionalitatea unor cheltuieli n
raport cu cifra de afaceri. Se determin astfel un nivel relativ al cheltuielilor variabile fa de
cifra de afaceri (marja asupra cheltuielilor variabile (Mcv), care trebuie s fie superior
cheltuielilor fixe.
Metodologia de calcul a pragului rentabilitatii n relatia uniti valorice uniti
valorice este o extensie a calculului n relaia uniti fizice uniti valorice. Metodologia de
calcul are ca obieciv stabilirea indicatorului valoric cifra de afaceri critic (CAmin).
Se poate constata ca n punctul critic marja fa de cheltuielile variabile (Mcv) este egal
cu cheltuielile fixe.
Se poate observa ca n punctul critic, MCV = CF i CA = CT
Pornind de la calculul rentabilitatii aplicat la cazul concret al punctului critic sau a cifrei
de afaceri critice (CAmin), raportnd efectul la efort se poate obine limita rentabilitii, astfel:
Rentabilitatemin = MCV / CA = CF / CAmin
n consecin, relaia de calcul al cifrei de afaceri critic (CAmin) va fi urmtoarea:

CAmin = CF / [1 (CV / CA)] = CF / MCV%

Aceast metod de determinare a pragului de rentabilitate ofer managerilor
posibilitatea efecturii unor analize previzionale, permindu-le obinerea unor informaii
cum sunt:
a. cifra de afaceri pentru care rezultatul este nul;
b. mrimea profitului realizabil la o cretere dat a cifrei de afaceri;
c. mrimea cifrei de afaceri care s conduc la obinerea unui profit dorit al exploatrii;
d. mrimea cifrei de afaceri pentru meninerea rezultatului obinut (sau n condiiile
obinerii unui anumit rezultat dorit) n situaia n care cresc cheltuielile fixe n anul de plan fa
de anul de baz.
De exemplu, utiliznd datele ipotetice furnizate de situaiile financiare ale S.C. DI, se
pot obine urmtoarele informaii utile pentru adoptarea deciziilor manageriale:
a.Cifra de afaceri pentru care rezultatul este nul:
CAmin = CF / MCV% = 2.323 / 25,1% = 9.255 mld. lei (RON)
b.Rezultatul realizabil la o cretere a cifrei de afaceri cu 15%, n anul de plan fa de
anul curent:
CA = 8.099 X 115% = 9.314 mld. lei (RON)
CV = 9.314 X 74,9% = 6.976 mld. lei (RON)
MCV = 9.314 X 25,1% = 2.338 mld. lei (RON)
c.Cifra de afaceri necesar pentru a obine un rezultat dorit de 20 mld. lei (RON), n
anul de plan:
MCV (absoluta) = CF + RE = 2.323 + 20 = 2.343 mld. lei (RON)
CA * MCV% = MCV (absoluta) t
CA = MCV (absoluta) / MCV% = 2.343 / 25,1% = 9.335 mld. lei (RON)
d.1.Cifra de afaceri necesar n anul de plan pentru a menine rezultatul iniial, n
condiiile creterii cheltuielilor fixe cu 177 mld. lei (RON):
MCV = (2.323 + 177) + (288) = 2.500 288 = 2.212 mld. lei (RON)
CA = 2.212 / 25,1%= 8.813 mld. lei (RON)
d.2.Cifra de afaceri necesar pentru a obine un rezultat dorit de 20 mld. lei, n
condiiile creterii cheltuielilor fixe cu 177 mld. lei:
MCV = (2.323 + 177) + 20 = 2.520 mld. lei (RON)

CA = 2.520 / 25,1% = 10.040 mld. lei (RON)

