COOKIE-URI CU CIOCOLATA SI VANILIE

-1 ceasca unt -227 gr

-1 ceasca zahar-207 gr
-2 galbenusuri de ou;
-4 lingurite de extract de vanilie
-2 linguri lapte;
-3 cesti de faina-405 gr;
-1 lingura praf de copt
- 6 linguri de cacao fara zahar-40 gr amestecat cu 2 linguri (28 gr)de unt topit si 2
linguri -(28 gr) lapte

Se topesc cele 2 linguri de unt cu cele 2 linguri de lapte cateva minute la

microunde.Se adauga cele 6 linguri de cacao si se amesteca bine.Se da deoparte.Se
cerne faina cu praful de copt.Se bate untul si zaharul pana devine o consistenta
lejera si spumoasa.Se adauga galbenusurile unul cate unul,se bate bine de fiecare
data.Se adauga extractul de vanilie si cele 2 linguri de lapte apoi se amesteca
bine.Se adauga ingredientele seci(uscate)si se amesteca bine cu mixerul la viteza
mare.Se mixeaza apoi la viteza mica pana compozitia devine omogena in forma unei
bule.Se imparte coca in doua.Se opreste partea care trebuie cu vanilie, iar cealalta
se pune intr-un bol ,se adauga amestecul de cacao si se bate pana devine o
compozitie de ciocolata.Se formeaza ambele compozitii in bule separate,si se taie
fiecare bula in parti egale.Pe o foaie de hartie cerata(de copt)se preseaza compozitia
de vanilie in forma dreptunghiulara se repeta acelasi lucru cu cea de ciocolata,se
pune partea de ciocolata peste partea de vanilie se ia de pe hartie cu ruloul si se
trage hartia,se preseaza cu ruloul pe suprafata.Se ruleaza apoi se pune pe o folie
alimentara si se da la rece.Se repeta acelasi lucru cu cele 2 parti de compozitie de
ciocolata si vanilie.Dupa cca 30 min se scoate de la frigider si se ruleaza pe masa

sau planul de lucru pentru a avea o forma circulara,se da la rece iar ptr 1 ora.Se
incinge cuptorul la 180c apoi cu un cutit ascutit se taie in parti egale.Se pun la copt
pe o tava cu foaie de copt cca 15-20 min.