n urma unei astfel de analize, din punct de vedere managerial, se poate constata c
problema major pe care o are firma n discuie este data de raportul existent ntre cheltuielile
fixe i cele variabile. Astfel, dac facem o comparaie a situaiei existente, n care raportul
amintit este de aproximativ 75% cheltuieli variabile si 25% cheltuieli fixe, cu ceea ce recent s-a
determinat ca fiind optim (60% cheltuieli variabile i 40% cheltuieli fixe), se poate trage
concluzia c ntreprinderea nregistreaz deficiente ce provin n special din zona consumului de
materii prime i materiale.
Alturi de determinarea pragului de rentabilitate exprimat n uniti, n procesul
decizional un interes deosebit l are i stabilirea pragului de rentabilitate n zile (PRZ).
Pragul de rentabilitate n zile are semnificaia datei calendaristice la care limita de
rentabilitate este atins. Relaia de calcul a PRZ este urmtoarea:
PRZ = (Camin / CA) X 360
Astfel, n spea dat, comparnd datele de la punctul, rezult c cifra de afaceri
corespunztoare pragului de rentabilitate poate fi atins n 357 zile, determinate astfel:
PRZ = (9.255 / 9.314) X 360 = 357 zile
Cu ct pragul de rentabilitate este atins mai trziu, cu att posibilitatea apariiei riscului
este mai mare, deoarece o schimbare brusc a tendinelor poate conduce firma ntr-o zon
deficitar.
Vorbind despre riscuri, pragul de rentabilitate poate fi utilizat i pentru determinarea
marjei de securitate.
Marja de securitate (MS) corespunde diferenei dintre cifra de afaceri anual i pragul de
rentabilitate: MS = CA PR
n practica occidental se determin o alt mrime care caracterizeaz riscul, i anume:
indicatorul de securitate (IS), care se poate calcula conform urmtoarei relaii:
IS = (CA PR) / CA = MS / CA
Cu ct valoarea indicatorului de securitate este mai mic, cu att este posibil ca unitatea s
obin pierderi.
Vnzrile unei ntreprinderi se impun a fi analizate de ctre manager pe produse, innduse seama i de pieele unde se comercializeaz acestea. Scopul acestui mod de analiz a cifrei de
afaceri l reprezint necesitatea furnizrii de informaii utile pentru fundamentarea proieciilor pe
care orice manager le realizeaz ntr-o evaluare a activitii comerciale a firmei.
Diagnosticul performanelor organizaiei const n analiza detaliat a rezultatelor
financiare ale activitii trecute i prezente a acesteia.
Analiza financiar const n folosirea datelor financiare n vederea evalurii
performantelor, condiiilor actuale i perspectivelor organizaiei pe baza: schimbrilor

procentuale de la an la altul a anumitor indicatori relevani pentru activitatea organizaiei volumul vnzrilor, al ncasrilor, pasivele curente, capitalul de lucru, profitul brut i net;
indicatorilor specifici, care sunt de dou tipuri: - de dimensiune comun (sau ponderea
componentei) care arat raportul ntre o cifr financiar i un total semnificativ (cnd diferite
cifre se raporteaz la acelai total, ponderea fiecreia este relevant); financiare, care evideniaz
relaiile particulare ntre bilanuri i declaraiile de venit, ntre stocuri i vnzri sau datoriile la
partea rmas dup plata creditorilor. Sunt folosite pentru a compara performanele firmei ntre
diferite perioade sau cu cele ale altor firme similare din aceeai industrie.
Referitor la alternativele care se pot contura cu privire la evoluia viitoare a firmei,
acestea depind n mare msur de disponibilitatea conducerii acesteia de a-i asuma riscuri. De
exemplu, alternativele strategice ce pot fi adoptate cu privire la gama produselor pe care le
comercializeze n viitor organizaia i la pieele pe care sa opereze.
Alternativele adoptate cu privire la produsele existente i tehnologiile existente sau la
altele noi depind de punctul pe ciclurile lor de viat n care se afla fiecare dintre produsele sau
tehnologiile existente ale organizaiei. Compararea alternativelor strategice, presupune, n esen,
analiza avantajelor oferite de fiecare alternativ strategic cu ajutorul unei matrice; numrul
cilor de a dobndi avantajul / dimensiunea avantajului.
n ceea ce privete evaluarea strategic i controlul strategic, acestea includ: controlul
financiar, care se refer la costuri, vnzri, profit, veniturile din investiii i veniturile din
partea rmas dup plata creditorilor.
Instrumentul cel mai frecvent utilizat pentru evaluarea performanelor financiare este
bugetul, definit ca declaraie de rezultate ateptate sau de cerine exprimate n termeni financiari
sau numerici.
n cuprinsul prezentului proiect, plecnd de la cifre ipotetice nregistrate de firma n
cauz, am ncercat s abordez diferiii indicatori i indici economici, de natur s reflecte situaia
economico-financiar a firmei pe parcursul a doi ani consecutive.